网上买的精品咖啡豆为什么这么便宜 如何选购咖啡豆和分辨真假

一分钱，一分货。从来都不是一个口号，咖啡豆的价格一般来说不会相差很多，如果出现了很便宜的情况，那么就要注意，要么是商家以次充好，要么就是瑕疵豆较多，但也不排除商家活动。

在咖啡豆的选购上，我们应该注意几个方面

1、   咖啡豆的产地

咖啡豆的产地决定了咖啡豆的风味，一些风味优美的咖啡豆在国际上一般都是享有盛名豆，如蓝山咖啡。一些不良商家将自家劣质豆咖啡豆混入高质量的蓝山咖啡，并将其包装为蓝山风味咖啡出售。而现在提倡的是百分百单一产区的咖啡豆，世界上有名的咖啡豆有埃塞俄比亚、印度尼西亚、巴拿马、巴西等优质咖啡产地，选择该地区的咖啡豆要注意包装上是否有一产地、海拔、风味、品种等关于咖啡豆等信息。

2、   咖啡豆的烘焙日期

一般咖啡果实采摘下来后马上就被运送到处理厂进行处理，一般传统的处理法有日晒、水洗、蜜处理等。处理完毕后就被运送到全球各地到咖啡烘焙厂进行烘焙处理，一般咖啡豆自烘焙后就开始了风味流失过程，一包好的咖啡豆最佳饮用期为自烘焙后豆一个月内饮用完毕。一个月后咖啡豆的风味已经流失殆尽，而且有可能出现变质等。

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2021-11-04 17:16:30