如何快速找准手冲研磨度?教你正确调整磨豆机刻度 中国20号标准筛网怎么使用?
“抓准咖啡研磨粗细度,手冲咖啡难度少一半”对于大部分手冲咖啡爱好者来说,咖啡的研磨度是最难控制的。可靠的参考标准虽然各家的咖啡冲煮标准各显神通,但有一个标准是咖啡业内公认的,那就是...
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老咖啡人应该都听过一个说法:「蓝山为王,科纳为后」。在那个耶加雪菲与瑰夏还未成名的年代,人们对于好咖啡的定义是风味浓香、口感醇厚,而牙买加蓝山和夏威夷科纳就是并列当时知名度最高的精...
最近,前街留意到一种现象,每当提到美式,人们几乎压倒性地选择冰的,有的小伙伴甚至就连下雪天也坚持只点冷饮;可如果说到拿铁,冷热两种温度的受众却旗鼓相当,不论咖啡馆还是家庭制作,冰拿...
云南咖啡=云南小粒咖啡。甚至有很多人以为云南小粒是一个咖啡树种。也许在许多商家的眼里,这个名字就意味着商机,但在我的眼里,这个名称可有可无,他最多算是一个品牌,绝对不能算是一个咖啡...
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)云南小粒种咖啡铁皮卡品种口感如何?怎么在家手冲才好喝?云南小粒种的手冲制作过程?Typica是埃塞俄比...