咖啡界的Apple出书了《蓝瓶咖啡的匠艺》

　图：“蓝瓶咖啡”创始人James Freeman（左）于自家咖啡馆内 /书中图片

　　想在家里手沖一杯美味的咖啡？什么食物与咖啡相配、在家也能做出咖啡简餐吗？“蓝瓶咖啡”（Blue Bottle Coffee）创始人费里曼夫妇（Caitlin and James Freeman）分享独家秘诀。

　　《蓝瓶咖啡的匠艺》（英文原著《The Blue Bottle Craft of Coffee》）介绍了有关咖啡的种植、烘焙、沖煮、器材等方面的知识，并附上咖啡简餐的食谱。这些内容皆从“蓝瓶咖啡”创始人费里曼夫妇多年来的创业经验中总结而出，具有完备的理论依据。

　　“蓝瓶咖啡”还有个响亮的小名，人称“咖啡界的Apple”。因为两家企业对于细节的专注、创新的动能有异曲同工之处。

　　本书把“蓝瓶咖啡”所有日常执行的工作，开诚布公地传递给读者。不论是咖啡文化爱好者、美食爱好者还是咖啡行业专业人员，都能在这本书中找到他们想要的关键信息。

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2017-02-20 12:43:05