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咖啡豆风味与生俱来还是烘焙使然

咖啡烘焙

咖啡豆风味与生俱来还是烘焙使然

有时候，你会在咖啡豆杯测评分表上看到很多以前不曾关注过的标注，比如杏仁派、醋栗干儿、青桃子或者奶油。那么，这些独特的风味，哪些是咖啡豆与生俱来的，哪些又是经过烘焙而呈现出来的呢?者奶油。那么，这些独特的风味，哪些是咖啡豆与生俱来的，哪些又是

2015-01-23 咖啡烘焙我要分享

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2015-01-09 咖啡知识我要分享

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精品咖啡豆

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2015-09-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关？

咖啡文化

咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关？

分层咖啡其实就是利用不同原料的比重不同，通过缓缓的倒入杯中来实现不同原料之间形成层次感。所以咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关，与口味没有任何关系，甚至一半而言我认为分层咖啡的口感还会稍差于不分层的。当我们在咖啡店点了一杯分层咖啡后，可以按

2014-08-06 咖啡文化我要分享

咖啡常识咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关

咖啡知识

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2014-12-18 咖啡知识我要分享

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2015-03-25 咖啡知识我要分享

咖啡饮品市场近年来在中国呈现井喷式发展情况分析

咖啡资讯

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目前市面上的咖啡品牌多不胜数，如果让您的店面脱颖而出，这个时候就看品牌主题是否符合消费者的需求了。例如caffe pascucci[帕斯库奇咖啡]，是意大利的百年咖啡品牌，致力于把一杯完美的咖啡到最后一口，一百多年来始终坚持这个理念，创造了一个享誉全球的

2017-01-04 咖啡资讯我要分享

Nespresso推出全新限量款咖啡BARISTA 释放你的咖啡师灵魂

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2017-09-14 咖啡资讯我要分享

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2015-05-13 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡ESPRESSO之颜色判断如何根据意式咖啡颜色判断

意式拼配

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在包覆性的冲煮之下，浓缩的颜色会呈现什么状态，下面照片各为不同萃取状态的咖啡液颜色，可以试着先判别一下萃取是否完整。一般来说，咖啡粉的冲煮应该会有一下几种颜色呈现。黑褐：水从咖啡机流下，稳定的受水压力，咖啡颗粒吸水饱和，并随着水流往滤杯

2016-03-14 意式拼配我要分享

咖啡饮品市场近年来在中国呈现井喷式发展-中国的咖啡销售额将达

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1、产品研发能力如果您是投资者，选择加盟一个品牌，是否要看新品研发能力呢?答案当然选择是，所以一个好的品牌，必须具备完善的产品研发团队，不断推出吸引消费者的新产品，如此才能留着老客户，引来新客源。 2、后续运营支持选择加盟一个品牌，还需要看

2016-12-30 咖啡资讯我要分享

咖啡豆风味是与生俱来还是烘焙使然？烘焙师能表现生豆哪些风味

咖啡品鉴

咖啡豆风味是与生俱来还是烘焙使然？烘焙师能表现生豆哪些风味

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哥伦比亚咖啡托利玛有什么风味特色？不同烘焙呈现什么风味？

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡托利玛有什么风味特色？不同烘焙呈现什么风味？

哥伦比亚咖啡托利玛咖啡有什么风味特色？不同烘焙程度呈现什么风味？哥伦比亚咖啡在众多生产国中是销售广泛的，排名全球第三大的生产国(第一为巴西咖啡?第二为越南咖啡)，最主要的因素是活耀的火山活动成就了世界上最肥沃的土壤，种植出香甜浓郁非常讨喜并

2018-06-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡常识咖啡是否分层仅仅是和呈现方式有关

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萨尔瓦多产区的咖啡风味以及巧克力情人庄园 EL GUAYABO 庄园介绍

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巧克力情人庄园 EL GUAYABO 是位於萨尔瓦多 Santa Ana 圣安娜火山带的一个农庄，海拔高度在 1300～1500 公尺，在火山带的山腰上，顺延着山谷栽重。蜿延的山势所产生的微型

2019-08-31 精品咖啡豆我要分享

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2019-08-31 精品咖啡豆我要分享

浓缩咖啡知识 Espresso咖啡的感官性特征

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泡沫呈现的温暖色调、强烈美妙的芬芳香味、有如天鹅绒般柔软光滑的液体、强烈且持续的口感，这些在一杯良好冲煮的espresso咖啡中所呈现出来的所有特征，都提供了饮用者在嗅觉、口感以及视觉上的乐趣。只有听觉被排除在这多重感官的经验之外。在咖啡的复杂化

2015-01-17 咖啡知识我要分享

萨尔瓦多圣安娜火山Apaneca产区|半水洗+半蜜处理|巧克力情人庄园

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2018-11-01 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡手冲冲泡风味口感特征巴西黄波旁咖啡豆品种的特点介绍

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一般来说，咖啡果实成熟时呈现红色。但黄波旁咖啡却呈现黄色。黄色(yellow:黄色)这句话便源于此。黄波旁咖啡树与其他咖啡树相比，生产量比较低、栽培也十分困难。黄波旁咖啡豆完全成熟后就会呈现亮黄色，加

2022-11-27 咖啡庄园我要分享

星巴克espresso咖啡豆应该怎么冲煮？Espresso怎么萃取出最大的特

浓缩咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）制作 espresso 用什么样的豆子很重要，怎么说呢？！不同烘焙程度的咖啡豆会呈现的风味是不同的不同品种的咖啡豆会呈现的香气是不同的不同烘焙方式的咖啡豆呈现的口感也会是不同

2018-07-29 浓缩咖啡我要分享

金黄蜜处理是以带壳豆，在阳光曝晒下所呈现的美丽金黄色来命名

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金黄蜜处理是以带壳豆，在阳光曝晒下所呈现的美丽金黄色来命名

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）金蜜会在有阳光、温暖且湿度较低的状况下干燥，这会加速干燥时间。然而红蜜则会在较阴凉之处干燥，以减缓干燥时间，而这会增加咖啡豆暴露在湿气的时间。黑蜜的干燥时间更长，并在

2019-04-22 咖啡处理法我要分享

肯尼亚咖啡每年产量肯尼亚咖啡行业正呈现持续衰退的迹象

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肯尼亚咖啡每年产量肯尼亚咖啡行业正呈现持续衰退的迹象

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）近年来，由于回报率低和管理不善，肯尼亚的咖啡产量逐年下降，咖啡行业呈现出衰落的趋势。根据肯尼亚国家统计局的最新数据显示，肯尼亚的咖啡出口量从2020年1月的2639公吨下降至2021

2021-05-04 咖啡资讯我要分享

法压壶压滤式冲调咖啡呈现咖啡豆的好坏与特性

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2015-05-18 咖啡知识我要分享

生豆呈现出黄绿色的坦桑尼亚乞力马扎罗咖啡介绍

咖啡庄园

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坦桑尼亚也常被人拿出来与他的近邻肯尼亚做比较。据说，坦桑尼亚最早的阿拉比卡咖啡是由基督徒从肯尼亚引进的，在风味特征上与肯尼亚比较接近。具备西柚的香气和轻柔明亮的酸度。但由于坦桑尼亚的经济条件与肯尼亚相比更差，所以生产条件较差。坦国对于品质

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

北欧烘焙概念是什么？金杯萃取概念？豆表和豆心什么烘焙程度？

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2018-06-19 精品咖啡豆我要分享

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2014-08-28 咖啡文化我要分享

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你知道吗？一杯好的咖啡可以给人幸福感。在台湾，目前最流行的就是义大利式的咖啡馆，过去传统的咖啡馆则以日式风格的单品咖啡为主，因为消费族群的不同，制作咖啡的方式不同，所以整体呈现的风格也会不一样。日式咖啡呈现：如果以咖啡冲煮的方式来呈现咖

2020-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙知识：不同烘焙程度下咖啡豆呈现不同的口感风味特征

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不同烘焙深度下咖啡豆的口感风味特征咖啡豆的烘焙好坏直接决定了咖啡豆的香味的好坏。即使生咖啡豆是很好的，烘培不好但是也无法获得很好的咖啡熟豆，当然做不出好喝的咖啡。只有用好的咖啡生豆，经过适当的烘焙，才能加工出好的咖啡熟豆，才可能为制作好咖

2016-01-05 咖啡技术我要分享

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2016-05-27 咖啡庄园我要分享

SCAA精品咖啡分级瑕疵豆标准

咖啡豆

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2015-11-10 咖啡豆我要分享

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SCAA精品咖啡分级&各类瑕疵豆

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2015-11-03 咖啡豆我要分享

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解析深烘豆和浅烘豆的区别哪种烘焙度的咖啡豆适合做soe咖啡？

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意大利咖啡文化的产物由于这些早期的浓缩咖啡机很大，它们只适合商业用途。在美国风格的酒吧里，顾客站在柜台前点咖啡。在一个日益工业化的社会，这种快速服务对于需要在路上快速喝杯咖啡的工人来说是理想的这一传统

2025-10-17 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的萃取能力？冲法有什么讲究？手冲萃取的原理是什么？

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对Geisha为之疯狂！又称其为咖啡界的香槟。2013年巴拿马精品咖啡协会（SCAP）所颁发的最佳巴拿马咖啡奖，有了一个新的入围者

2017-10-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡入门知识：咖啡豆处理法单品咖啡豆水洗日晒蜜处理口感区别

咖啡知识

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「水洗处理是咖啡豆洗一洗就可以了吗？」「日晒处理是咖啡豆拿去晒一晒就行了吗？」「蜜处理是咖啡豆加了蜂蜜进去吗？」咖啡豆处理法的意义咖啡豆本身是咖啡浆果的果核部分，咖啡处理法的目的是尽可能不损伤咖啡豆的前提下去除浆果的果皮果肉以及果胶粘

2021-09-25 咖啡知识我要分享

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2017-07-14 烘焙知识我要分享

咖啡冲煮方式：压滤式冲调咖啡呈现咖啡豆的好坏制作咖啡咖啡

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2016-03-15 咖啡技术我要分享

Umilk咖啡机全新呈现

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Umilk兼具一站式优选咖啡冲制与鲜奶冲泡解决方案，为热衷牛奶咖啡的中国咖啡爱好者带来醇香完美的咖啡与顺滑丰厚的奶沫，可满足冷热牛奶的应用更成为一大惊喜，让咖啡时光变得更生动有趣，在四季交替中亦能全心投入。

2014-05-27 咖啡新闻我要分享

巴西黄波旁烘焙方法温度曲线 Brazil Yellow Bourbon

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一杯好的花式咖啡如何去品鉴它所呈现的口感呢？

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2019-04-16 意式咖啡我要分享

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手冲咖啡萃取原理分析 | 影响手冲咖啡的因素有哪些？

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2019-07-18 手冲咖啡我要分享

咖啡豆深浅烘培味道对比深度烘培与中度烘焙哪种更招人喜欢

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2020-02-23 咖啡知识我要分享

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