种类:姜花香单枞
类型:炭烧丹丛乌龙茶
收获:2021年春季
区域:中国广东凤凰村
姜花香是我们一年中最喜欢的香型之一。这是一种中度烘焙的单枞乌龙茶,干叶子散发出一种令人难以置信的新鲜烘焙面包的香味,带有蜂蜜和焦糖的味道。烘烤在中火和大火之间,因此烘烤会持续整个过程,在第三或第四次浸泡后变得更甜,而在前几杯中提供了很多矿物纹理。这茶将受益于几个月的休息,尽管它已经令人难以置信地喝和非常舒服的胃。
一旦开始冲泡,茶叶的叶片便开放成丰富的森林风味的芳香与花香在背景中挥之不去。在潮湿的叶子上有一种明显的生姜辛辣的味道,在整个会议过程中,它的兴衰给了这个品种的名字以信心。酒呈深琥珀色,口感醇厚宜人。这种茶在舌头上有大量的矿物质味,喝几口后会有一种干爽的甜味。这种茶有一种很深的回干和愉快的干燥在舌头上随着时间的推移。
因为在我们写下这些品鉴笔记之前,这种茶刚刚烤了20天,所以现在烤在叶子上就像油在水里一样,还需要几个月的时间才能完全乳化成一个圆润和谐的整体。我们很高兴看到如此优质的原料和精心烘焙的单枞会随着时间的推移而变老,我们把这种茶藏在一边,可能会在以后的年份发布,所以没有必要储存你自己的茶!
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2022-04-27 02:31:34