乌干达精品咖啡豆的特点品种产地区介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 乌干达咖啡豆 > 作者:咖啡工房 2024-04-24 我要评论

第一次世界大战之后,乌干达人民长期对殖民统治的不满终于爆发。1918年爆发了全国性总罢工和农村骚动。1919年布干达又掀起了巴塔卡党和乌干达非洲农民联盟领导下的民主运动。1921年,乌干达第一个全国性政党乌干达国民大会党成立,提出了实行普选、建立自治政府、由非洲人控制经济等要求。1921~1928年,乌干达人民为要求释放被放逐在英国的布干达国王穆特萨二世展开斗争。
20年代后期,英国在乌干达进行以自治为目标的宪法改革。1931年底在乌干达形成 3大政党:乌干达人民大会党、民主党、卡巴卡耶卡党。1931年3月,乌干达举行首次大选,民主党获胜,贝内迪克托·基瓦努卡被任命为首席部长。1932年 3月,乌干达实行自治,基瓦努卡任政府总理。同年 4月,乌干达再次举行大选,人民大会党和卡巴卡耶卡党组成的联盟获胜,成立了两党联合自治政府。根据1932年6~7月在伦敦举行的乌干达制宪会议的协议,乌干达于1932年10月9日宣告独立,仍留在英联邦内
1979年3月,流亡国外的20余个反阿明组织在坦桑尼亚的莫希成立乌干达解放阵线和乌干达民族解放军。4月10日乌民族解放军在坦桑尼亚军队支持下攻占坎帕拉,阿明出逃。4月11日宣布成立乌干达全国解放阵线临时政府,该阵线主席卢莱任总统。 卢莱当政68天,因权力之争被黜,6月20日,比奈萨继任总统。1980年5月乌全国解放阵线军事委员会解除比奈萨总统职务,组成以军委会主席保罗·穆万加为首的新内阁。同年12月举行大选,人民大会党获胜组阁,奥博特在被推翻9年后再次就任总统。参加竞选的爱国运动党主席约韦里·穆塞韦尼指责奥博特操纵选举,1981年成立全国抵抗运动及其武装组织全国抵抗军,开展反政府的游击战。1985年7月27日,乌干达民族解放军北方旅旅长巴西利奥·奥拉拉·奥凯洛发动政变,推翻奥博特政权,组成军事委员会,由原乌干达军司令蒂托·奥凯洛任主席兼国家元首。1986年1月全国抵抗军攻占首都,夺取了政权。1月29日穆塞韦尼就任总统[4]  。乌干达议会批准修改宪法取消总统任期限制

咖啡的特点,口感上温和质朴,具有一种木瓜的风味。
干香气(1-5):3.2
湿香气(1-5):3.4
酸度(明亮度)(1-10):8
味道(层次感)(1-10):8.5
口感(醇厚度)(1-5):4
余味(残留度)(1-10):8.1
平衡性(1-5):0
基础分(50):50
总分(最大100):85.2
强度/主要属性:中等强度/油脂含量高,质朴温和
建议烘焙程度:full city或full city+
对比:一款独特的非洲咖啡,与印尼咖啡非常类似
乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味,非常适合制作意式和其他口味的咖啡,更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选,以确保其高品质无污染的特性。
非洲是咖啡的两大品种Arabica和Robusta的故乡,而位于非洲东部的享有“高原水乡“和”东非明珠“之美称的乌干达则被许多人信奉为Robusta的发源地。
乌干达是世界上少数几个可以同时种植Arabica和Robusta的国家之一,具有适宜咖啡生长的环境和气候。乌干达地处海拔900-2000米之间,常年气温保持在15℃-28℃。
乌干达咖啡豆具有口感清香的独特韵味,非常适合制作意式和其他口味的咖啡,更重要的是乌干达咖啡豆均按照国际市场的标准进行严格筛选,以确保其高品质无污染的特性。

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2016-11-16 11:39:18

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