印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁为什么好喝曼特宁牙买加蓝山哪个品质更好曼巴与曼特宁关系

字号+ 作者:LN 来源:中国咖啡网:印尼曼特宁咖啡豆 2019-03-08 13:01 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 出产于印尼苏门答腊岛,因自然无污染的土地及特殊品种,使 曼特宁 咖啡充满圆润丰厚的质感。深焙后有沉郁的木材气味与起司般的香味,入口后气味香醇,甜味丰富,如糖浆般的滑润口


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      出产于印尼苏门答腊岛,因自然无污染的土地及特殊品种,使曼特宁咖啡充满圆润丰厚的质感。深焙后有沉郁的木材气味与起司般的香味,入口后气味香醇,甜味丰富,如糖浆般的滑润口感,厚实香醇,突出的甘苦中带有温和酸味,余韵有如波尔多红酒的浓厚涩甘,是品嚐重口味单品咖啡的最佳选择!
  
  
  除了「牙买加 蓝山咖啡」,印尼「苏门达腊」岛所生产的「曼特宁」咖啡也十分受到台湾消费者喜爱,根据考察,「曼特宁」实际上是苏门达腊岛当地一个种族的名字。印尼苏门达腊地区自十八世纪开始栽植咖啡,但一直没有受到外界的注意。到50年代,派驻当地的日本士兵偶然间喝到当地「苏门达腊」出产的咖啡,向咖啡小贩询问咖啡名称,小贩误以为日本士兵询问「你是什么族人」故回答「曼特宁」。
  
  
  这个典故让「苏门达腊」咖啡有了更多人称呼的「曼特宁」名称.日本商社是最早经营「曼特宁」咖啡的大客户.日本商人不但收购「苏门达腊」岛所生产的「曼特宁」咖啡,还对苏门达腊咖啡进行精致化处理程序,以日本是细腻的生产管理程序所培养出来的「苏门达腊曼特宁」有了新的名称-「黄金曼特宁」日本人在托巴湖区契作的「黄金曼特宁」,为确保产品品质,「黄金曼特宁」以纯手工采收,再以日式细致的处理程序,改进「苏门达腊曼特宁」的品质,让「苏门达腊曼特宁」除了一般曼特宁咖啡应有的浓郁粗旷野香之外,还多了一份日式优雅的气息。顶级黄金曼特宁咖啡经专家团队不断的调试、努力下,成就出口感更圆润、更香醇、更厚实的极品「苏门达腊黄金曼特宁」。曼特宁属於深度烘焙咖啡豆,味道浓郁,厚实香醇,适宜的甘苦味,几乎不带酸味,是品嚐重口味咖啡的最佳选择。
  
  
  曼巴咖啡曼巴咖啡即是曼特宁咖啡和巴西咖啡(曼2巴1或曼3巴1)的混合。「曼特宁」是深度烘焙咖啡豆,味道浓厚,「巴西咖啡」是浅烘焙,味道中性略带酸味,因此将「曼特宁」与「巴西咖啡」两种豆混合有互补之作用。
  
  
  既有「曼特宁」强烈口感,也有「巴西咖啡」的甘纯风味。

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