专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 当整个世界都为疯狂艺妓 Geisha，衣索比亚最近几年诞生ㄧ只非常厉害的咖啡，称之为 布榖阿贝儿 牡丹， 在2016/2017 连续以这只豆子取得衣索比亚国内竞赛日晒组总冠军，於2018 ㄧ举
谷吉Guji Zone 于2002年，从衣索比亚南方的Borena Zone中，把地势比较高的部分分离出来的地方，正是Guji Zone。世界各地的寻豆师已经努力在耶加雪芙外找寻值得发展的产区，而Guji就在Gedeo 的旁边，自然成为热门的开发地点。 这个产区自古以来就是蛮热门的，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 罕貝拉(Hambella)為衣索比亞古吉(Guji)產區中的一個微產區，2017年2月，Buku Abel 莊園日曬咖啡獲得衣索比亞生豆競賽（Ethiopia National Taste of Harvest Competition ）冠軍，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡，拥有非常独特花香气以及风味是饱和的枇耙，荔枝，甜桃，充满清新茶花香，满口的花香气及甜味，如此舒爽的风味，布榖阿贝儿。如果真的需要ㄧ个响亮的小名，会以牡丹当为别名
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 根据几份网络上找得到资料归纳如下： 厌氧发酵处理法 有哪些特色？ #.在密闭的环境下进行发酵，可减少外在环境对发酵过程的不可控制因素。 #.在无氧的环境下进行较长时间的发酵，
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