以咖啡为媒介-北京车库咖啡的启示

以咖啡为媒介-北京车库咖啡的启示

最近几年,位于北京中关村的车库咖啡,声名远扬。在这里,创业者只要买上一杯咖啡,就可以坐上一天,就能获得包括办公场所、信息交流、资本沟通在内的各种服务。 究其本质,北京车库咖啡为创业者创业和工作提供了交流场所,售卖的其实是一种咖啡文化和创业文

发表于2017年02月27日

台湾最具特色咖啡馆精选2:台北,穿越九千公里交給

每次拿衣服到洗衣店时,等待的时间除了玩手机,不然就是东张西望或发呆,不过在台北就有这么一家将空乏的洗衣时间变成宁静悠閒的独处时光的咖啡厅。源自丹麦的创意结合,走进粗旷工业风的「穿越九千公里交给你」,你可以在按下洗衣机的启动钮后缓缓走到柜台

发表于2017年02月27日

台湾最具特色咖啡馆精选1:台北,hi, 日楞 Ryou Caf

座落于台北师大商圈的「hi, 日楞 Ryou Caf」,像是繁忙嘈杂的城市中难得的清新歇脚处。源自於蒙古文「海日楞」的店名,标榜的正是「去爱」的精神,店家坚持采用台湾当地种植的健康农产品制作餐点,并配合季节推出各种有机食品,在这里你不仅能吃到安心与美味

发表于2017年02月27日

咖啡手冲壶推荐—最好的手冲壶完全解析

手冲咖啡壺 近年单品咖啡在台湾开始盛行,从产区、庄园生产的单品咖啡取的也容易,其中最入门方便的属手冲,只要有手冲壺、滤杯、滤纸就能冲出一杯好咖啡,在设备上的金额也没有这么高,如一台义式咖啡机就要几万元,而手冲壺约莫在五百就可以买到,当然也是

发表于2017年02月27日

单品咖啡挑选大解密 享受一杯咖啡很easy

对于习惯喝咖啡的人来说,多花一点钱享受单品咖啡,大概是那一天最幸福的事情,依照产地、品种及咖啡烘焙方式的不同,每杯咖啡所呈现出来的风味都截然不同,当然更进阶的商家还会考量到杯子的保温性,不过这一点就不是今天讨论的范畴了。 意式咖啡跟单品咖啡

发表于2017年02月27日

10个没去喝过咖啡之前不能死的城市 台北入列

「10个没去喝过咖啡之前不能死的城市」,一篇文章,撼动咖啡友!其中,被称为「黑马」的台北,文指「有著东方与西方交错的独特咖啡滋味」。 文中指出,台北相关的每一个旅行指南几乎都会出现「咖啡」,这里也是全球咖啡主要销售地之一。有些人将台北的咖啡归

发表于2017年02月27日

猜猜这杯咖啡味道如何?杯子形状会左右想法

閒暇时泡杯咖啡、看本小书,是人生一大享受,然而比较讲究的人可能会比较在意口中咖啡的口感;《Food Quality and Preference》刊登英国牛津大学(Oxford University)的最新发表,研究团队发现饮用咖啡时所使用之盛装容器的形状,可能影响饮用者对于口味的预

发表于2017年02月27日

牛奶、咖啡应该如何喝才最健康?

口臭、火气大的人多是肝胆堵塞,而肝胆会堵塞最常见的两个原因是用油错误和血糖震荡。用油错误或用错方法,胆汁都会变得浓稠,胆汁是肝脏生产、储存在胆囊里。如果胆汁浓稠,它就很容易滞留。胆汁味道很难闻,滞留的胆汁味就会从口腔出来,那就是口臭。 放屁

发表于2017年02月27日

关公面前耍大刀?意大利第一家星巴克 2018 年将开幕

就在上周,星巴克宣布了野心勃勃的意大利开店计划 ── 要在这个咖啡馆遍地的地中海国家开 300 家门市,试水地点的米兰和罗马两家店,将在 2018 年夏天开业(原计划今年开业,但由于各种原因延迟了)。要在意大利开一间美国的咖啡连锁店,绝对是一件需要勇气

发表于2017年02月25日

震惊!挑战星巴克 85度C咖啡馆西雅图首店开幕卖翻了

观光股股王美食达人集团旗下连锁咖啡品牌「85度C」已正式插旗星巴克咖啡创始地西雅图,开在西雅图塔克维拉(Tukwila)的85度C门市在美国时间2月24日上午开幕后,立即吸引排队人龙,人气与买气强强滚,让地不好邻居对台湾连锁咖啡品牌刮目相看。同时,包括西雅

发表于2017年02月25日

献给咖啡发烧友的四款手摇磨豆机对比测评

这是一位来自美国的咖啡爱好者撰写的测评。他说自己一直有着钻研的习惯,所以自从爱上咖啡之后,他就一直在研究怎样在家做出一杯完美的咖啡。在花了一个月研究不同的磨豆机后,他写出了这篇对四款手摇磨豆机的对比测评。此外,他还温馨的提示大家,他仅仅对

发表于2017年02月25日
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咖啡手冲壶推荐—最好的手冲壶完全解析

手冲咖啡壺 近年单品咖啡在台湾开始盛行,从产区、庄园生产的单品咖啡取的也容易,其中最入门方便的属手冲,只要有手冲壺、滤杯、滤纸就能冲出一杯好咖啡,在设备上的金额也没有这么高,如一台义式咖啡机就要几万元,而手冲壺约莫在五百就可以买到,当然也是

发表于2017年02月27日

献给咖啡发烧友的四款手摇磨豆机对比测评

这是一位来自美国的咖啡爱好者撰写的测评。他说自己一直有着钻研的习惯,所以自从爱上咖啡之后,他就一直在研究怎样在家做出一杯完美的咖啡。在花了一个月研究不同的磨豆机后,他写出了这篇对四款手摇磨豆机的对比测评。此外,他还温馨的提示大家,他仅仅对

发表于2017年02月25日

咖啡最好的咖啡伴侣还是牛奶

很多人喝咖啡,喜欢加一些咖啡伴侣,这样咖啡喝起来口感更香滑、浓郁,还有不少人则直接选用速溶咖啡,既方便口感又好。但是,营养学家却指出,这种进食方式可能对人体健康造成伤害,不适宜长期采用。 咖啡伴侣乃至很多即冲型速溶饮料,其配料中都会有植脂末

发表于2017年02月25日

咖啡品种详解:Yellow Bourbon 黄波旁

波旁咖啡(法语:Caf Bourbon)是一种以阿拉比卡咖啡波旁栽培种咖啡树所产出的咖啡。波旁咖啡最初栽种于留尼汪,当地在1789年前也被称做波旁岛(le Bourbon)。其后来被法国占领,以与非洲大陆与拉丁美洲相连,其现在亦是两个全球最普及的阿拉比卡咖啡生产地

发表于2017年02月25日

手冲咖啡水粉比详解及实用参数

【导读】 相信大多数手冲咖啡爱好者都会注重手冲的每一个细节,手冲壶咖啡的水粉比例应该是多少呢? 有的说1:16,有的说1:18,更有的说1:10,让我们了解一下不同水粉不同的口味参数...... 手冲咖啡比例实用参数 【重口味】1:10~1:11(咖啡豆克量比上黑咖啡毫

发表于2017年02月25日

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