茶叶是容易腐烂的东西。没有签订向当地种植园供应生叶子合同的小农必须在当地购买的叶子工厂排队，希望能得到一个合理的价格。随着采摘的叶子氧化，其质量每一分钟都在下降，价格也跟着质量一起在下降。
印度茶叶委员会设定了最低价格以防止剥削，但价格是波动的。例如，1月份每公斤的价格比12月份低23%，但总体趋势是上升的，这增加了小农致富的可能性。
据库努尔茶叶贸易协会(CTTA)称，Coved-19相关的两项积极进展共同将CTC(切、撕、卷)价格推高至今年的历史最高水平。2020年总销售额从2019年的7300万美元增至1.152亿美元(8.46亿卢比)。在北方，情况则大不相同。2020年，由于新冠疫情的限制，拍卖价格下降了60-100兰特，产量估计减少了1.52亿公斤。
印度茶叶协会秘书长Arijit Raha称这种趋势“非常令人不安”。国外茶叶消费量的下降显著地减少了国内市场的销售，出口也在下降。
繁荣的生产商
在印度南部，种植园也经历了类似的限制，但大多数茶叶都是由种植多种作物的农民在小块土地上种植的。茶叶委员会每月的最低限价是基于全印度的拍卖价格，但因地区而异。2019年12月，烟叶价格固定在每公斤12.45卢比。2020年12月，这一门槛提高了10.85卢比/公斤，增幅达87%。在这个月的Nilgiris，绿叶的平均价格是每公斤23.26卢比，与前几年相比有相当大的溢价。
其影响是直接而有益的。生产一公斤成品茶需要4公斤绿叶，这意味着工厂每生产一公斤成品茶要多付给当地农民44卢比。小农户在肥料、植物保护和能源方面支付的费用更高，他们的运输成本也高于种植园，但雇佣外部劳动力的比例很小。如果拍卖价格保持不变，没有种植园的工厂就可以激励当地人生产和运送制作好茶所必需的高质量叶子。
过去，为质量更好的生叶支付高价的工厂很少能在拍卖中获得回报，抵消了成本上升的影响。
1月第一周，高知县的拍卖价格飙升至每公斤158卢比。CTTA的数据显示，在过去六个月的每一场拍卖中，库努尔的每公斤茶叶的平均价格都在100卢比以上，连续数周创下历史新高。由于来自北方的买家竞相竞购南印度茶叶，库努尔茶叶的数量仍高于去年。
《印度商业线》(Hindu Business Line)的一份报告称:“2020年，许多工厂收到了自开始生产以来闻所未闻的价格。”
在12月的最后一场拍卖会上，克罗斯山庄园(Cross Hill Estate)“以每公斤3.97美元(291卢比)的价格拍出了许多破碎的橙色白毫白毫小叶级，成为整个拍卖会上的冠军。”克罗斯山庄园是小田尻地区最古老的叶厂，现在正在庆祝它的铂金纪念日。重要的是小农现在生产了印度50%的茶叶。如果小农能够过上体面的生活，失败的种植园就会把土地卖给采茶工人的家庭，后者就会像中国人那样靠种植和销售茶叶过上好日子。
虽然中国大部分茶叶(按数量计算)现在都集中在内陆的大片工业用地上，但中国最有价值的茶叶是在小块土地上种植的。当地市场上的邻居支付了公平的价格，这是由于竞争导致质量的提高。每年，村里的获胜者为同行们认为最好的茶叶定价。出于尊重，没有其他种植者公开对同样款式的茶叶收取更高的价格。因此，从事茶叶生产的家庭拥有良好的住房、教育和流动性。拉毛工人每天赚40美元。但在印度却不是这样，拔毛工人每天能挣2美元(137卢比)。
土地改革
印度政府不顾农民和农场劳工组织的反对，积极推进农业改革。莫迪政府修改了《基本商品法》，取消了现有的食品库存限制。其次，它引入了一项新法律——《2020年农民农产品贸易和商业(促进和便利化)条例》或FPTC条例——以结束农产品市场委员会(APMC)的垄断，并允许任何人购买和销售农产品。第三，另一项法律——《2020年农民(赋权和保护)价格保证和农业服务协定》(简称FAPAFS)已经颁布，使合同农业合法化，这样大企业和公司就可以以合同方式耕种大片土地。
独立茶叶顾问、harrison Malayalam前首席执行官、南印度联合种植者协会(United Planters Association of Southern India)前主席达玛拉杰·纳伦德拉纳特(Dharmaraj Narendranath)提出了不同的解决方案。在一篇名为《酝酿新想法以维持茶叶行业》(Brewing New Ideas to Sustain the Tea Sector)的文章中，他写道，“总的来说，这个行业迫切需要在其运营方式上进行结构性变革。”确保种植业整体可持续性的一种方法似乎是将土地所有权分配给种植园员工，并通过合作机构回购原材料。”
“一旦工人成为土地所有者，不再是种植园雇员，政府将有责任通过他们的各种现有计划，为他们提供社会和福利设施，目前由种植园管理层提供。这将进一步降低企业的生产成本。政府因此可以确保为这些民众提供完整的社会和福利照顾——这可能不是现在的情况。这样的提议也可以用来与政府协商一个权衡,对使用一定比例的土地由企业独立使用,没有任何限制政府的使用(这自由种植园公司目前不可用)。
他建议“根据与公布的行业拍卖价格相关的价格公式来购买绿叶。”个别企业可能希望根据最终价格实现支付更高的价格(就像购买树叶一样)。”
工人们将拥有拥有土地的社会和金融安全网，并有回购作物的保证。他们还可以自己或通过政府计划建造房屋。
纳伦德拉纳特写道，最终，减少对种植园的投资将使企业免受工资上涨周期的影响，并将原材料成本与最终价格实现挂钩。
他总结道:“这是所有人的双赢，因此是一个真正可持续和透明的模式——这是像种植园这样高度以劳动力为中心的行业的关键要求。”
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2022-04-27 11:29:03
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