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在14日下午结束的第二届普洱咖啡国际精品咖啡博览会专业论坛上，20多位来自全球咖啡主要生产及消费国专家分享了各国咖啡行业“干货”，并围绕咖啡的产区协同与市场分享展开了为期两天的探讨。
在中国，咖啡已发展成为继茶之后的第二大饮品，消费量以每年20%以上的速度增长，远高于发达国家年均3%左右的增长速度，中国成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。
“依托强大的国内消费市场，中国咖啡产业将会迎来更大的发展机遇。”中国商务部流通产业促进中心副主任安宝军说，此次咖啡博览会将通过全球化视角，充分发挥产区优势，以普洱咖啡为代表，推动中国咖啡精品化、标准化、产业化、国际化发展。
“过去十年间，中国咖啡产量大幅增长，要给咖农带来实际且直接的经济回报，就必须将精力集中于提高当地咖啡品质的稳定性。”美国精品咖啡协会前执行董事、咖啡品质学会前执行总监泰德·林格希望，普洱的咖农要带头行动，向中国咖农证明，提高咖啡品质的稳定性会增加经济收入。
目前，普洱咖啡种植面积达80万亩、产量6万吨，面积和产量均占到中国的一半以上，每年在普洱普洱咖啡交易的咖啡超过10万吨，出口30多个国家和地区，普洱已成为中国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡核心主产区和贸易集散地。
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2019-03-17 15:02:09
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