根据星巴克官网STARBUCKS STORIES & NEWS在9月22日的文章Starbucks Greener Stores accelerate global movement towards a more sustainable future得知，星巴克将在中国开设一家『Greener Store』。
此次是星巴克在北美地区之外开设的首家『绿色门店』，而此家『绿色门店』也是没能逃过众多咖啡品牌开店的首选之地——中国的上海。这一家北美地区外首家星巴克『绿色门店』的重点是循环。
其上海开设的『绿色门店』的设计与建造旨在减少浪费，提高利用率，并作为未来创新的频台。
根据这篇官方文章的介绍，此类『绿色门店』的存在，允许星巴克测试并实践规模减少浪费的解决方案，从而帮助星巴克公司实现Planet Positive的目标（即减少50%的碳排放、用水量以及垃圾填埋）。
『绿色门店』框架于2018年宣布，此项目与世界自然基金会(WWF)联合开发 ，旨在加速零售向环保低排放的方向行进，以实现碳排放、水使用和垃圾填埋的减少。星巴克在美国和加拿大的北美地区已经开设2300多家『绿色门店』，并将在北美以外地区开始使用该框架，以实现到2025年在全球建立和改造1万家『绿色商店』的目标。
星巴克首席可持续发展官迈克尔•科布里(Michael Kobori)表示，我们从咖啡的源头开始做一些对地球积极友好的工作，并将此带到我们的门店中，从而传递到我们的客户手中，我十分自豪，我们门店伙伴对可持续的活力以及热情令我们的每一天都更进一步，这也是我们『绿色门店』可以得以广泛采纳的原因。
在星巴克庆祝成立50周年之际，该公司正在扩大其开源的绿色商店框架，以帮助减少其对环境的影响，并利用其规模为善，加速全球走向更可持续的未来。在接下来的一年里，星巴克将继续这个项目的国际扩张，在日本、英国和智利开设此类『绿色门店』。
世界野生动物基金会私营部门参与高级副总裁希拉·博尼尼(Sheila Bonini)表示，星巴克扩大『绿色门店』计划表明了星巴克对环境管理和持续创新的承诺。通过让这个项目开源，并在全球范围内扩展，星巴克正在世界创造一条通向资源积极的未来道路。
绿色商店框架的关键之处是通过现场太阳能和创新可再生能源投资和加速清洁能源转型。星巴克在卡森谷烘焙工厂和配送中心（Starbucks Carson Valley Roasting Plant and Distribution Center）安装了一个1兆瓦的太阳能电池板。依靠太阳能电池板可以为此处提供烘烤工厂和配送中心一年用电量的近三分之一。
此次星巴克将『绿色门店』带出北美地区的第一站就选中了咖啡行业内卷最严重的中国上海，消费者能否接受也只能等店开了才知道了。大伙们对『绿色门店』又有什么想法呢？
图片来源：网络
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2021-09-24 19:03:37
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