送上门的咖啡,生意还好做吗?

送上门的咖啡,生意还好做吗?

在节奏紧凑、竞争激烈的办公室里工作,疲倦常常会在不经意间袭来。此时,不少白领都想尽快地喝上一杯符合自己口味的咖啡提提神。 其实要喝杯咖啡有很多种选择。速溶咖啡、挂耳咖啡、胶囊咖啡机和公司附近的咖啡厅,前三种选择在口味上总是不尽如人意,而后一

发表于2017年03月24日

手冲课堂:HARIO V60 滤杯手冲萃取指南

关于V60手冲滴漏式咖啡的来源和制作一杯完美咖啡的关键之处,随便看看能不能卖掉几个杯子和豆豆。自从日本搞出个V60滴滤杯后立马风靡全球,每一次咖啡器具的升级引领好像都和这个注重生活品质,享受生活乐趣的岛国有脱不了的干系一个新器具的出线是经过无数

发表于2017年03月24日

深度好文 | 咖啡厅倒闭潮,是2017餐饮行业细分领域

前两天,作者和小伙伴逛街,途中打算去一家咖啡店休息。打开某点评网站一搜,附近咖啡店多已歇业倒闭。不仅倒吸一口凉气,那些年排队排到爆,频频活跃在朋友圈里的咖啡店纷纷歇业关门。一家店关门可能是因为个体原因在某些方面做调整,但是多个品牌关门了多

发表于2017年03月24日

咖啡馆设计鉴赏:曼哈顿ICONIC LOFT风格咖啡厅

ICONIC是位于曼哈顿Spring街附近,Lafayette的一家手工咖啡馆。其灵感来源于印度诸神之首Krishn a和他的情人Radha,是对这个永恒爱情故事的现代思考。设计起源于在拆卸现场发现的一幅Krishna和Radha的美丽画卷。设计师精心设置,将现代几何图形融入空间,露

发表于2017年03月24日

快来更新!你会的咖啡英语早就过时了!

咖啡一直是大受欢迎的节目主题。只知道Latte, Cappuccino, Americano显然不够。 咖啡潮流、咖啡英语也一直在升级创新。 今天跟Jenny, Adam 更新 一下你的 咖啡英语 吧! 更新你的咖啡英语! 现在北美掀起了一股 匠人咖啡 的热潮: Mainstream coffee: 主流咖

发表于2017年03月24日

咖啡书籍推荐:北欧咖啡浪潮《Coffee with Tim Wend

原版书名:Coffee with Tim Wendelboe 作者:Tim Wendelboe 台版译名:北欧咖啡浪潮:向新世代咖啡师温德柏学习下一代精品咖啡 译者:周应鸣 入手途径:亚马逊 入手价格:¥80 这本书,这个封面,这个封面上的男人,已经在我脑海里盘旋了许久,当我觉得闹书

发表于2017年03月24日

东京咖啡馆推荐:原宿sorama gallery+coffee

原宿一年四季几乎随时都充满着观光客和日本高中生, 除了许多古着的服饰店和知名的松饼店,往表参道走则是有许多时尚品牌! 在这到处都是人潮的原宿,逛街逛累了想找个咖啡厅休息一下吗? 推荐大家来到这家「sorama gallery+coffee」。 店门口小看板的字不管

发表于2017年03月24日

一位咖啡人的故事:创业圆梦也助人圆梦 却被人笑傻

台南市月光咖啡店在东区崇明路里仁商店二楼开店,没有明显招牌,出入大门更是「窄楼」,隐身繁忙市区不起眼的角落,但还能创业成功,原因是老板黄健华「喜欢分享、交朋友」,他不只自己创业圆梦也助人圆梦,让这家店充满大大的正能量。因「太理想化」一开始

发表于2017年03月24日

感受一波来自60多年前的复古咖啡海报,让咖啡行业起

大街上,随处可见咖啡店。想喝一杯咖啡,打个电话就能送来,有空干脆邀几个好友,找家咖啡店闲聊扯淡,甚至很多人的梦想就是开一家咖啡店,咖啡、阳光、猫,惬意的午后时光。 然而在20世纪初,咖啡却是命运多舛,险些被淘汰。一方面人们对咖啡对人的健康是否

发表于2017年03月24日

除了卖咖啡,星巴克才是最懂互联网的科技公司

星巴克,一家咖啡主题的连锁自助照相馆,在《财富》杂志的最受赞誉公司榜单上和苹果 Google 亚马逊一道,成为 Top 10 里面的常客。 一家卖咖啡的为何倍受赞誉?显然不是因为它咖啡做得好,事实上,在去星巴克已经不算是装腔的现在,说星巴克的咖啡不好喝显得

发表于2017年03月24日
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手冲课堂:HARIO V60 滤杯手冲萃取指南

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发表于2017年03月24日

快来更新!你会的咖啡英语早就过时了!

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发表于2017年03月24日

咖啡书籍推荐:北欧咖啡浪潮《Coffee with Tim Wend

原版书名:Coffee with Tim Wendelboe 作者:Tim Wendelboe 台版译名:北欧咖啡浪潮:向新世代咖啡师温德柏学习下一代精品咖啡 译者:周应鸣 入手途径:亚马逊 入手价格:¥80 这本书,这个封面,这个封面上的男人,已经在我脑海里盘旋了许久,当我觉得闹书

发表于2017年03月24日

咖啡书籍推荐:《世界咖啡地图》the World Atlas of

中文书名:世界咖啡地图 原版书名:the World Atlas of Coffee 作者:詹姆斯霍夫曼(英,James Hoffmann) 中信出版 写在前面的话: 这样算来,是2014年的书,当时被此书的颜值和内容吸引,迫不及待去写读后感,那会儿不知道的是,念念不忘必有回响。 两年之

发表于2017年03月23日

咖啡初尝者的进阶:3个步骤教你如何品鉴一款单品咖

味觉感官实际上是一种混合的感官体验,结合了身体多方面的因素,如:味觉,嗅觉,触觉,视觉 (研究表明视觉会造成味觉偏差),听觉 (你的味觉感官很容易受他人主观影响)。衡量咖啡的好坏,虽然有很多权威标准,但为了能让初学者更快的了解咖啡,于是我们在此

发表于2017年03月23日

咖啡新闻