咖啡制作配方了解更多有关咖啡制作配方的内容_咖啡网 06月12日更新

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编辑最后更新 2025年06月12日搜索咖啡制作配方的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡制作配方的内容。

关于配方豆的建议对于是否该制作配方豆的建议

精品咖啡学

关于配方豆的建议对于是否该制作配方豆的建议

【对于是否该制作配方豆的建议】在精品咖啡的世界中，有越来越多人偏好喝单品豆，这是可以理解的。咖啡烘焙师可以用最适合某款豆的烘焙方式让它达到最佳的风味。另外，在销售单品咖啡的时候，也可以介绍客人这款咖啡的生长环境与有关它的故事。然而，配方

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

规划一个制作配方的流程意式咖啡的拼配方法建议比例介绍

咖啡庄园

规划一个制作配方的流程意式咖啡的拼配方法建议比例介绍

一、出售味道终年不变的咖啡豆是烘焙师的目标，毕竟有些顾客希望整年都可以喝到那个他喜欢的味道，但很遗憾的是，咖啡是一种农作物，每季的收成都有差异，所以，如何调整配方中的种类与比例，就是一个制作新鲜稳定的咖啡的方法。二、制作配方豆更重要的理由

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

意式浓缩咖啡做法不复杂调整意式浓缩咖啡配方其实很简单！

意式咖啡

意式浓缩咖啡做法不复杂调整意式浓缩咖啡配方其实很简单！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）调整意式浓缩咖啡制作配方是每一名咖啡师每天上班前必做之事。通过不断地品尝咖啡，调整咖啡的研磨程度和水分比例，才能得到真正令人满意的咖啡。调整意式浓缩咖啡配方，其实很简单！咖啡制作

2017-12-09 意式咖啡我要分享

意式咖啡拼配方法介绍意式咖啡的做法有几个步骤

意式拼配

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【对于制作配方豆两点个人看法】一、出售味道终年不变的咖啡豆是烘焙师的目标，毕竟有些顾客希望整年都可以喝到那个他喜欢的味道，但很遗憾的是，咖啡是一种农作物，每季的收成都有差异，所以，如何调整配方中的种类与比例，就是一个制作新鲜稳定的咖啡的方

2016-08-05 意式拼配我要分享

关于配方豆的建议

咖啡知识

关于配方豆的建议

咖啡烘焙师开始尝试调配咖啡的配方，他发现若将high-body及low-body的豆子(苏拉维西、哥斯大黎加)搭配在一起会很不错，但若将多种酸质高的咖啡搭配在一起，并不一定如我们所想，会表现很顺口，却可能出现酸味互相冲突的味道。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

WBC世界咖啡师大赛意式拼配建议咖啡豆拼配配方意式拼配

意式拼配

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2016-07-18 意式拼配我要分享

拼配意式咖啡的五大步骤介绍精品咖啡

咖啡庄园

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制作配方豆更重要的理由是，可以创造一种单一咖啡豆无法实现的味道。所以制作配方就像一门艺术，不仅只是一种工具。很有趣的是，你可以发现不同特色的咖啡交互作用后会形成一种全新的风味，并不只是1+1=2而已。不同咖啡组合在一起，在一些配方中仍然可以发

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

意式咖啡拼配介绍意式咖啡拼配比例咖啡的拼配

意式拼配

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2016-08-01 意式拼配我要分享

咖啡拼配常识、咖啡豆怎样拼配出一支完美的配方

咖啡庄园

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咖啡烘焙师开始尝试调配咖啡的配方，他发现若将high-body及low-body的豆子(苏拉维西、哥斯大黎加)搭配在一起会很不错，但若将多种酸质高的咖啡搭配在一起，并不一定如我们所想，会表现很顺口，却可能出现酸味互相冲突的味道。将巴拿马、印度、坦尚尼亚各自

2016-06-29 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆混豆的技巧分享

咖啡豆

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咖啡烘焙师开始尝试调配咖啡的配方，他发现若将high-body及low-body的豆子(苏拉维西、哥斯大黎加)搭配在一起会很不错，但若将多种酸质高的咖啡搭配在一起，并不一定如我们所想，会表现很顺口，却可能出现酸味互相冲突的味道。

2014-09-03 咖啡豆我要分享

关于咖啡烘焙那些建议

咖啡烘焙

关于咖啡烘焙那些建议

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡烘焙师开始尝试调配咖啡的配方,他发现若将high-body及low-body的豆子(苏拉维西、哥斯大黎加)搭配在一起会很不错,但若将多种酸质高的咖啡搭配在一起,并不一定如我们所想,会表现很顺口,

2017-07-17 咖啡烘焙我要分享

重庆精品咖啡烘焙工坊【咖啡混豆建议】

咖啡

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咖啡烘焙师开始尝试调配咖啡的配方，他发现若将high-body及low-body的豆子(苏拉维西、哥斯大黎加)搭配在一起会很不错，但若将多种酸质高的咖啡搭配在一起，并不一定如我们所想，会表现很顺口，却可能出现酸味互相冲突的味道。将巴拿马、印度、坦尚尼亚各自

2014-08-21 咖啡我要分享

WBC世界咖啡师大赛意式拼配建议咖啡豆拼配配方

精品咖啡学

WBC世界咖啡师大赛意式拼配建议咖啡豆拼配配方

在每年的WBC世界百瑞斯塔咖啡师大赛的竞赛中，我们总是希望能把咖啡杯中丰富的风味和变化，更多的呈现给评委们。于是在创意咖啡的时候，往往会将好几杯不同的饮品同时呈上，以给咖啡更多的诠释。在面对我们的客人时，我们也是有同样的想法，希望能够从尽量少

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

传统的“30毫升”定律咖啡粉重量咖啡馆的浓缩制作配方

咖啡知识

传统的“30毫升”定律咖啡粉重量咖啡馆的浓缩制作配方

关于传统的30毫升定律我不能说它是错的但事实上咖啡的总量会根据油脂的厚度发生变化而油脂的厚度决定于咖啡的储藏时间以及制作完成和开始饮用之间的间隔时间因此测量体积的方法不够准确.相比之下重量是不会改变的. 在制作配方时你需要注意: 1.准备一台电子

2016-06-24 咖啡知识我要分享

世界咖啡师大赛意式拼配建议意式拼配豆拿铁拉花咖啡

咖啡知识

世界咖啡师大赛意式拼配建议意式拼配豆拿铁拉花咖啡

中文名称：大师咖啡精选拼配组合英文名称：CoffeeMasterCollection 商品规格：500克咖啡国别：埃塞俄比亚，巴西，危地马拉咖啡产区：Yirgacheffe，MinasGerais，Antigua 烘焙程度：中度、中深度咖啡烘焙师开始尝试调配咖啡的配方，他发现若将high-body及

2016-06-22 咖啡知识我要分享

如何冲泡意式拼配

意式拼配

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2017-07-17 意式拼配我要分享

WBC世界咖啡师大赛意式拼配建议如何拼配豆子？如何精选意式拼配

意式拼配

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在每年的WBC世界百瑞斯塔咖啡师大赛的竞赛中，我们总是希望能把咖啡杯中丰富的风味和变化，更多的呈现给评委们。于是在创意咖啡的时候，往往会将好几杯不同的饮品同时呈上，以给咖啡更多的诠释。在面对我们的客人时，我们也是有同样的想法，希望能够从尽量少

2016-02-27 意式拼配我要分享

花式咖啡配方：冰咖啡制作花式冰咖啡冰咖啡配方烘焙咖啡如何

咖啡技术

花式咖啡配方：冰咖啡制作花式冰咖啡冰咖啡配方烘焙咖啡如何

【名字】冰咖啡配方【使用咖啡】深度烘焙咖啡(意式综合、综合冰咖啡等) 【研磨度】中细度研磨【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量【其他材料(一人份)】糖浆：适量(糖浆的做法：将水640毫升注入

2016-03-17 咖啡技术我要分享

咖啡配方花式咖啡的制作配方巴西式咖啡

咖啡知识

咖啡配方花式咖啡的制作配方巴西式咖啡

咖啡原产地配方：巴西式咖啡名字：Caf Brasileno 产地：巴西、墨西哥材料：深培的咖啡 100cc;朱古力糖汁 30cc;盐极少量;牛奶 60cc;搅拌奶油 20cc; 操作：杯中放进朱古力糖汁，注入咖啡，撒上极少量的盐。然后，兑入热牛奶，上面用搅拌奶油覆盖。咖啡中

2015-09-16 咖啡知识我要分享

怎么制作咖啡咖啡制作雪咖啡

咖啡知识

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咖啡制作的基础什么是萃取?萃取就是用正确的方法平衡咖啡中的各种口味.总的来讲如果咖啡制作的时间过短萃取的速度过快那咖啡的口味就会趋于平淡口味偏酸咖啡萃取不够充分;如果间过长萃取的速度过慢咖啡就会变苦带有金属味道咖啡过度萃取.对于每一种咖啡或是

2016-05-30 咖啡知识我要分享

咖啡豆的烘焙技巧和拼配比例介绍

意式拼配豆

咖啡豆的烘焙技巧和拼配比例介绍

第一、规划一个制作配方的流程，这时候需要思考一些基本的问题，例如：你的配方是为了哪种客户而制作的？家庭消费者，还是咖啡馆，还是一种多用途型的配方？这些问题决定了配方中要有什么样的风味，还有该烘的多深，烘焙师必须知道他要烘出什么样的味道。这

2016-07-04 意式拼配豆我要分享

创意冰咖啡制作与配方杏福摩卡冰咖啡

咖啡知识

创意冰咖啡制作与配方杏福摩卡冰咖啡

杏福摩卡冰咖啡是一款结合了杏仁的香味、蜜桃的清爽、巧克力的香醇和咖啡的浓郁与一体的冰咖啡，是一款大胆尝试新搭配的咖啡，喜欢创新的你不妨一试。配方：浓缩咖啡 30ml 杏仁果露 15ml 蜜桃酱 15ml 摩卡粉 20g 纯牛奶 120ml 发泡鲜奶油适量杏仁脆片装饰

2015-05-22 咖啡知识我要分享

意式咖啡拼配的五个步骤介绍意式咖啡豆拼配比例意式咖啡做法

意式拼配

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2023-03-31 意式拼配我要分享

五个步骤完成一个配方的咖啡拼配

咖啡庄园

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2016-06-20 咖啡庄园我要分享

新品配方上墙！瑞幸全员当众“打小抄”？！

咖啡新闻

新品配方上墙！瑞幸全员当众“打小抄”？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，瑞幸上线轻乳茶系列，该系列提供了冷热甜度、大小杯型、是否含咖啡因等多个选项，大大方便了顾客选择。可在瑞幸打工人看来，给顾客方便意味着给他们“折磨”。据了解

2024-08-06 咖啡新闻我要分享

水果味丰富的意式咖啡拼配比例配方介绍

意式拼配

水果味丰富的意式咖啡拼配比例配方介绍

配方豆的重要性仍然不能被忽视，咖啡烘焙师可以为顾客量身订做属于他的配方，这算是一种对烘焙师技巧的考验。【对于制作配方豆两点个人看法】一、出售味道终年不变的咖啡豆是烘焙师的目标，毕竟有些顾客希望整年都可以喝到那个他喜欢的味道，但很遗憾的是

2016-10-17 意式拼配我要分享

对于混豆的两点个人看法

咖啡技术

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2014-08-29 咖啡技术我要分享

高品质咖啡如何煮出高品质咖啡

咖啡知识

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2016-06-02 咖啡知识我要分享

37种花式咖啡制作配方花式咖啡制作配方

精品咖啡学

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花式咖啡制作配方: 1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESS 材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克. 制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍候.出品. 2.意式拿铁咖啡CARFFE LATTE: 材质:小杯ESPRESSO.2-4杯

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

特色咖啡的制作配方紫丁香咖啡

咖啡知识

特色咖啡的制作配方紫丁香咖啡

紫丁香咖啡【中文名称】:紫丁香咖啡【制作材料】:热咖啡120毫升、紫罗兰利口酒15毫升、鲜奶油适量【制作步骤】:1.将热咖啡倒入杯中。 2.把适量紫罗兰利口酒淋入咖啡上，挤上一层鲜奶油。 3.奶油上再淋入紫罗兰利口酒。【载具选择】:咖啡杯【配方来源】:

2014-09-24 咖啡知识我要分享

如何拼配咖啡豆五个步骤完成意式咖啡

咖啡知识

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2016-06-19 咖啡知识我要分享

浓缩咖啡浓缩咖啡的配方浓缩咖啡制作

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩咖啡的配方浓缩咖啡饮料是一个专业的咖啡,包括一个或多个shot pull的咖啡在咖啡机(咖啡制造商)像来自Saeco使用加压提取为了力很热水在很高的压力下通过压缩(例如,压实,夯实)

2019-11-14 咖啡知识我要分享

速溶咖啡做蕉香摩卡冰沙的配方花式咖啡制作

精品咖啡学

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如果你家里有搅拌机，敲好又喜欢喝咖啡冰沙，那么蕉香咖啡冰沙会是你夏季不错的选择，所有的原料在超市就能买到，自己做一杯，成本也就2元左右，而且又相对比较健康。配方 1、3袋雀巢三合一咖啡粉 (超市里一般是10g-15g一小袋的); 2、30ml 雀巢鹰唛炼乳; 3

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

花式咖啡意式咖啡配方烧酒咖啡的制作方法

咖啡知识

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咖啡原产地配方：烧酒咖啡名字：Caf Brulor 产地：法国、美国材料：深培的咖啡 150cc;白兰地 20cc;桂皮少许;丁香少许;薄荷叶少许;方糖 2块;柠檬皮少许; 操作：在浅底锅中顺序放进香料、方糖、柠檬皮、白兰地，用微火煮。熄灭后将咖啡倒进锅里，再用

2015-09-16 咖啡知识我要分享

花式咖啡配方制作技巧冰咖啡

咖啡知识

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2015-02-26 咖啡知识我要分享

花式咖啡配方冰咖啡的制作技巧

咖啡知识

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2015-08-05 咖啡知识我要分享

创意咖啡配方烧酒咖啡的制作方法

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2015-02-25 咖啡技术我要分享

Smor'tado创意咖啡配方意式浓缩火焰咖啡创意咖啡配方！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Smores + Coffee = Smortado 饼干可塔朵咖啡这是一款用饼干碎、巧克力酱、肉桂粉、棉花软糖、牛奶和咖啡制作而成的饮品，制作过程中需要用到喷火枪，将表面的棉花软糖和奶沫烤至焦焦的状态，让普通

2018-01-09 咖啡知识我要分享

拼配的咖啡豆可以用来滴冰滴吗

咖啡庄园

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制作一种配方，最佳起步方式就是先行了解配方中有那些基本角色位置，依照咖啡豆属性来填入各个位置。以下将为各位概略分类，把世界各地著名的咖啡豆界定号属性特征，好让各位都能依循这个原则制作出自己的配方。 1.性格强烈型的咖啡豆（Big Classic Coffee)

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

爱尔兰咖啡鸡尾酒咖啡爱尔兰咖啡的最初配方制作方法以及起源

咖啡文化

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爱尔兰咖啡(Irish Coffee)是一款鸡尾酒，是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。起源一爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡，于19

2016-03-07 咖啡文化我要分享

浓缩意式咖啡器适合什么豆意大利风味进口咖啡拼配豆

意式咖啡

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调整意式浓缩咖啡配方常用的浓缩咖啡太苦太涩怎么调制作配方分享

意式咖啡

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2023-03-08 意式咖啡我要分享

意式咖啡制作配方制作维也纳冰咖啡

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制作美味冰咖啡的重点是，加水量是正常的一半进行咖啡抽提，立刻倒入有冰块的玻璃速冷。这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。这个量很有魅力...这款咖啡作为甜点心是很有意思的，取缸了冰激凌，将巧克力味道加入更好吃。配制方法：在冷玻璃杯中加入冰激凌，

2014-11-27 咖啡知识我要分享

WBC世界咖啡师大赛意式拼配建议拼配豆意式浓缩拼配咖啡豆进口黑

意式咖啡

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2016-04-15 意式咖啡我要分享

花式咖啡制作罐咖啡制作配方

咖啡知识

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Caffe Cannella (美国) 深培的咖啡 200cc 桂皮棒 1根杯中倒入咖啡，插上桂皮棒。罐咖啡指在空罐中倒入咖啡的意思。移居美国的意大利人常用空罐喝咖啡，当然，这也是生活水平低下的标志。后来，意大利移民迁移到美国西部后，这种引用方式便被带到了西部边陲

2014-10-20 咖啡知识我要分享

香草拿铁热咖啡的制作配方花式咖啡制作

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我们常常喝的一般是冰香草拿铁，而热香草拿铁并不常喝，一个人宅在家里，不妨突发奇想做一杯热香草拿铁。 1、准备香草糖浆适量，放入杯中。 2、在浓缩机上蒸煮所需要温度的牛奶。蒸牛奶非常讲究技巧，只有打出细滑的奶泡，牛奶才会拥有香滑的口感。 3、将牛

2015-08-05 咖啡知识我要分享

花式冰咖啡的制作配方摩卡冰咖啡

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夏天快到啦，在这里推荐一款及其适合夏天喝的冰咖啡，一改往日人们提起咖啡就觉得口味浓重的感觉。原料(适合杯量360毫升) 杯量： 360ml 意式浓缩咖啡 60ml (在家制作可以用摩卡壶取得浓缩咖啡) 薄荷巧克力粉 20g(没有薄荷巧克力粉可以选用摩卡粉搭配白薄荷

2015-02-26 咖啡知识我要分享

意式咖啡配方制作三种花式咖啡制作

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维也纳咖啡 - 做一大杯单品咖啡，大约100ml的量，上面喷上一层搅打奶油，点缀一些巧克力粉。OK啦，美味往往就是这么简单! 椰香咖啡 - 取高脚带柄玻璃杯一只，加入30ml椰林朗姆酒，加冰至杯七分满，倒入冷牛奶至六分高度，再加入糖浆15ml。做一份espresso，倒

2015-01-21 咖啡知识我要分享

在家怎么做冰咖啡？有什么配方推荐？制作过程和步骤？

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2018-06-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆口味最适合东方人口味的咖啡配方

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在相对较浅焙度的北义式烘焙来说﹝风行地大约在米兰一带﹞，这类配方制作出的是一杯充满如砂糖水口感的espresso。我个人认为，这类的配方是最能完美结合甜味以及烘焙核果风味的，但在萃取阶段时却最容易出问题。北义式的配方是最有潜力制作出满是甜味的espre

2015-02-07 咖啡知识我要分享

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