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让时间静止品味一杯对的咖啡

咖啡文化

让时间静止品味一杯对的咖啡

　　让时间静止品味一杯对的咖啡!“吃货达人”特点是什么?一味的吃?未免太苛刻的形容!或许吃货是这个世界上最“刁蛮”的一群人，他们会不顾一切到处游走寻觅，只是一味的找到一杯自我可以陶醉的对的好咖啡!但是!他们肯定不会告诉你，什么样的咖啡才是“对的”

咖啡文化

2014-05-12 咖啡文化我要分享

手冲咖啡研磨度粗细调整多少合适？磨豆机刻度参数校准建议列表

咖啡知识

手冲咖啡研磨度粗细调整多少合适？磨豆机刻度参数校准建议列表

前街在分析手冲咖啡知识时会强调参数的重要性，用对的水温、对的研磨度、对的粉水比例，对的注水方法，肯定能冲出对的咖啡。这个“对”并不是唯一，只是前街在探索的过程中认为这样的数值对于新人来说是非常友好，简

2022-01-29 咖啡知识我要分享

你的味觉认识是对的吗？味觉对喝咖啡的影响

咖啡知识

你的味觉认识是对的吗？味觉对喝咖啡的影响

发布时间: 2016-04-28 10:10:51 浏览: 19 views 前往啡尝网交流 1901年一位德国科学家发表了一篇关于味觉研究的文章，描述了一些人舌头的某些区域对特定的味觉更加灵敏的现象，这并不是一个明确的科学结论，却让人误以为舌头上的几个区域分别只负责一种专

2016-05-06 咖啡知识我要分享

想要喝咖啡减肥？在对的时间点喝咖啡才有效哦～

咖啡资讯

想要喝咖啡减肥？在对的时间点喝咖啡才有效哦～

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡除了提神、利尿、具抗氧化能力、防癌之外，研究也发现，它能促进新陈代谢，加速脂肪分解；另一方面，喝咖啡也有暂时抑制食欲的作用。但千万别饮用过量，免得上瘾、心悸、失眠

2018-01-14 咖啡资讯我要分享

黑咖啡什么牌子好健康的黑咖啡应该怎么选择？

斋啡

黑咖啡什么牌子好健康的黑咖啡应该怎么选择？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡，很多人往往忽略咖啡也是一种水果，只是咖啡果实果肉不适人的口感，所以人们将咖啡果实去皮去果肉取其籽去高温适度的烘培，所以只要将咖啡豆与新鲜的水果去做联想，对的咖啡

2018-04-04 斋啡我要分享

喝咖啡也可以很单＂纯＂

咖啡知识

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想起在小时候，常望著大人手中的那杯浓浓的黑咖啡，闻起来很香但嚐了几口却苦不堪言，大人总是会告诉未成年的我，要吃得苦中苦，方为人上人，所以咖啡不对的焦苦蔓延在每个人心目中烙下了永远的记忆，总觉得咖啡就是要焦苦香再加上香浓的奶精再加上糖才能喝

2014-07-11 咖啡知识我要分享

单纯地喝一杯咖啡好喝的咖啡

咖啡知识

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想起在小时候，常望著大人手中的那杯浓浓的黑咖啡，闻起来很香但嚐了几口却苦不堪言，大人总是会告诉未成年的我，要吃得苦中苦，方为人上人，所以咖啡不对的焦苦蔓延在每个人心目中烙下了永远的记忆，总觉得咖啡就是要焦苦香再加上香浓的奶精再加上糖才能喝

2016-06-02 咖啡知识我要分享

精品咖啡学黑咖啡斋啡的常识

咖啡知识

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想起在小时候，常望著大人手中的那杯浓浓的黑咖啡，闻起来很香但嚐了几口却苦不堪言，大人总是会告诉未成年的我，要吃得苦中苦，方为人上人，所以咖啡不对的焦苦蔓延在每个人心目中烙下了永远的记忆，总觉得咖啡就是要焦苦香再加上香浓的奶精再加上糖才能喝

2014-12-23 咖啡知识我要分享

喝咖啡也可以很单”纯”? 黑咖啡常识

咖啡知识

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想起在小时候，常望著大人手中的那杯浓浓的黑咖啡，闻起来很香但嚐了几口却苦不堪言，大人总是会告诉未成年的我，要吃得苦中苦，方为人上人，所以咖啡不对的焦苦蔓延在每个人心目中烙下了永远的记忆，总觉得咖啡就是要焦苦香再加上香浓的奶精再加上糖才能喝

2015-05-19 咖啡知识我要分享

如何开始学习喝黑咖啡？黑咖啡什么牌子好喝又减肥？

斋啡

如何开始学习喝黑咖啡？黑咖啡什么牌子好喝又减肥？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好好来分析一下喝斋啡的好处黑咖啡的好处想起在小时候，常望著大人手中的那杯浓浓的黑咖啡，闻起来很香但尝了几口却苦不堪言，大人总是会告诉未成年的我，要吃得苦中苦，方为人

2018-03-04 斋啡我要分享

精品咖啡学咖啡器具大扫盲

咖啡技术

精品咖啡学咖啡器具大扫盲

用对的咖啡器具才能将不同咖啡豆的特色体现的淋漓尽致。如何选择一款合适的咖啡器具?具体制作咖啡时所需温度和时间多少为宜?一张图告诉你答案! 爱乐压时间：0.5-2分钟温度：75-92摄氏度咖啡因、回甘、醇度、风味：中等、丰富、纯净、平衡冷萃壶时间：12

2015-06-26 咖啡技术我要分享

如何学习喝黑咖啡_什么牌子的黑咖啡最好_怎么看是黑咖啡豆

咖啡豆

如何学习喝黑咖啡_什么牌子的黑咖啡最好_怎么看是黑咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何开始学习喝黑咖啡？可能您觉得喝杯黑咖啡很难，可能因为你依赖糖及奶太久了，而且从来并不知道咖啡的真正味道，喜欢咖啡一定不能错过来杯极品黑咖啡 ●喝咖啡也可以很单纯

2018-09-19 咖啡豆我要分享

有尊严地服务！咖啡店应该如何应对那些难搞的客人？

知识

有尊严地服务！咖啡店应该如何应对那些难搞的客人？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）过去数十年，国内餐饮服务业发展迅速，一线工作人员经常把不好意思挂嘴边，客人永远是对的成为店家的基本守则。店家服务态度的好坏，经常被视为一家好店的评判标准。好的咖啡店不

2019-05-25 知识我要分享

美式咖啡机的粉水比是多少美式咖啡机放多少咖啡粉研磨度粗细

咖啡知识

美式咖啡机的粉水比是多少美式咖啡机放多少咖啡粉研磨度粗细

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式咖啡机，插电，使用磨好的咖啡粉，填装在粉杯内，使用滤纸或金属滤网过滤，水温几乎一成不变，喝的人数多就舀多一点粉，反之，就少一点粉，打开电源，滴滴答答咖啡落入玻璃壶

2019-02-02 咖啡知识我要分享

4名高学历青年合伙开“1咖啡” 流浪猫任店长

咖啡资讯

4名高学历青年合伙开“1咖啡” 流浪猫任店长

1/102013年7月，小凯、歪歪、一山和猫猫4位年轻人各自告别之前的工作，从合伙人开始熟识，共同搭建了1咖啡。目前，1咖啡由小凯、猫猫和歪歪共同经营。 2/10在1咖啡，地段隐晦不少，店内显得精致，更像是一家小小艺术馆。图为隐藏在老住宅一楼的咖啡店。 3/10

2015-07-22 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡可以反复冲吗手冲咖啡的基本知识与冲煮技巧参数解析

咖啡知识

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谈起手冲法，许多入门者脑中浮现的是身着长围裙、手执宫庭壶，专注对着咖啡滤杯注水绕圈的冲煮场景。确实，此情此景的浪漫氤氲（烟云弥漫的样子，形容香气不绝）疗愈许多咖啡爱好者的心，但手冲法的起点不在画面的呈现，更根本要被讨论的是手冲的目的。手冲

2020-08-08 咖啡知识我要分享

让人想把杯子都带走的咖啡馆，你去过没？高顿的设计迷住你的心

咖啡行业

让人想把杯子都带走的咖啡馆，你去过没？高顿的设计迷住你的心

这家咖啡馆，名字就叫「高海拔」，不仅咖啡的味道很「高海拔」，老板的魅力也打动每一位顾客，以至于很多顾客都自发做起服务员，给你端来咖啡的，可能就是某创业公司CEO或产品经理。但是，旧LOGO的逼格，可能比北京的海拔还低。旧logo如上。2003年这一

2016-01-04 咖啡行业我要分享

研磨时光咖啡加盟

知识

研磨时光咖啡加盟

磨时光咖啡项目，资质没有问题，值得关注的项目，实在很不一般，创业需要考虑好。研磨时光咖啡加盟，市场运营模式相当的规范，迎合巨大的市场需求，优秀的咖啡品牌，影响力非常巨大。

2014-07-12 知识我要分享

福州首家喝咖啡【免费】的咖啡屋

咖啡资讯

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远看双十一光棍节越来越近了，什么光棍节就是购物节，完全是因为太多单身男女没地方去只好用购物的方式来发泄，谁也不想过这个什么破节日，谁叫我们没平台和机会碰上对的人呢! 做为福州首家跨界经营的婚恋平台的一见咖啡为了帮助更多单身男女能够脱光，经过

2014-10-24 咖啡资讯我要分享

早晨喝咖啡并不能醒脑

咖啡资讯

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你是对的——也有可能你只是欠睡，有点神经错乱。

2014-07-17 咖啡资讯我要分享

咖啡豆的各部分结构名称分解图

咖啡豆

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咖啡豆的各部分结构名称分解图一般果实内有两瓣成对的种子，但偶尔也有果实内只有一个种子的，称之为果豆（Pea berry）。我们通常喝的咖啡就是由咖啡果实最中心的种子烘焙后经过研磨、冲泡等步骤制作成的。咖啡果实主要经过以下三种处理方式变为咖啡生豆

2017-01-13 咖啡豆我要分享

新型公平贸易 “Relation Coffees（关系咖啡）”

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新型公平贸易 - 在同行间建立联系并产生信誉，这就是新型公平贸易，我们也把这个称为Relation Coffees（关系咖啡）。在咖啡价格很低的情况下，公平贸易是一个很可行的解决方法。而现今情况已并非如此了，公平贸易已经成为优质特种咖啡贸易中的常见形式，咖

2016-07-04 咖啡资讯我要分享

一个咖啡师成功的关键

咖啡知识

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对于市场上流通各种学派学说，很多人会不以为然，认为我做的才是正宗咖啡，又或者很迷茫，不知道哪一个说法是对的，我们应该怎么办呢? 首先，市场既然存在这么多学说，那就应该有一定道理，所以我们应该跳出去，不能夜郎自大又或者闭门造车、固不尘封、原地

2015-04-21 咖啡知识我要分享

29岁女华裔成星巴克新董事

咖啡资讯

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据美国《福布斯》杂志等媒体报道，不久前，咖啡巨头星巴克宣布，29岁的华裔女创业者史宗玮加入公司董事会，将在提名暨公司治理委员会供职。史宗玮是社交媒体初创企业Hearsay Social的合伙创始人兼首席执行官，也是《纽约时报》畅销书《脸谱时代》的作者。除

2016-09-18 咖啡资讯我要分享

新型公平贸易 Relation Coffees咖啡豆商

咖啡认证

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新型公平贸易在同行间建立联系并产生信誉，这就是新型公平贸易，我们也把这个称为Relation Coffees(关系咖啡)。在咖啡价格很低的情况下，公平贸易是一个很可行的解决方法。而现今情况已并非如此了，公平贸易已经成为优质特种咖啡贸易中的常见形式，咖啡种

2015-09-01 咖啡认证我要分享

咖啡豆解剖的结构图咖啡豆从内到外的结构咖啡果实咖啡果肉银

咖啡豆

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咖啡种植要以带着内果皮的种子种植，我们平常接触到的咖啡生豆已经去除了内果皮，所以就没法种植。内果皮（羊皮或纸皮）是指包裹着咖啡种子的茶褐色硬皮，附着那层皮的咖啡豆称为带壳豆（羊皮纸豆）。一般果实内有两瓣成对的种子，但偶尔也有果实内只有一

2016-04-14 咖啡豆我要分享

咖啡基础知识一个咖啡师成功的关键

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2014-11-08 咖啡知识我要分享

咖啡豆的做法_咖啡豆怎么做好吃

咖啡庄园

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咖啡豆什么时候吃最好咖啡的果实是由外皮、果肉、内果皮、银皮，和被上述几层包在最里面的种子（咖啡豆）所形成，种子位于果实中心部分，种子以外的部份几乎没有什么利用价值。一般果实内有两双成对的种子，但偶尔有果实内只有一个种子的，称之为果豆。而为

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲古吉产区的精品咖啡特色故事

咖啡

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为了大多数喝咖啡的爱好者，埃塞俄比亚耶加雪菲作为一个地方永远是最对的，一个诱人的咖啡圣地，该咖啡本身压倒性的芬芳，它们的味道是这么的与众不同。埃塞俄比亚的风景来自咖啡界一些最著名的风味描述词（蓝莓、茉

2021-10-19 咖啡我要分享

巴拿马咖啡的种植地理气候介绍

咖啡庄园

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这个庄园使得不仅巴拿马，乃至整个中美洲的很多咖啡种植园都开始种植Geisha。对于很多咖啡农来说，这个品种就意味着高价格，而且在很大范围来说，这个认知是对的。因为作为种植Geisha的庄园，其咖啡价格总能卖的比其他庄园贵些。产地可追踪性巴拿马咖啡具

2016-06-13 咖啡庄园我要分享

误区 | 咖啡真的用85度热水冲泡最好喝吗？

咖啡小知识

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拜知名连锁咖啡店85度C之赐，很多人都以为咖啡用85度C热水泡最刚好。平均而言或许这个知识是对的，但实际上并没有这么简单。不同的咖啡粉适合不同的冲泡法咖啡豆分为阿拉比卡与罗布斯塔两个品种，而依据产地与个别培育种的特色之变化，每一种咖啡豆最完美

2017-03-27 咖啡小知识我要分享

论咖啡师的自我修养 | 不是所有会冲咖啡的人都叫「咖啡师」

咖啡师

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是Barista？字面上来说就是意大利文的Bar Tender，也就是操作吧台的人。意大利的Bar自然就是咖啡吧，在咖啡的领域里面，我们所谓的Barista，并不单纯是指穿着黑围裙站在吧台

2019-07-30 咖啡师我要分享

咖啡这么喝就能瘦下来?太不可思议了

咖啡资讯

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香浓可口的咖啡是许多人每天的必喝饮品，除了好喝，只要掌握一点小技巧，在对的时机适量摄取，不仅香味疗愈，还有助于瘦身。以下介绍3个咖啡活用法，只要不加过多砂糖奶精，喝咖啡也可以很健康。【3个咖啡活用法】咖啡活用法1：趁着冲咖啡时放松心情，闻咖

2015-05-09 咖啡资讯我要分享

意式咖啡的三等份原则意式咖啡怎么喝？意式浓缩怎么做？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的萃取，主要是利用咖啡粉在水中的扩散作用，与水本身的冲刷力，将咖啡纤维里的可溶解固体物质，转换成一杯液体咖啡出来。被扩散与冲刷的可溶解固体物质，是有着一个顺序性，

2018-06-08 咖啡知识我要分享

明亮口感的巴拿马丘比特咖啡风味口感精品咖啡豆品种种植简介

丘比特

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2017-03-02 丘比特我要分享

如何制作咖啡冰块冷萃咖啡和冰咖啡需要加咖啡冰块吗

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在夏季制作冰咖啡或其他冷冻饮料时，普通冰块可以解冻和稀释咖啡，使其尝起来像水一样。想要喝到一杯浓浓的冰咖啡又不失去咖啡的风味，那么咖啡冰块是最好的解决方法。对的，前街咖啡建议一个简单的解决方案，只需做一些准备工作：制作好用的咖啡冰块,咖啡

2021-09-07 咖啡我要分享

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最近这几年，对于咖啡对人体有益的研究成果越来越多，看来各国科学家对的研究都情有独钟。近日研究发现，一项新的大规模的研究已经鉴定出6个新遗传变异体与习惯性饮用咖啡有关。哈佛大学公共卫生学院和布莱根妇女医院的研究者通过全基因组分析，帮助解释了为

2015-09-07 精品咖啡学我要分享

黑咖啡减肥法有效吗？黑咖啡怎么喝减肥效果好？

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黑咖啡减肥法有效吗?近年来，越来越多的女性朋友想要通过饮用黑咖啡来达到减肥的目的。黑咖啡真的能减肥吗?答案是肯定的。黑咖啡与其它种类的咖啡相比，热量非常低，而且还有利尿、促进脂肪燃烧的作用。那么黑咖啡怎么喝减肥效果更好呢? 黑咖啡减肥原理喝咖

2015-11-05 咖啡知识我要分享

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首先描述一个场景：两个喝了咖啡一段时间的人，有一天冲了一支日晒耶加，咖啡散发着明显的日晒味道与草莓奶油香，于是，二人开始对话： A：这咖啡香气很不错哦。 B：嗯，这咖啡很甜。 A：对的，很草莓，很奶油，很甜。而事实上，这支咖啡有点偏酸，有点偏浅

2016-02-19 咖啡知识我要分享

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2018-06-10 咖啡知识我要分享

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波旁咖啡是铁比卡这个咖啡品种的变异种，它们都是属于古老的品种，是阿拉比卡（Arabica）发展而来，一般的波旁咖啡主要是由绿色果实变成成熟的鲜红色果实，也就是我们所听过的「红波旁」，果实较为短

2024-10-02 咖啡知识我要分享

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滴滤和手冲咖啡的区别在哪里？滴滤咖啡怎么做出高品质？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）目前最常见的滴滤咖啡冲泡方法是手冲咖啡，当然，除了手冲咖啡以外，使用美式咖啡机（滴滤咖啡机）制作的咖啡，也可以称为滴滤咖啡。滴滤和手冲咖啡的区别在哪里？一句话：

2018-07-26 手冲咖啡我要分享

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在宾川平川镇东北部的大山深处，有一个叫朱苦拉的地方，是一个鲜为人知的彝族山寨。由于交通不便，朱苦拉几乎与世隔绝。村民赶集买一个小猪背回去养，养大了都没有办法赶出来卖，文革时期曾有革命小将来到这里，看到这里曲折险峻的山路，不得不在石壁上写上

2017-04-19 咖啡资讯我要分享

甘蓝咖啡开店心得：对待顾客先易后难

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从今天开始，好人将会得到更多，你对我好，我对你更好。即便社会上并不是如此，但在小小甘蓝，我们会努力这样做。“先易后难”是科学而人性化的选择。

2014-05-30 咖啡馆经营我要分享

创立厦门32how咖啡馆与香投精品咖啡学院玩香弄味的奇女子林秋宜

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）林秋宜对咖啡，葡萄酒和威士忌的千香万味，无止境探索，结合人生悲欢甘苦哲理的品香美学，谱写成书，在书坛尚属罕见。我很喜欢书中的辞句：一杯对的咖啡，就好比你经历精采的人生

2018-07-03 咖啡培训我要分享

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