2021咖啡书籍推荐 初学做咖啡看什么书 咖啡新手入门必读的书籍

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:wy 2024-04-26 我要评论


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )


导读
你平时喜欢看书吗?
 
2021年7月初,转眼间,今年已过了大半,
7月是下半年的开始,同时也代表着上半年已经结束。



 
《你不懂咖啡》
容易理解程度:3/3分
 

 
 
这是一本适合趣味十足的书。
无论你是咖啡小白,还是已经对咖啡有一定了解,这本书读起来都会让你停不下来!
 
在同类别工具书的横向对比下,这本书对咖啡制作流程的讲解,更加通俗易懂,简洁明了。
最重要是里面的插画都恰到好处,图文并茂,非常适合新手小白看。

 
 
 
《咖啡赏味志》
容易理解程度:2/3分
 

 
 
这本书带你建立正确的咖啡观念、认识咖啡豆、咖啡豆的研磨方式对于风味的影响、咖啡的品尝与咖啡的相关器具等等。
 
从2003年出版至今始终高居咖啡书籍销售排行榜。是一本难得一见的观念最正确、内容最详实的咖啡入门书。
 
作者在6年后即2009年,重新对本书内容进行修订,增加了更丰富的文字内容与图片;
不论是已经买过旧版的读者或是初入门的咖啡新鲜人,这本重新编辑后的《咖啡赏味志-香醇修订版》都将成为你探索咖啡香醇世界的最佳导师。
 
 

 
《原来咖啡是这样的啊》
容易理解程度:3/3分
 

 
 
这本书可以说是爱好者的入门书籍。
 
作者用欢快的语言讲解自己对意大利、法国、土耳其、美国、越南等国家的咖啡情节;对埃塞俄比亚咖啡、爪洼咖啡、蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡等深度解读。
 
另外还详细讲解家庭咖啡烘焙秘笈:从咖啡豆、咖啡机的挑选、咖啡机的使用、咖啡烘焙时间的掌握、咖啡礼仪、咖啡八卦几个方面阐述。
 

 
 
《世界咖啡地图》
容易理解程度:2/3分
 

 
 
这是一本经典的工具书,比较适合中度咖啡迷观看。
 
作者深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植者与产业信息、地理文化、咖啡的分级品鉴等等影响咖啡风味的关键要素。集结一手信息、专家解析、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字。
 

 
 
《精品咖啡学》(上册、下册)
容易理解程度:2/3分
 

 
 
强烈推荐阅读,不论新手小白还是从业已久的咖啡人。
这本书分为上、下册,比较厚,有较强的专业性知识。详细阐述了咖啡的三波历史、产地和品种。
 
 
 
《星巴克体验》
容易理解程度:3/3分
 
图片
 
 
这本书有力地体现了星巴克公司睿智而人性经营哲学。
作者通过近距离接触星巴克的领导层和员工,直面告诉你星爸爸成为全球最火爆的连锁企业的秘诀。
 
 

 
《老麦咖啡馆》
容易理解程度:3/3分
 

 
 
作者老麦写的一本书,从自己开咖啡馆的经验出发,分享自己独特的经营细节。
他的咖啡馆在上海~
 
 
 
《翻滚吧!咖啡:像冠军咖啡师一样冲咖啡》
容易理解程度:3/3分
 
 
这本书的作者邀请了来自中国&日本的10位冠军咖啡师,分享他们的职人经历和咖啡冲煮心法(每一位咖啡达人的冲煮教学视频,扫描二维码即可观看)
 
同时还评析市面上常见经典的10种冲煮工具,帮助咖迷们建立自己对冲煮咖啡的知识体系;(我较为欣赏里面赏心悦目的生活美学摄影作品,哈哈~)
 

 
 
《寻豆师》
容易理解程度:2/3分
 
 
本书精选许宝霖在中南美洲寻豆12年,参访庄园的第一手心得,完整公开冠军咖啡庄园的珍藏图文,
近距离观察全球顶级庄园主人令人敬佩的成功故事。
 
2014年,他的《寻豆师》系列第一本出版,着重于中南美洲咖啡庄园。不久前,中信出版的《寻豆师:非洲咖啡指南》出版,
目标指向非洲。

从埃塞俄比亚的耶加雪菲和西达摩产区,肯尼亚的SL28与SL34等品种,
到卢旺达和布隆迪精品咖啡产业的崛起,许宝霖将寻豆记写成了咖啡游记。
 
假如你也对咖啡豆非常非常着迷,那这两本将成为你一直翻阅的宝藏~
你一定会在这本书里寻觅到各种历史与常识,解决许多原先哪怕在网络上也难寻答案的问题。
 
 

 
 
结语
俗话说:书中自有黄金屋。
作为信息大爆炸时代 & 机不离手的当代人,我们都需要把握好时间进行碎片化阅读。
无论是纸质书、电子版,还是app,还是各种平台,只要我们不要停止学习的步伐,就意味着进步。

 
*图片来源:网络
 
更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:kaixinguoguo0925
 
 

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2021-07-06 19:20:40

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评