功夫茶的种类：潮汕功夫茶、福建功夫茶、台湾功夫茶之间有什么不同？

福建和台湾风格

福建和台湾的功夫荼更“宽容”，因为它包括一个共用的公道杯。所以茶水不是直接从盖碗倒出到茶杯中的，而是先倒进公平杯，然后再倒进三个品茶杯。这样可以确保茶水在每个杯子中均匀地流出。闽菜和台湾菜都有“品香杯”，这是一种瘦高得多的杯子，只用来捕捉香味，而不是用来盛酒。，这种杯子的设计是为了捕捉乌龙茶的香味，因为它具有复杂的香气层次。上茶的顺序一般是这样的:先在鸡湾或陶壶中泡茶，然后先将茶液倒入鸡湾的分享壶中，再从分享壶中倒入香杯。然后将水杯放在香杯上，主人将两个杯子翻转。当酒倒入杯中时，主人会慢慢取下香杯，这样客人就可以从香杯中嗅出酒的味道。这是一个非常有趣的过程。然而遗憾的是，香薰杯的用法在福建已经不像在台湾那么流行了，但其余的过程是一样的。福建人主要用功夫荼的风格制作国际知名的武夷岩乌龙茶，台湾人用功夫荼的风格制作国际知名的台湾高山乌龙茶。

超越冲泡手法的功夫茶茶道……

功夫荼是中国茶文化和品茶的核心。品茶是一种对美、情、意、理的艺术欣赏和理解。品茶需要功夫，需要用心，需要安静。我也是一名瑜伽教练，这个夏天我做了瑜伽+茶的活动，有人问我为什么把这两种元素放在一起。我的回答是,仍然是因为瑜伽练习正念和瑜伽后除了品尝茶的乐趣,工夫茶也是我个人的冥想练习,因为酿造的过程需要大量的浓度和捕获的细微差别不断变化的因素来调整下浸泡,做一个更好的。幸运的是，我有和我有相似经历的茶友。

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2022-04-27 02:31:31