我经常听到外国饮茶者说，他们很容易被启门茶的评级搞糊涂。是的，这是一个非常复杂的问题，投机商往往会利用它来欺骗你。所以，如果你是祁门茶的爱好者，你最好了解一下祁门茶。祁门茶采用独特的分级方式，而不是常用FOP、OP等分级方式。
与FOP、OP不同，祁门茶主要根据茶叶的大小(全叶、片叶、碎叶和粉末)来分级，祁门茶的分级标准非常复杂，祁门茶可分为好芽A、好芽B、特级和1~7级。最高的年级是毫芽A，最低的是七级。其实是质量检验的标准。我给了下面的图表，只涵盖了特殊的等级，一级和五级，让你比较一下。
通过学习，你会发现评分工作是一门包含大量变量的精致艺术。事实上，品茶是由品茶者用他们敏锐的视觉、嗅觉、触觉和味觉来判断茶叶的品质。
事实上，这项工作本质上是主观的，取决于品茶者对祁门茶的细微差异的记录能力。知道了这一点，你就会明白为什么即使是同一等级的茶叶也会有区别。在中国国有企业体制转型之前，启门茶只有两家国有企业生产，因此可以实行统一的分级标准。但随着越来越多的非公有制企业进入祁门茶生产，统一标准的实施变得越来越困难。因此，祁门茶的等级在很多情况下并不能保证其质量。
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2021-09-16 10:02:47
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