CTC红茶要用泡的还是煮的正确冲泡时间?CTC茶生产工艺的由来故事

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:wy 2024-03-29 我要评论

CTC 茶——它的名字是从哪里来的,又是如何来的?


它的名字来源于挤压、撕裂、卷曲的生产过程。这是一个过程,其中一些圆柱滚子是用来制作一个均匀切割茶颗粒。

茶的味道怎么样?

好的阿萨姆邦CTC茶的特点是,它会尝到麦芽味,具有良好的强度和丰富的味道。当你加牛奶时,茶汤颜色应该变成金黄色。

茶的历史——印度送给茶爱好者的礼物

詹姆斯·白金汉上校于1843年3月23日出生。德文郡已故牧师J.白金汉之子。他在阿萨姆邦种植了阿姆古里茶产业。

1931年,威廉·麦克尔爵士(Sir William McKercher)是阿姆古里茶叶庄园(Amgoorie Tea Estate)的负责人,他发明了CTC茶叶制造工艺。到1950年,他的发明传遍了印度和非洲,并在茶叶行业留下了不可磨灭的印记。

今天,CTC茶是世界上消费最广泛的茶。

关于阿姆古里茶庄园

茶产业的名字来源于两个词“Aam”,意为芒果,“Guri”意为芒果树的根。据说这个地区有许多芒果树。茶园位于雅鲁藏布江南岸,与纳加兰接壤。

古德里克集团有限公司拥有茶产业,花园被认为是皇冠上的一颗明珠。阿姆古里茶园出产阿萨姆邦最好的CTC茶。这种茶受到印度和国外精品店的追捧。

喜欢喝一杯茶吗

每天早上我们都习惯于喝上一杯完美的茶,大多数CTC茶都有着一致的风味。最好的CTC茶是在阿萨姆邦和哈制作的,色泽明亮,带有麦芽味。大多数茶叶公司和茶叶搅拌机使用阿萨姆CTC茶来制作混合早餐,如英式早餐、爱尔兰早餐等。



印度马萨拉茶

CTC茶是印度最受欢迎的茶;事实上,它是著名的马萨拉茶的基地。

印度最著名的茶,马萨拉茶以CTC茶为基础;它通常被称为五香茶、混合香料茶和辛辣茶。

还有其他用CTC茶制成的辛辣茶,如姜茶、豆蔻茶等。通常,这些茶与牛奶和糖一起食用。

哪些地区生产茶?

生产CTC茶叶的地区有阿萨姆邦、特莱、杜尔斯和南印度。阿萨姆和杜尔斯生产高品质的CTC茶,并且有许多花园是他们的CTC茶所追求的。

了解CTC茶叶的生产工艺。

当茶叶在工厂生产时,第二个最后阶段是分拣过程。我们需要深入了解这一过程,才能理解茶叶分级背后的科学。在这个过程中,茶叶被分为不同的等级。

分拣机到底是什么?

基本上,这是一台有8到10个托盘的机器,通过托盘对茶叶进行筛选和分离。简单地说,分拣机中的每个托盘上都有孔,茶叶通过这些孔。每平方英寸的孔数决定了茶叶的等级。

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2022-04-27 10:42:50

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