今年4月份的时候，被称为「咖啡界的APPLE」蓝瓶咖啡在日本开了一家“公园店”。
首家位于公园内的「BLUE BOTTLE COFFEE （ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ）」长这样
一起来看看叭
看完公园内的「BLUE BOTTLE COFFEE」外观造型，着实很吸引人了。
接着我们就深入来了解下这家「BLUE BOTTLE COFFEE」到底有什么独特之处吧。
本次介绍的「BLUE BOTTLE COFFEE」于今年4月28日在东京涩谷地区的北谷公园开设了第一间位于公园内的咖啡厅，这家店的设计者为芦泽启治设计事务所（Keji Ashizawa Design）操刀，该店的店铺名称为「Blue Bottle Coffee涩谷Café」，空间面积共有2层楼建筑，1楼为柜台点餐区，设有十个位置，2楼则是用餐空间，共有33个座位，该区域特别增设了阳台座位，消费者可以一边喝咖啡一边远眺公园景色（是个放松心情的绝佳打卡胜地了）。
上图为一楼，下图为二楼
在公园外，蓝瓶咖啡也提供了座位区，布置了许多的长椅，长椅的设计出自石巷工坊（Ishinomaki Lab）之手，资料显示，石巷工坊是芦启治为了帮助311大地震灾民所发起的计划，因此也成为了店内的特色之一。
整家店的设计蓝瓶咖啡也是下足了功夫。
店内的设计格调遵循了蓝瓶咖啡「极简」的大主调，「BLUE BOTTLE COFFEE」店内的设计并没有多余的修饰，采用的是单一的元素，外墙使用了木条装饰，店内在色调方面引用了大量的棕色磁砖，据介绍，店内的吧台是由7000 块西西里火山灰釉制成的 ExCinere 棕色瓷砖拼贴而成，看起来十分的舒适。
在产品方面，在蓝瓶咖啡这家店内不仅可以喝到经典的手冲咖啡，还能喝到红酒，在每日17点过后即可享受红酒的服务，这是日本首家提供贩售酒款的分店。
此外，蓝瓶咖啡还为消费者提供了全天候早午餐，对于甜点，蓝瓶咖啡在下午1点开始贩卖甜点菜单。
值得关注的是，在此前“公园店”未开业之前，蓝瓶咖啡就先开了一辆「咖啡车」出来，在4月1日-20日期间供前来公园的客人欣赏，这同样也是蓝瓶咖啡首次以「咖啡车」的形式在日本呈现，限定期间蓝瓶咖啡「咖啡车」还为消费者供应带有蓝瓶咖啡图案的拿铁咖啡以及华夫饼。
目前位于公园内的「BLUE BOTTLE COFFEE」已经在今年4月28日正式对外开放。
作为造型独特且在咖啡圈内知名度比较高的Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡一直深受咖啡爱好者喜爱，本次蓝瓶咖啡将新店选址选在了公园内，除了让消费者喝到好喝的咖啡外，也添加了公园的写意空间，总体来说，无疑是为消费者创造出了又一舒适喝咖啡的环境。
Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡成立于2002年，当时蓝瓶子咖啡创始人 James Freeman 在美国加州奥克兰开了第一家蓝瓶子 Blue Bottle Coffee，希望为消费者带来新鲜的咖啡豆，随后创始人规定只提供烘焙出炉不超过48小时的新鲜咖啡豆，而起Blue Bottle Coffee这个名字是创始人为了纪念维也纳的第一间咖啡店（Blue Bottle.1683年维也纳战争结束，Franz利用土耳其军队留下的咖啡豆开了中世纪欧洲第一家咖啡店）。
一直到了2015年蓝瓶咖啡才发布消息称：首次进军亚洲市场，首站选址在日本东京，自此引发了东京的第三波咖啡热潮。
日本第一家蓝瓶咖啡位于东京清澄白河店，店内由旧仓库改造而成，总面积为 140 平米，除了显眼的蓝瓶子LOGO外，看起来就平平无奇了，而这正是蓝瓶子的“过人之处”——在装修格调上蓝瓶子主张“极简”主义。
东京清澄白河店
蓝瓶子的第一家门店以简约艺术的风格火速成为日本咖啡馆的新时尚打卡胜地，而现在日本已开有多家Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡。
到了2016年，蓝瓶咖啡在全球已有29家店铺。
2017年9月，全世界最大的食品及饮品公司雀巢以不超过5亿美元（约合人民币32.7亿元）的价格收购了蓝瓶咖啡大部分的股份，但当时雀巢表示，蓝瓶咖啡仍将维持独立运营，同时其产品能通过雀巢咖啡的消费网络触达更广阔的市场。
2019年5月蓝瓶咖啡开始进驻韩国首尔后也并相继开出3家店。
在中国市场，2020年4月底，蓝瓶子Blue Bottle宣布在中国开出首家门店，首店选址香港中环，今年3月初，蓝瓶子再度进攻中国市场，并在上海地区招募“品牌总监”职位人员。
截至2020年5月，Blue Bottle Coffee蓝瓶咖啡在全球已有将近100家门店。
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2021-06-05 19:41:16
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