北京冬奥运动会场馆入驻手冲咖啡机械臂 未来咖啡师会被机器人取代吗?

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:GFD 2021-12-26 我要评论

编辑最后更新 2021年12月26日,随着奥运冰球国内测试活动进入倒计时,北京五棵松体育中心场馆也是有条不紊地准备着各项工作。由于疫情的缘故,这次奥运会场馆内引进了各种科技技术、机器人等进行物流、物资的配送与分发,再减少人员接触的能充分照

随着奥运冰球国内测试活动进入倒计时,北京五棵松体育中心场馆也是有条不紊地准备着各项工作。由于疫情的缘故,这次奥运会场馆内引进了各种科技技术、机器人等进行物流、物资的配送与分发,再减少人员接触的能充分照顾闭环内人员所有需求。


除了物流机器人,这次场馆内还贴心地准备了“大白”机器人为大家现场制作现磨现做的手冲咖啡!这次“大白”的到来,可以确保在无接触的前提下,为大家提供专业的咖啡制作服务。

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该机器人由猎户星空、德必集团、工博士联手合作的机器人~该机器人通过自研全链条AI技术,深度还原了整个手冲咖啡的细节步骤。据介绍,机器人能同时运行左右机械臂,左机械臂负责滤杯、滤纸分享壶的放置,咖啡豆的称重与研磨;右机械臂负责冲泡、出品;最后双臂互助,进行冲煮器具、吧台的清洁。

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可能在大家的印象中,咖啡机器的冲煮都是十分简单,往往只是在研磨好的咖啡颗粒里面注入定量的热水。但“大白”和我们以往认识的机器冲煮技术不一样!它将会以稳定的状态还原手冲咖啡闷蒸、分段小水流绕圈注水以及摇晃壶内咖啡液进行均匀融合等细节,同时出品前还会检查咖啡的浓度,保证无论是第一杯咖啡还是第一百杯咖啡,都能保证咖啡品质的稳定。

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虽然手冲咖啡机器人已经不是特别的新奇的事情,国内外从去年开始已经陆续出现机器人咖啡餐厅以及机器人咖啡亭,这些咖啡机器人也是各有所长,从只会往咖啡里面加奶到可以制作拉花制作,从只会一成不变地往咖啡粉里注水到完整复刻手冲咖啡的萃取步骤,这无疑反映了越多越多人对咖啡有了更多的讲究,以及行业对手冲咖啡能有稳定出品的追求。

最后,祝各位中国奥运健儿们都能取得好成绩!加油!!!!



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2021-11-26 21:47:02

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