云南古树滇红红茶是什么品种的茶树?凤庆大叶亚种口感有什么特点?

字号+ 作者:89kswy 来源:中国咖啡网: 特别报导 > 2021-10-13 15:53:42 我要评论

产地:中国云南省临沧市凤庆县大石乡平河村季节:春茶收获日期:2021年5月3日干叶:金色芽尖,条索细长紧凑香味:类似玫瑰的香味,混合着水果和蜂蜜的香味茶汤颜色:明亮的橙色红色味道:口感醇厚,香味持久/

产地:
中国云南省临沧市凤庆县大石乡平河村


季节:
春茶

收获日期:
2021年5月3日

干叶:
金色芽尖,条索细长紧凑


香味:
类似玫瑰的香味,混合着水果和蜂蜜的香味

茶汤颜色:
明亮的橙色红色

味道:
口感醇厚,香味持久/古树味。


茶树品种:
枫庆大叶古茶树种(距今800年以上)


云南滇红古树红茶以其醇厚、浓郁的口感为特点,采用800多年历史的古树茶叶制作而成,性价比高,口感好。


这种茶是用生长在云南丰清深山中的古树的叶子制成的,那里原始的自然环境保证了理想的生长条件。落叶和野生果实的分解为这些茶树所需的土壤提供了足够的营养——这就是这些树的叶子质量背后的秘密,在至少8个陡峭的山坡上都有弹性,没有丝毫的苦味。总的来说,这种茶的味道丰富,醇厚,平滑和温和的同时,随之而来的是一种挥之不去的甜。

茶园

这款茶产自海拔2000米左右的凤庆生态茶园。百余公里无污染源的自然环境,是滇红红茶的优良产地。
朗沧河

茶农

周先生是土生土长的云南农民,20多年来一直热心于茶叶生意。与他的短暂交谈让他对使用传统茶艺工艺的热情显露无遗;他很看重茶叶的本质,他说他的经验来自于他大部分的时间都是在山上的茶园里度过的。周先生热衷于将茶叶的内在品质展示给世界各地的茶叶爱好者,并声称种植完美茶叶的最佳环境是在奉清。


起源

这种茶来自普洱的代表产区,位于滇西纵谷以南的凤庆。凤庆县位于临沧西北部,是中国四大著名普洱产区(西双版纳、普洱、保山)之一,也是茶叶的发源地之一。它还以云南红茶之乡而闻名。凤庆种植、生产、饮茶历史悠久。

茶树品种

用来制作这种滇红红茶的茶叶来自云南大叶茶树的凤庆大叶亚种。这种树的超大叶子和乔木特性意味着它可以长到6米多高。1984年枫青大叶种被中国政府认定为国家级。它含有丰富的茶多酚和儿茶素,分别为30.2%和13.4%,还含有2.9%的氨基酸和3.2%的咖啡因。

历史

由于自然环境的原因,种植茶叶的最佳地点是云南的奉清——这也是滇红红茶于20世纪30年代首次生产的地方。第一批产品立即获得好评,并迅速通过香港出口到英国和其他西方国家。如今,滇红是中国红茶中最受尊敬和最著名的一种。它在中国受到极大的尊重,经常被政府作为礼物赠送给来访的政要。

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