云南咖啡豆适合什么烘培程度 云南小粒咖啡风味特点是酸是苦?
云南小粒咖啡园豆Peaberry咖啡樱桃果实里头一般有两颗较扁平的种子,如果有一颗没有顺理成长只有一颗豆籽发芽,在一颗果实内只有一粒小圆豆(畸形),中间呈一小裂缝,就叫豌豆形咖啡豆...
云南小粒咖啡园豆Peaberry咖啡樱桃果实里头一般有两颗较扁平的种子,如果有一颗没有顺理成长只有一颗豆籽发芽,在一颗果实内只有一粒小圆豆(畸形),中间呈一小裂缝,就叫豌豆形咖啡豆...
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店云南咖啡铁皮卡和波邦这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼亚引入了卡蒂姆系列品种,...
上周,前街简单介绍了北欧的“极浅烘咖啡”,相信大家对这种烘焙风格已经有基本认知,今天,我们继续来填补空白,聊聊另外一种会把咖啡豆炒到黑黢油亮的烘焙程度——日式深烘。什么是日式深烘?...
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街肯亚asali咖啡海拔风味介绍肯尼亚的咖啡作物大部分生长在内罗毕北部和东部高原上肥沃疏松的酸性火山...
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店南咖啡通常称为云南小粒咖啡。小粒咖啡指的种源,即具有arabica咖啡基因的全部咖啡的俗称。小粒咖啡共有的特点...