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如今，中国咖啡市场处于高速发展的阶段，咖啡已经不再是北上广深杭等一线城市独享的产品。根据《2021中国现磨咖啡行业白皮书》，来自中国一、二线城市的消费者已经有了喝咖啡的习惯，一、二线城市中的咖啡渗透率甚至比冲泡茶饮的渗透率还高。《2021青年咖啡生活消费趋势洞察》显示，近6成的白领每周喝3杯咖啡，其中北上广深人均咖啡消费量已经与日本美国比肩。
也正是一个这样迫切的市场需求，孕育了一批本土咖啡品牌。其中，被称为中国第一精品咖啡品牌Seesaw便是其中的一员。Seesaw咖啡早在2012年创立于上海，是中国最早的精品咖啡连锁品牌，被誉为“中国精品咖啡黄埔军校”。自Seesaw成立以来，为中国精品咖啡行业输出精品咖啡文化和咖啡人才。据Seesaw的官网称，截止至2020年10月，Seesaw Coffee已经入驻上海、北京、深圳、杭州、苏州等5个活力都市，拥有26个咖啡空间。
据人民资讯报道，Seesaw在九周年之际，向中国的西南地区市场扩大版图。继4月，Seesaw选择在位于高新区的成都摩方和武侯区的成都大悦城，以“双首店”的“奇招”亮相成都后。
据新浪微博用户重庆CKG称，Seesaw重庆首店于6月16日在重庆万象城试营业。在新浪微博搜索“Seesaw 重庆”也能见到已经有小伙伴尝到鲜了。
Seesaw正式迎来重庆首店，将于6月18日，也就是明天，在重庆万象城正式开业。
根据网易新闻，Seesaw重庆首店依照惯例策划了一场别出心裁的、以重庆的特质展开开业营销，用创意与诚意作为重庆首店的“敲门砖”。
Seesaw重庆首店从本地特质中“山”、“绿色”、“生活活力”这几个元素明确了“山间城市花房”的概念 将山城无处不在的绿色植物和生活活力浓缩进了店中，从外摆花房、吧台到墙面，将Seesaw品牌的独特感受融入在了重庆的城市活力中。
继在杭州首店推出了咖啡创意特调西子龙井美式、成都推出了蜀茶花冻Dirty和川椒百果冷萃之后，Seesaw此次重庆首店开业也为重庆调制了一款属于重庆的咖啡创意特调，雾都山茶Dirty。
Seesaw的研发团队介绍称，他们将扑鼻的山茶花清香和咖啡浓香巧妙融合。特别加入的芝士淡奶油与鲜牛奶、埃塞浓缩形成鲜明分层，层次丰富口感，醇厚咸香荡漾舌尖。大口饮入，质地顺滑似搭上一台长江索道缆车。
与此同时，重庆限定的潮流周边也随着新店开业一同发布上市。Seesaw带来的以“长江索道缆车”为设计灵感的挎包和咖啡杯将在重庆首店开业期间限量发售。
身处重庆的小伙伴，你准备好了吗？
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2021-06-17 23:45:15
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