耶加雪菲日晒阿达朵咖啡产区介绍_日晒阿达朵咖啡的风味特点

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 > 作者:lulu 2024-03-29 我要评论

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  •  耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亚的一座小镇,海拔1700-2100公尺,是全球海拔最高的咖啡产区之一,也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。
     
      很多爱好者分不清【耶加雪菲】和【西达摩】两个产区,都是属于埃塞俄比亚,通俗地说西达摩是省,耶加雪菲是西达摩省里的一个镇,西达摩海拔2100公尺,耶加产区海拔更高,最高海拔超过2600公尺,也比西达摩高了许多,耶加雪菲因独特的茉莉花香气,明亮活泼的柑橘酸感与红茶质感,与西达摩饱满莓果与热带水果风味
     
      耶加雪菲咖啡—日晒阿达朵
     
      热带水果,提子干,顺滑的口感
     
      yirgacheffe adado 产区埃塞俄比亚 耶加雪啡 gedeo地区 该地区是由7000咖啡农组成的合作社,adado 正是该地区的部落名字,也就是说 ,Gedeo zone是埃赛俄比亚南方各族州的其中一个地区,耶加雪菲和Kochore都是在这个区域里,而耶加雪菲地区中,主要的产区有Aricha, koke, adado,konga还有michille,hama,tumticha等产区。beloya的庄园位于Kochore,后加入耶加雪菲咖啡合作社联盟。
     
      Adado (阿达朵) 是耶加雪菲一个惊奇的微量产区。当打开袋子,空气中充斥着大量的蓝莓与香草的香气,经烘焙研磨释放后,香气会再度爆炸性散开,这是名副其实的蓝莓炸弹。第一口丰厚的蓝莓味就带有一丝平衡的果酸,典型的日晒的咖啡。杯内是甜的,充满柔软、细腻的花香。很简单,这是一个令人激赏的一杯咖啡,浓郁的果香、甜美而不失细腻的花卉气息。

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2019-09-11 20:31:48

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