目前全世界平均每天要消耗22.5亿杯咖啡，这是一个非常庞大的数据，每杯咖啡之后都会产生大量的咖啡渣，把咖啡渣直接扔掉会非常可惜，而且放在全球来说，这样的处理方式绝对是一种资源性的浪费。那么有什么方法把这些咖啡渣循环利用吗？
当然有！不久前德国的一家初创公司 Kaffeeform就完成了咖啡渣的完美变身，重新赋予咖啡渣第二次生命。他们通过改造或循环利用，给了咖啡废渣第二次生命，将咖啡废渣制作成杯子，这种做法非常符合近年所倡导的环保、健康，勤俭节约的生活理念。
任何新事物的产生都需要投入时间和精力。这款由咖啡渣变废为宝的环保杯子是由 Kaffeeform 的创始人与设计师 Julian Lechner 花了五年时间在实验室中研发出来的。他们收集了柏林当地咖啡店里的所有咖啡渣，然后经过干燥、包装和运送，把这些咖啡渣和天然的树脂，纤维素以及木材颗粒混合，从而变成可注塑成型的液体。最后，在将这些液体倒入不同的模具，就变成了各种各样的杯子，再进行干燥之后，就和一般的咖啡杯没什么区别了。
这种利用咖啡渣设计而成的再生咖啡杯，不仅不会影响咖啡的口感，又兼具环保、美观、清洗等优势，而且还可以回收利用。Kaffeeform成为了全球第一个以咖啡渣做为材质的商业产品，因此还凭借这款由咖啡渣变成咖啡杯的工艺赢得了红点产品设计奖。
然而，这并不是咖啡渣第一次实现华丽的变身，咖啡渣已经应用在服装、汽车等不同的领域。从2014年开始，国内的安踏就回收100吨咖啡渣开发出环保咖啡纱系列，将咖啡渣回收利用到涤纶纤维抽丝中，实现废弃物回收再利用。而最早使用咖啡渣制成咖啡纱的环保技术，是来自台湾的Singtex纺织公司，该公司早在2009年就开始自研生产咖啡纱作为机能衣的布料，吸引了多家国际品牌前来合作。
利用这种咖啡纱制成的衣服不仅可以去除臭味，咖啡纳米化后的不规则表面能够让纱线产生抗UV和快干的效果，其抗UVA、UVB的紫外线防护效果比纯棉高出5倍以上。此外，咖啡渣作为衣服材料能够回收利用，并且能够自然分解，不会对环境造成污染。
除了利用新型技术将咖啡渣变废为宝的做法之外，我们在日常生活中也可以将冲煮咖啡后剩余的咖啡废渣收集起来，当作植物肥料，给植物提供营养补给；也可以在烟灰缸里均匀铺撒大约3厘米厚度的咖啡渣，铺在烟灰缸里的咖啡渣最好是半潮湿状态，既可以去除臭味，还可以熄灭烟蒂，并减少烟头燃烧后的异味。
在咖啡行业中，从咖啡樱桃的果皮到烘焙冲煮后剩下咖啡渣的过程中，只有一小部分最终用于制成咖啡，而怎么利用新型技术将咖啡废渣进行再生，需要到科学家和咖啡爱好者的共同参与。
*图片来源：网络
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2021-02-25 18:12:11
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