咖啡烘培 以下所列烘培深度逐次加深 生豆(Green Coffee) 尚未烘培的豆子外观呈绿色,颜色会随烘培之程度改变。 轻度烘培(Light Roast) 最轻度之烘培法,外观呈小麦色,萃出后无香味、苦味,不适合饮用 肉桂烘培(Cinnamon Roast) 轻度烘培法,外观呈肉桂色,
以下所列烘培深度逐次加深 生豆(Green Coffee) 尚未烘培的豆子外观呈绿色,颜色会随烘培之程度改变。 轻度烘培(Light Roast) 最轻度之烘培法,外观呈小麦色,萃出后无香味、苦味,不适合饮用 肉桂烘培(Cinnamon Roast) 轻度烘培法,外观呈肉桂色,较Light Ro
以下所列烘培深度逐次加深 生豆(GreenCoffee) 尚未烘培的豆子外不美观呈绿色,颜色会随烘培之水平?凿。 轻度烘培(LightRoast) 最轻度之烘培法,外不美观呈小麦色,萃出后无喷香味、苦味,不适合饮用 轻度烘培法,外不美观呈肉桂色,较LightRoast还芬芳遇有酸
生豆(Green Coffee) 尚未烘培的豆子外观呈绿色,颜色会随烘培之程度改变。 轻度烘培(Light Roast) 最轻度之烘培法,外观呈小麦色,萃出后无香味、苦味,不适合饮用 肉桂烘培(Cinnamon Roast) 轻度烘培法,外观呈肉桂色,较Light Roast还芳香遇有酸味之
咖啡烘培 以下所列烘培深度逐次加深 生豆(Green Coffee) 尚未烘培的豆子外观呈绿色,颜色会随烘培之程度改变。 轻度烘培(Light Roast) 最轻度之烘培法,外观呈小麦色,萃出后无香味、苦味,不适合饮用 肉桂烘培(Cinnamon Roast) 轻度烘培法,外观呈肉
盎然春色,已经在田野中盛开,在人们的心间逐次绽放。今年春天,星巴克绿色的美人鱼也带来了春日的轻生活: 清椰冰摇咖啡、薰衣草风味伯爵茶拿铁 、 海盐蜂蜜风味玛奇朵 ,三款全新的春日特饮装满了轻柔的味道;缤纷的下午茶,鲜亮的色彩、清新的韵味入口即
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浸泡式萃取法,顾名思义,其原理是让咖啡粉浸泡在容器中,与热水作用一段时间,溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质,并在杂味析出前,完成萃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浸泡式萃取 法,顾名思义,其原理是让咖啡粉浸泡在容器中,与热水作用一段时间,溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质,并在杂味析出前,完成萃
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常被土耳其壶(ibrik)古朴的外表所吸引,其实它跟拓荒时代的西部牛仔煮法是相通的,在早期的好莱坞西部牛仔影片常常出现大锅煮咖啡的场景,当然中东的咖啡历史早於美洲数百年,在时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常用易学难精来形容 手冲咖啡 ,这也说明了它的可变性很大,透过冲煮温度、研磨刻度、注水速度、粉水浓度等条件,来影响最后的风味呈现。 使用 16 克咖啡粉(内含约 0.8 克细粉粉
一:将灌肠袋清洗干净后关上止水阀 咖啡灌肠使用的灌肠袋,其实就是在点滴袋上加装鼻胃管,在一般医疗器材店都可以买得到。每次使用过后清洗干净,可以重复使用。 二:将咖啡灌肠液加入约37℃的温水 除了加入接近人类体温的温水,建议还可以加入约0.5公克的海
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当今越来越多重视生活品味的咖啡爱好者,而对于他们来说,咖啡杯测是品尝咖啡的重要环节,不论是烘豆师还是咖啡师,在选豆之前,都必须要透过杯测才能更精准的挑选到好的咖啡豆。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常用「易学难精」来形容手冲咖啡,这也说明了它的可变性很大,透过冲煮温度、研磨刻度、注水速度、粉水浓度等条件,来影响最後的风味呈现。 咖啡大叔这次要介绍的手冲咖啡进阶技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉怎么煮 虹吸壶咖啡? 浸泡式萃取法,顧名思義,其原理是讓咖啡粉浸泡在容器中,與熱水作用一段時間,溶解擴散以順利釋出咖啡的風味與芳香物質,並在雜味析出前,完成萃
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人一天一杯,有人一天好几杯,就是这样的激越流行把台湾推上《今日美国报(USA Today)》所列的全球前十大咖啡城市名单。 再忙,也要跟你喝杯咖啡的说法,更把简单一个饮品推成了人跟人之间美丽的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人一天一杯,有人一天好几杯,就是这样的激越流行把台湾推上《今日美国报(USA Today)》所列的全球前十大咖啡城市名单。 再忙,也要跟你喝杯咖啡的说法,更把简单一个饮品推成了人跟人之间美丽的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 去年巴西恢复举办CoE竞赛,揭晓的优胜庄园果然不负众望!TBS的家族Faz.Kaquend荣获冠军!我们与美国,日本的精品豆商联手标下这个冠军批次,但也仅分到一袋,将会于下个月的周年庆正式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸壶 虽然是一项欧洲人的发明(不同牌子的虹吸壶的介绍上,可能印着各种不同说法,从德国、苏格兰到法国都有,总之是欧洲人),但现在在世界各地,让 虹吸咖啡壶 煮咖啡法发扬光
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着9月7日意大利第一家星巴克店在米兰开门迎客,米兰掀起一股星巴克热潮: 直到开业第三天(9月9日周日),星巴克被指控价格过高,损害意大利消费者利益! 原因星巴克价格比意大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着经济贸易的发展,越来越多人爱上了喝咖啡,而且越来越流行各种变化,从加进去的配料、冲泡的方法与拉出来的花式,都达到了炫技程度;还有各种比赛,既选出达人加速推动咖啡产
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 想喝咖啡吗?看了这篇由咖啡达人所教的品尝关键技巧,绝对颠覆你喝咖啡的习惯,咖啡不再只是饮料,而是一种慢慢品,慢慢尝的生活品味! ◆闻香 建议品饮咖啡时,煮好不要急著张口饮用,这时的咖啡温度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浸泡式萃取法,顾名思义,其原理是让咖啡粉浸泡在容器中,与热水作用一段时间,溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质,并在杂味析出前,完成萃
SCAA作为目前世界最权威的专业咖啡机构之一,其设立的专业咖啡杯评体系是用作对咖啡品质评价判定的方法、流程和标准的集合,虽然目前国内的大多数咖啡馆都不适合采用此种方法进行杯评,但其过程中的一些方法和细节对我们了解咖啡味道,进行杯评或许会有些帮
咖啡灌肠,话说减肥咖啡是无效的没有科学根据没有实践证明的,喝咖啡减肥就算是白瞎了。既然上面的口口喝咖啡减肥达不到咖啡减肥的目的。又有人想出下面的口口喝咖啡来减肥,这个世界是怎么啦! 咖啡灌肠不仅要使用我不在咖啡馆 就在去咖啡馆路上这种小资渴望
精品咖啡的特点 精品咖啡精品咖啡豆的特点 1.精品咖啡豆必须是无瑕疵豆的优质豆子。它要具有出众的风味,不是没有坏的味道,而是味道特别好。 2.精品咖啡豆必须是优良的品种,诸如原始的波旁种,摩卡种,蒂皮卡种,这些树种所生产出的咖啡豆具有独特的香气及
蓝山咖啡应该怎么喝?如何辨别蓝山咖啡的真假?
牙买加蓝山高地咖啡蓝山咖啡介绍精品咖啡豆圣托马斯产区
牙买加蓝山咖啡口感风味 牙买加蓝山特点
教您如何鉴别真假蓝山
猫咖包房虐猫致多只猫死伤!店主:报警追责
取餐等3小时!喜茶chiikawa联名活动火爆
咖啡凉了可以二次加热回温吗?为什么冷咖啡味道没那么香?
巴拿马水洗处理花蝴蝶咖啡 瑰夏拼配就不是单品咖啡豆了吗?