花妖咖啡是什么？火山岩Las Rocas瑰夏咖啡豆与花妖咖啡风味口感区别

前几天有几位小伙伴在后台询问“花妖咖啡”。前街一开始也愣了一下，等缓过神来，发现网上流传的花妖咖啡豆正是今年埃塞COE的第二名。一起来跟前街了解一下吧！

什么是COE？

CoE即Cup of Excellence，又称“卓越杯”，它是世界上最重要的精品咖啡生豆竞赛。由卓越咖啡组织（ACE，The Alliance for Coffee Excellence ）于 1999年的巴西首次举办，是目前全世界最知名、最具权威的精品咖啡生豆比赛，也是评判精品咖啡的比赛中最具公信力的。

花妖咖啡豆

2021年也就是埃塞的第二届COE比赛，今年的比赛就有趣多来，大部分入选的咖啡豆都来自西达摩地区，可谓是精品咖啡主力产区啊。而本次COE的第二名是来自西达摩地区的阿贝戈纳（Arbegona）。凭借着优秀的74110品种获得了卓越杯的第二名。

这支咖啡豆采用了日晒的处理，杯测表现出草莓酱、桃子、柑橘、茉莉花的风味。犹如花中妖精般。这款咖啡豆在中国称为「花妖」，其实命名也有些端倪，先有2017toh日晒冠军被称为「花魁」，后有2020toh水洗冠军被称为「花序」，这次出了个「花妖」并不是什么出奇之事，总会需要营销故事的嘛。相信以后的埃塞名豆还会出现以「花X」命名的。

火山岩Las Rocas瑰夏咖啡豆

最近在咖啡豆商圈内出现了一款名为「Las Rocas」的瑰夏咖啡豆，看着包装信息只描述了巴拿马波奎特瑰夏咖啡，还有一个官网www.las.rocas.com,不过前街查了下这个网站，目前还没有信息，有点仓促啊。那么这款瑰夏咖啡豆究竟是何方神圣呢？

巴拿马的咖啡生豆信息比较透明，基本上哪家庄园产瑰夏咖啡，深入了解下都能找到答案。不知大家有没有留意到，巴拿马著名庄园翡翠庄园今年的蓝标瑰夏系列取消啦，只保留了红标与绿标。

还是2020年的时候，翡翠庄园还推出了日晒处理的蓝标瑰夏，要知道，翡翠庄园的日晒处理瑰夏只有在红标与绿标这些“贵”豆才有，而2020年破天荒地推出了日晒蓝标，接着1年不到就取消了蓝标瑰夏系列，这车头转得也太快啦吧。

经过前街的一番了解，发现这款火山岩Las Rocas瑰夏咖啡豆就是来自翡翠庄园的，对应今年翡翠庄园取消蓝标的消息，可以看出Las Rocas就是蓝标瑰夏。看来蓝标瑰夏没有消失到，只是换了一个马甲继续出现在消费市场，这批咖啡豆采用了水洗处理，处理者还是翡翠庄园。可以看出这批豆的品质还是蓝标那么优质，嘴馋蓝标瑰夏咖啡豆的各位可以期待一下！！！

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2021-10-22 15:49:08