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精品咖啡豆知识 解剖咖啡豆内部图
咖啡豆

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2014-12-29 咖啡豆 我要分享
咖啡豆解剖 咖啡豆内部横切图
咖啡豆

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2015-09-11 咖啡豆 我要分享
咖啡豆特写 咖啡豆内部横切图
咖啡豆

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2015-09-25 咖啡豆 我要分享
图解咖啡|解剖咖啡豆内部结构图
咖啡豆

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2014-05-16 咖啡豆 我要分享
“解剖”咖啡豆内部，让你一目了然
咖啡豆

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2014-09-02 咖啡豆 我要分享
精品咖啡学 详解精品咖啡豆内部解剖
咖啡知识

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2014-11-13 咖啡知识 我要分享
瑞幸咖啡最新消息 瑞幸咖啡宣布内部调查结果，郭谨一发布内部信
特别报导

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时隔一个多月，针对多名高管签署联名信集体请求罢免现任董事长事件终于有结果了。 2月17日，瑞幸咖啡对外宣布内部调查已结束。 昨日晚间，瑞幸咖啡正式公布了对CEO调查结果，调查结果显示：调查组没有发现任何证据证实联名信中所指控的郭谨一存在不当行为，

2021-02-18 特别报导 我要分享
咖啡豆解剖的结构图 咖啡豆内部结构图
精品咖啡学

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2015-10-14 精品咖啡学 我要分享
【干货】咖啡豆香气弥漫的秘诀——高温高压再爆炸
烘焙知识

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙 咖啡烘焙的过程中有许多步骤，此篇将以商业用烘焙机为中心来观察烘焙阶段，而烘焙的过程因在豆子内部产生活跃的化学反应，因此也决定了咖啡的味道。 均质化 ─将热传递至生豆内部及外部，

2017-10-21 烘焙知识 我要分享
意式咖啡机工作原理内部构造图
意式咖啡

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意式咖啡机工作原理内部构造图 半自动咖啡机内部结构可分为：电控操控系统与水控制处理方式系统两种。半自动咖啡机电控操控系统：电控操控系统一般包含由电源部分给成含电源线缆、水泵电机、电脑版、电子阀、咖啡机加热管与加热压力调节系、萃取控制键。 水

2016-11-25 意式咖啡 我要分享
咖啡烘焙--咖啡豆香气弥漫的秘诀
烘焙知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 先加压再爆炸，正是咖啡豆香气弥漫的秘诀 你应该要知道的事 咖啡烘焙的过程中有许多步骤，此篇将以商业用烘焙机为中心来观察烘焙阶段，而烘焙的过程因在豆子内部产生活跃的化学反

2018-06-17 烘焙知识 我要分享
咖啡为什么会这么香 咖啡香气怎么来的 咖啡香气怎么描述
咖啡知识

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2018-06-16 咖啡知识 我要分享
烘焙咖啡过程中发生的化学反应 烘焙咖啡怎么喝？烘焙咖啡的过程
咖啡知识

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2018-06-24 咖啡知识 我要分享
先加压再爆炸 咖啡烘焙师培训必读《咖啡职人究极技法图典》
烘焙知识

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2018-03-04 烘焙知识 我要分享
咖啡豆的烘焙常识烘焙机械介绍烘焙方式
烘焙知识

咖啡豆的烘焙常识烘焙机械介绍烘焙方式

一、烤炉预热温度不足，咖啡豆随即入炉，使得烤焙时间延长。因此，烘焙损耗大，咖啡豆颜色浅，这是因为热量不足，表皮无法充分焦化，以致缺乏色泽，且内部组织粗糙。 二、烤炉温度太高，烘焙咖啡时表面过早形成硬皮，使得内部组织膨胀受到压制，并且因其表面

2016-07-13 烘焙知识 我要分享
咖啡内部结构层层分解，了解咖啡内部结构赐予咖啡的风味条件！
特别报导

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，咖啡树成熟的果实因为与樱桃相似所以业内称为咖啡樱桃。这次要分享的不是关于咖啡的牧羊

2022-04-27 特别报导 我要分享
关于咖啡豆的常见小问题解答
咖啡小知识

关于咖啡豆的常见小问题解答

Q1：为什么咖啡店包装咖啡豆的袋子上都有个排气孔功用为何？可以挤压袋子来闻香气吗？ A1：咖啡生豆在烘焙过程中，内部所蕴含的水分会渐渐因烘焙机锅炉温度而散失，而这些原本含水的空间，也会因为脱去水分而产生压缩的状态。 咖啡豆一旦离开烘豆机， 内部脱

2017-11-24 咖啡小知识 我要分享
咖啡豆烘焙 咖啡豆的品质 多变的风味和口感 咖啡烘焙的目的
咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家都知道精品咖啡的精粹就在于各个国家，各个庄园，不同的处理法都会很大程度的影响到咖啡豆的品质，从而得到多变的风味和口感。现在除了生豆本身的地域风味以外，还有一种获得

2019-05-14 咖啡烘焙 我要分享
咖啡豆为什么要“养” 深烘豆跟浅烘豆的最佳赏味期是一样的吗
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当内部纤维空间停止变动的时候，就是咖啡豆最佳的萃取时间点。排气旺盛的咖啡豆，因为内部纤维还在恢复到原有的状态中，所以一旦接触热水时，内部空间就会快速膨胀而产生出大量的

2018-06-25 咖啡知识 我要分享
意式咖啡机工作原理图 内部构造图
咖啡知识

意式咖啡机工作原理图 内部构造图

意式咖啡机工作原理图 内部构造图 1.进水 2.滤水器 3.进水接口 4.帮浦 5.单向阀 6.进水电磁阀 7.锅炉 8.热交换器 9.安全气阀 10.过滤器 11.蒸汽阀 12.热水阀 13.废水阀 14.压力表 15.冲煮头电磁阀 16.冲煮头 17.把手过滤器 18.流量计 19.冲煮把手 20.加热元

2014-09-27 咖啡知识 我要分享
精品咖啡学 咖啡樱桃的内部结构图
咖啡行业

精品咖啡学 咖啡樱桃的内部结构图

咖啡樱桃需要经过一系列的处理工序后，才能从种子到杯子，那咖啡樱桃的内部结构，大家了解吗?

2014-10-25 咖啡行业 我要分享
精品咖啡豆知识 咖啡樱桃的内部结构图
咖啡知识

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2015-01-05 咖啡知识 我要分享
咖啡豆解剖 咖啡豆的特写
咖啡豆

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2015-06-05 咖啡豆 我要分享
WBC比赛用机内部结构分享 NUOVA SIMONELLI
咖啡知识

WBC比赛用机内部结构分享 NUOVA SIMONELLI

NUOVA SIMONELLI：WBC比赛用机内部结构分享!

2015-07-14 咖啡知识 我要分享
咖啡烘焙的内部变化与特征 咖啡行业新闻 烘焙咖啡豆 产区咖啡
咖啡知识

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咖啡烘焙的内部变化与特征 烘焙主要是为了让咖啡产生带芳香的咖啡油。烘焙的热量会使咖啡豆出现一系列的化学反应。先是淀粉会变成糖及酸性的物质，然后咖啡豆的基本结构会发生变化，蛋白质转化为酶，在咖啡豆的表皮形成一层油。

2016-04-16 咖啡知识 我要分享
烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”
咖啡知识

烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”

咖啡爱好者，日本金泽大学的广濑幸雄教授是工学博士，专业计算力学，这位老大以十二万分的科学精神对咖啡豆进行了研究，取得如下成果： 1烘焙后的咖啡豆内部是蜂巢结构，不同的烘焙方式形成不同的蜂巢结构。 2蜂巢空洞的直径基本在0.01mm，即10微米左右。 3

2015-05-12 咖啡知识 我要分享
咖啡馆的内部该如何布局？
咖啡馆经营

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咖啡馆的筹备工作包括许多，其中咖啡厅的布局在整个咖啡馆装修中占有最重要的位置，风格独特、突出主题的装饰，功能齐全、使用方便的布局是成功的咖啡厅内部设计。 通常，咖啡厅的内部空间按使用功能分，可分为客用空间(用餐区、接待室、衣帽间等)，公用空间

2017-05-15 咖啡馆经营 我要分享
烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”吗
知识

烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”吗

咖啡爱好者，日本金泽大学的广濑幸雄教授是工学博士，专业计算力学，这位老大以十二万分的科学精神对 咖啡豆 进行了研究，取得如下成果： 1烘焙后的咖啡豆内部是蜂巢结构，不同的烘焙方式形成不同的蜂巢结构。 2蜂巢空洞的直径基本在0.01mm，即10微米左右。

2017-05-09 知识 我要分享
咖啡基础常识 烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”
咖啡知识

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2014-12-17 咖啡知识 我要分享
咖啡烘焙知识 烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”
咖啡烘焙

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2015-03-25 咖啡烘焙 我要分享
咖啡豆烘焙知识 烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”
咖啡烘焙

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2015-01-27 咖啡烘焙 我要分享
咖啡豆的果实分刨图解内部结果介绍
咖啡豆

咖啡豆的果实分刨图解内部结果介绍

咖啡豆的果实分刨图解内部结果介绍 咖啡豆基本上都是两个一起对着生长的。所以咖啡豆会有一面是平的。这种有一面的咖啡豆，我们叫它平豆。 还有一些咖啡果里只生长了一枚种子(占总数的5%~20%)，这是由于受精或环境因素造成的，导致了一侧的种子生长严重恶化

2017-02-03 咖啡豆 我要分享
曼特宁怎么烘焙？曼特宁什么烘焙度比较好？
生豆

曼特宁怎么烘焙？曼特宁什么烘焙度比较好？

苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡，这就是着名的两湖双曼。 两湖双曼的共同点是都很厚实香醇，不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味，塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮，时而有股香杉或木质味。 曼特宁并非一个咖啡的豆

2017-10-27 生豆 我要分享
咖啡豆的内部结构图处理法种植产地区庄园介绍
咖啡豆

咖啡豆的内部结构图处理法种植产地区庄园介绍

咖啡豆的内部结构图处理法种植产地区庄园介绍 随机选取的豆子，可能是典型的可那，更进一步说也许是传统的波邦变种或者Mundo Novo。正如您看到的，我并非等时的抽取样品（没有理由这么做）。而是选取视觉上呈现明显差异的阶段提取样品。大中型的鼓式烘焙机，

2016-11-24 咖啡豆 我要分享
刚烘好的豆子可以直接冲吗？咖啡豆保存方法与咖啡豆可以放多久
咖啡小知识

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2018-02-02 咖啡小知识 我要分享
瑞幸联名物料提前知，谁为泄漏内部消息背锅？
咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，影视剧《玫瑰的故事》播出后迅速成为各大平台上的讨论焦点。不少网友即使没有追过剧，也或多或少从网络上的信息热搜中听闻过这部高人气作品。而在昨天上午，社交平台

2024-06-14 咖啡新闻 我要分享
NUOVA SIMONELLI：WBC比赛用机内部结构分享！
咖啡机

NUOVA SIMONELLI：WBC比赛用机内部结构分享！

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2014-07-28 咖啡机 我要分享
咖啡豆解剖（9图）
咖啡豆

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2014-09-19 咖啡豆 我要分享
咖啡豆解剖（9图）
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2014-09-19 咖啡豆 我要分享
精品咖啡豆知识 咖啡豆解剖
咖啡知识

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2014-09-30 咖啡知识 我要分享
精品咖啡学 咖啡豆解剖图详解
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2014-11-21 咖啡知识 我要分享
星巴克浓缩之旅 星巴克咖啡
咖啡行业

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这间位于日本东京的星巴克咖啡厅是由Nendo设计工作室为其进行内部设计的，设计灵感来源于最原始的图书馆内部构造。这间咖啡厅的名字是星巴克浓缩之旅，内部是与墙同高的书架，还有9种不同颜色的书套，每个颜色代表一种咖啡种类。顾客能在书柜上找在售的咖啡

2016-05-06 咖啡行业 我要分享
咖啡常识 烘焙后的咖啡豆内部是“蜂巢结构”
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2014-10-13 咖啡知识 我要分享
咖啡豆烘焙详细解析-一位好咖啡必看的知识
咖啡技术

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咖啡烘焙是一种高温分解(Pyrolysis)的过程，它彻底改变生豆内部的物质，产生新的化合物，并重新组合，形成香气与醇味。这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温，则无法造成分解作用。 事实上，在咖啡的处理过程中，烘焙是最难得一个步骤，它是一种科

2015-11-23 咖啡技术 我要分享
咖啡的烘培具体解析 咖啡烘焙的手法及程度的选择 法式咖啡烘焙
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2016-01-23 咖啡知识 我要分享
咖啡豆烘焙的意义是什么？ 咖啡豆烘焙的三个阶段
咖啡知识

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咖啡烘焙的意义 基本上咖啡烘焙是一种高温的焦话作用Pyolysis烘焙彻底改变生豆内部的物质，而产生新的化合物，并且重新组合形成香气与醇味。这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘的再久都烘不熟咖啡豆。 一般人认为烘焙

2020-06-29 咖啡知识 我要分享
意式咖啡机内部结构冲煮头结构原理品牌推荐介绍
咖啡机

意式咖啡机内部结构冲煮头结构原理品牌推荐介绍

意式咖啡机内部结构冲煮头结构原理品牌推荐介绍 活塞驱动 活塞驱动，或者称作杠杆驱动，的机器最早出现在1945年的意大利，由Achille Gaggia发明，他是意式咖啡机品牌Gaggia的创始人。这个设计使用一根操作杆，由操作者驱动，给热水施加压力令水通过咖啡粉。

2016-12-20 咖啡机 我要分享
咖啡烘焙常识 咖啡烘焙器具类型及烘焙程度
咖啡知识

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咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆内部的物质彻底转变与重组，形成新的结构，从而带出咖啡香醇的风味。 咖啡烘焙Coffee Roasting咖啡之所以受人喜爱，主要是因为烘焙后形成的香气与饮用时的口感。咖啡生豆本身并无什么特殊的味道，是烘焙将生豆

2014-11-19 咖啡知识 我要分享
咖啡烘焙基础常识 咖啡烘焙器具类型及烘焙程度
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2014-12-26 咖啡知识 我要分享
咖啡烘焙器具类型及烘焙程度
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2014-07-04 咖啡知识 我要分享

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