意式咖啡适合什么糖-意式咖啡加什么巧克力

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 意式咖啡 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

意式咖啡适合什么糖-意式咖啡加什么巧克力

黄糖一般较白砂糖粗身
溶解速度慢会否影响咖啡味道?市面常用的黄糖粗幼度对咖啡味道影响不太大,其实除了白砂糖及黄糖,还可以试试加入蜜糖、枫糖、黑糖的咖啡味道有何不同,甚至是超市售卖各种经调配的咖啡糖。一般咖啡爱好者都偏好选择甘蔗糖,因为成份较天然,所含的添加剂比较少,一般人都认为较健康。论甜度白砂糖的甜味来得直接,但现代人讲求健康,精制度较低的甘蔗糖成为了很多人的选择。
  坊间有「好咖啡不用放糖」及「会喝咖啡的人不放糖」的说法。其实不放糖或奶去品尝咖啡,是认识咖啡味道的方法之一,但并不能单以这个方法判断放糖放奶的人就不会喝咖啡。咖啡放糖的目的是减去苦味,放糖与否,或者放哪一种糖可按心情而定,品咖啡这种悠闲的活动,还是随心而为最舒服
  其他说明:
  黄糖是甘蔗经粗加工而得的,白糖是在黄糖的基础上精练而成.黄糖含有的营养物质更丰富,有补血暖胃之效;白糖口感更清醇,性凉,色泽好些.
   方糖亦称半方糖,泛指白方糖,采用精制糖加工而成,特点是质量纯净,洁白而有光泽,糖块棱角完整,有适当的坚牢固,不易碎裂,但在水中快速溶解,溶液清淅透明。
 
      有人说“好咖啡不用放糖“或是”会喝咖啡的人不放糖”。其实不放糖或奶去品尝咖啡,是认识咖啡味道的方法之一,但并不能单以这个方法判断放糖放奶的人就不会喝咖啡。咖啡放糖的目的是减去苦味,放糖与否,或者放哪一种糖可按心情而定,品咖啡这种悠闲的活动,还是随心而为最舒服

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2016-12-31 15:28:34

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