凤凰单枞简介
凤凰单枞茶是中国广东潮州凤凰山天然种植的最高品级茶。
单枞有许多亚型，以其独特的花香味而闻名。
历史学家不确定这种茶树首次被发现的确切时间，但最古老的文献记录可以追溯到大约750到1000年前的宋朝。
在更近的历史中，凤凰茶在1915年巴拿马太平洋国际博览会上获得了杰出有机茶产品银奖，短暂获得了国际认可。
除此之外，凤凰茶直到最近才从西方世界的茶叶市场上消失。因为它来自我的家乡，我致力于传播这种美味而复杂的茶的优雅!
凤凰单枞茶有什么特别之处?
科学和神话都表明凤凰是所有乌龙茶的祖先，许多人相信这是真的。这种多样性最与众不同的特点是它的香气,因此其类型的特点是香味香。
如今，当地茶叶学者将茶叶分为十种不同的主要香气。它们是蜜兰、鸢尾兰、木兰花、栀子花、桂花、桂花、茉莉花、晚香玉花、杏仁花和姜花。这仅仅是开始——在这10个主要组之下还有许多附加的子类型，它们的名称更加具体。
这些品种的独特之处在于没有一种是人工调味的。每一种香气都直接来自于一种特殊类型的凤凰茶树，或一簇。事实上，“单丛”的字面意思是“单簇”。
这些美丽的香气最好是在复杂的泡茶过程中自然散发出来的。最好的版本是由经验丰富的制茶师制作的，其制作方法是现代机器无法复制的(想了解更多丹丛的制作方法，请点击这里)。
当地(潮州)文化的影响也起了很大的作用，因为许多亚型都是以当地的民间传说或方言命名的，比如有一种叫“鸭屎香”，它是70年代以来在中国兴起的一颗新星。
然而，大多数都是经典的带有水果、坚果或烤甜的花香。当然，这是因为凤凰山是茶叶的诞生地。
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2022-04-27 02:31:31
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