这是一种罕见的传统单枞乌龙，由古老的凤凰山茶树制成，散发出浓郁的木兰花香，在无数淡琥珀的浸染中经久不衰。口感复杂，酒体饱满，口感顺滑，充满整个口腔，没有年轻的单枞乌龙特有的涩味。最后用荔枝木炭进行传统的烘烤。
茶的起源
中国广东省潮州市凤凰山乌岽山
这是一种罕见的传统单枞乌龙，由古老的凤凰山茶树制成，散发出浓郁的木兰花香，在无数淡琥珀的浸染中经久不衰。口感复杂，酒体饱满，口感顺滑，充满整个口腔，没有年轻的丹丛乌龙特有的涩味。最后用荔枝木炭进行传统的烘烤。
由于这种茶是从较老的茶树中采摘的，所以通常与但丛乌龙有关的苦重并不存在。这种茶要温和得多，但仍然非常丰富和复杂。浓郁的香气将立即覆盖你的嘴，并将停留在你直到最后的灌注。这是一种高品质的丹丛，非常适合那些想尝试用老茶树制作茶叶的人。一旦冲泡，茶的味道浓郁，充满整个口腔。它的天然木兰香味的强度通过多次浸泡而持久。
木兰的名字来自于其生产中使用的茶树品种的天然花香。使茶叶散发出这种自然的香味，很大程度上要归功于茶叶师傅的技艺，他们会使茶叶枯萎、氧化和烘烤。在茶叶加工过程中，一位技艺娴熟的茶艺大师会小心地控制茶叶的氧化速度，以帮助发展和突出其独特的自然香气。
获取和处理
玉兰香的加工始于武洞山乌龙茶的春季采摘四月底。上面的3-4片新鲜叶子按“中开棉”采摘标准采摘。叶子在中午左右采摘，下午5点前运回工厂。
新鲜的叶子在外面的阳光下枯萎一两个小时，这取决于天气有多冷，然后它们被移到里面，均匀地堆放在大约一英寸厚的圆形竹托盘上。这些托盘被堆放在木架上，在那里可以放置大约8个小时。在此期间，茶艺大师会经常检查茶叶的氧化情况。每隔半个小时左右，师傅就会摇一摇竹盘，把茶叶捻匀。这迫使茶叶边缘和表面的细胞破裂，温和而自然地氧化茶叶。
当茶艺大师判断时间到了，就会用非常热的滚烫机来炒茶叶，从而停止氧化过程。将茶叶在200°C左右快速油炸7-10分钟，根据茶叶的数量进行调整。之后，他们会用揉面机将柔软、热腾腾的茶叶压紧、拧紧。压力被控制，以给予适当的压缩量，把叶子扭曲成它们的长形状。
然后将扭曲的湿叶子烘烤45分钟。毛茶现在完工了。叶子仍然有茎和一些叶子不会折叠，因为它们太老了。这些不需要的叶子和茎被手工分类。分选完成后，单葱要再烤两次，一次用烤箱，一次用无烟炭。这是这种茶的特殊品质。其他大部分丹葱现在只在烤箱里烤，而不是在木炭上烤。
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2022-04-27 02:33:34
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