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唯有来自夏威夷可娜地区所出产的高质地阿拉比卡咖啡豆，才能被合法的命名为 Kona（可娜）咖啡 Kona咖啡豆，目前可娜咖啡 Kona咖啡豆已成为市场上最受欢迎及最昂贵的咖啡豆之一。可娜咖啡树种植在夏威夷富含养份的火山土壤及熔岩地质下，使得咖啡豆具有迷人的独特芳香及带有浓厚的口感。可娜咖啡豆型浑圆饱满、细致，其煮出来的咖啡颜色，会带著向红酒般的色泽，此为可娜咖啡的特色之一。
为了保护稀少的 Kona咖啡豆，每颗咖啡豆都是用人工精选细采，以确保最佳的品质。因为 Kona 咖啡 Kona咖啡豆本身的稀少及价昂，所以大部分夏威夷可娜咖啡的制造商都生产以 Kona 咖啡豆融合搭配其它咖啡豆的方式（Kona Blends）来销售。根据当地政府的法规，这种混合搭配的 Kona 咖啡至少要含有 10% 的 Kona 咖啡才能命名为 Kona Coffee。
夏威夷可娜手冲步骤
水温：90℃
注入29g水进行闷蒸，计时开始，等待时间29s
接着注入128g水等粉床下降1厘米那样继续注水到230g等待滤杯的水全部滴完。
总用时间1分50秒
热的时候饮用有大麦茶，坚果，花香
等温度下降到65℃左右，风味开始突出 ：李子，桑果，焦糖，多汁
口感均衡清新风味和谐
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2019-04-04 16:00:21
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