首先，让我们先了解一些基本知识:乌龙茶是什么?
乌龙茶是一种茶的类别、类型或流派是一组相似的茶。其他一些可能更熟悉的类是绿茶和红茶。
总的来说，所有的茶都有独特的地理位置、植物(不同品种的山茶或少数密切相关的山茶)、加工和遗产、历史和人类文化。每一种茶在所有这些方面都是独特的，所有的家庭，或茶的类别也因所有这些方面而不同。我将从一个地区概况开始，因为乌龙茶是汉语地区的特产。
乌龙茶是某些地区特有的。在中国，几乎所有茶叶产区都有红茶和绿茶，但只有少数地区加工乌龙茶。说到中国，有三个地区都有自己的乌龙舞风格。上图是一张语言地图，显示了该地区不同的当地语言，希望这能帮助我们了解一个文化多元化的地区。
武夷山 闽北乌龙
它通常是考虑到乌龙茶的起源是在武夷山,中国南方的福建北部。武夷山是一个特殊的山区，生产地球上最好的乌龙茶，生长在武夷山脉的乌龙茶被称为总称岩茶,“骨架的岩石和香味的鲜花”。茶叶呈黑色，长而扭曲，泡茶呈深红色。最著名的是大红袍,有时用一般的乌龙茶区。其他常见的水仙和肉桂。更普遍的说法是，武夷山和福建北部的茶叶被称为闽北乌龙茶，闽北是该地区的总称。上图为该地区的当地语言地图，红色为闽北地区。
安溪 闽南乌龙
再往南，在福建还有闽南乌龙茶。最重要的是来自安溪的铁观音。这些茶通常是卷成球的。如今，大多数乌龙茶加工得很轻，叶子呈深绿色，茶叶呈绿色或黄色。传统上，闽南的茶也是深色的，现在仍然可以找到深色的叶子浸泡在琥珀色的茶中。闽南地区是大陆的蓝色区域，如语言地图所示，台湾也说同样的语言。
潮汕 单丛乌龙茶
第三中国乌龙茶的主要地区是在广东潮汕,与凤凰单枞被高度追捧,独特的茶。潮汕也是功夫茶冲泡艺术的故乡。在地图上，潮汕地区位于潮州和汕头周围的粉色区域(潮汕实际上是这些城镇的简称)。潮汕的茶叶又长又扭。传统上，它们也会被大量烘烤，尽管现在有了更多的变化:一些品种通常是绿色的，而其他的保持深色的风格。
台湾 高山乌龙茶
台湾的大部分人口实际上是这些地区特别是闽南地区的明朝移民的后代。这也是台湾乌龙茶闻名世界的原因:中国定居者来自大陆的乌龙茶产区，所以他们也自然地在那里种植和栽培乌龙茶。在台湾乌龙茶的历史上，可以看到闽南和闽北地区对台湾乌龙茶的影响，虽然现在那里的乌龙茶风格已经发生了变化。最著名的台湾高山乌龙茶乌龙茶风格,或高山茶,一般来说很轻,陡峭的淡黄色。其他包括通常绿色十分明显的包种,柔软和氧化品质乌龙茶(白毫乌龙)。
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2022-04-27 02:25:52
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