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自带“空调效果”的咖啡黑科技，90秒降温30度

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2018-06-19 咖啡资讯我要分享

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2019-02-25 意式咖啡我要分享

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2018-08-28 烛芒咖啡豆我要分享

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2018-12-05 精品咖啡豆我要分享

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2017-12-31 精品九十90+ 我要分享

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2018-09-01 咖啡器具我要分享

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2018-07-30 烛芒咖啡豆我要分享

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2018-08-07 意式咖啡我要分享

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2018-12-14 咖啡知识我要分享

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2018-12-14 咖啡知识我要分享

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哥斯达黎加音乐家系列之肖邦咖啡的3+1种打开方式分享！

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2025-06-26 特别报导我要分享

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2018-11-15 瑰夏咖啡我要分享

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2015-11-05 手冲咖啡我要分享

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2018-11-15 瑰夏咖啡我要分享

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2017-12-01 咖啡萃取我要分享

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2014-09-11 咖啡知识我要分享

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2019-06-04 巴拿马国家我要分享

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2018-08-27 烛芒咖啡豆我要分享

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2015-12-17 咖啡技术我要分享

用Tiamo独享杯冲煮耶加雪菲水洗沃卡咖啡要用什么研磨度？

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小编去朋友家搜刮了一圈，把他家的 Tiamo 独享手冲杯抢过来和大家分享！！哈哈，独享？小编拒绝，好东西要喝朋友一起分享才快乐的哟 ~ 小编朋友说他感觉独享杯的滤杯下水速度会比较慢，究竟慢到什么程度呢？萃取出的风味是怎么样呢？先来看看滤杯的结构，滤

2019-03-12 咖啡器具我要分享

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玩咖啡的都知道，手冲界有很多自成一体的流派，也有不少在实践中总结得到的玩法。比如上周末，有位朋友来门店喝咖啡，特意分享了他最近学了一种特别新颖的萃取方式——打鸡蛋冲煮法，并表示冲出来的咖啡风味比平时更

2025-04-15 手冲咖啡我要分享

日常冲煮｜手冲咖啡前段、中段、后段分别萃取出的味道

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）之前小编和大家探讨了所谓的一支咖啡冲出不同风味其实并不现实的说法，今天小编继续和大家一起探讨一下手冲咖啡当中各种味道的萃取，看看如何利用手法系统性地组合出想要呈现咖啡

2018-08-31 咖啡冲泡方式煮法我要分享

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2018-07-30 烛芒咖啡豆我要分享

西达摩90+咖啡豆种类品种风味特点烛芒处理法风味口感特点故事

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡豆介绍90+来自美国的精品咖啡贸易商Ninety Plus Coffee，其对于极致风味的追求，令人惊叹，也因此成立仅五、六年，就已经让全世界咖啡业者认识到这个名字。NinetyPlus，直译即90+，意

2017-07-06 精品九十90+ 我要分享

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一杯挂耳咖啡应该冲多久呢？一般来说我们平常买到到标准挂耳咖啡规格为十克咖啡粉，总冲煮时长建议保持在1分20秒到1分30秒左右。那么挂耳咖啡应该怎么冲呢？首先我们要知道，挂耳咖啡和手冲咖啡的冲泡原理是一

2025-07-29 咖啡知识我要分享

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2018-12-17 精品咖啡豆我要分享

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2018-11-15 瑰夏咖啡我要分享

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2018-12-11 手冲我要分享

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2017-09-27 咖啡技术我要分享

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手冲咖啡教学准备器具又开始另外一个手冲系列，认识不同器具的萃取技巧以及冲泡手法，今天从基础的设备开始：一、器具简述：「细口壶」：细口壶可以有效的控制水柱大小与水柱的稳定(包含在水位下降时，水柱稳定情况是否持续良好)。提供稳定的水流，较

2018-10-10 咖啡技术我要分享

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2018-10-31 耶加雪菲咖啡我要分享

爱乐压咖啡壶:30秒即可制作出一杯意式咖啡爱乐压咖啡壶爱乐压滤

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爱乐压的其魅力之处。在于它制作简单，口感干净，爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具。总的来说，它的结构类似于一个注射器。它结合了法式滤压壶的浸泡式淬取法，滤泡式（手冲）咖啡的滤纸过滤、以及意式咖啡的快速、加压淬取原理。爱乐压冲煮出来的咖啡，

2016-04-28 爱乐压器具我要分享

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2017-11-26 咖啡技术我要分享

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2018-11-15 瑰夏咖啡我要分享

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2018-11-15 瑰夏咖啡我要分享

怎样控制咖啡萃取时间-美式咖啡的萃取时间

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怎样控制咖啡萃取时间-美式咖啡的萃取时间工作开始：首先从咖啡机上取下冲煮把手。（需要注意两件事：一、把手要一直扣在冲煮头上保温，不要放在温杯盘上或者其他的地方，不然煮咖啡时低温的把手会使冲煮水温降低造成咖啡变味。二、里面的咖啡渣在冲煮下一

2017-01-16 美式咖啡我要分享

日式手冲常见的两种方法介绍及与美式手冲区别的要点详细分析

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个人推荐：咖啡2人份，水比1：15 基本准则：水温超过90摄氏度时，咖啡的杂味或是甜味、苦味过多，完成一次手冲的时间控制在3至5分钟内最佳。冲泡时间小于4分钟，适合较细的研磨方式。冲泡时间大于6分钟，适合较粗的研磨方式。一、透过法最华丽的方法，难度

2015-12-29 咖啡技术我要分享

【前街咖啡师手记】梯形三孔滤杯需要用什么样的研磨度？

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小编发现，现在有不少朋友是在用梯形三孔的滤杯，那它和V60比会有怎么样的区别呢？它要用怎样的研磨度比较合适呢？所以小编决定今天就研究一下这类型的滤杯用什么样的研磨度会比较适合。于是就挑选了比较有代表性的 KALITA梯形三孔滤杯来做为本次实验的主角

2019-04-30 咖啡技术我要分享

哥斯达黎加咖啡手冲与虹吸壶冲煮对比哥斯达黎加咖啡一杯价格多

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2018-08-12 哥斯达黎加国家我要分享

墨西哥咖啡怎样手冲墨西哥咖啡冲煮手法介绍

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2018-12-11 手冲我要分享

新鲜烘焙咖啡的魅力怎样烘焙咖啡豆现磨咖啡就是新鲜吗

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2017-10-19 意式拼配我要分享

手冲咖啡注水流速大小对风味有影响吗冲咖啡用多大水流合适

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各位朋友在冲手冲咖啡时，有没有纠结过该怎么注水，用多大水流注水的问题呢？有位朋友就问前街，“如果只是注水的速率变了，其它参数都相同的情况下，咖啡液的浓度以及风味上有什么变化呢？”所以这次，就按照这位朋

2022-11-03 咖啡知识我要分享

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最近有朋友问小编萃取完一杯咖啡后再加水是不是可以避免过萃的情况，那么它的浓度会不会因此变低呢？这是一个很好的问题。所以小编今天的实验就是直接萃取需要的水量和浓缩比例后加水达到同等水量的风味对比。操作方式如下： 1. 按照我们出品的萃取方式，萃

2019-06-02 咖啡技术我要分享

哥斯达黎加塔拉珠圣徒地区神父瑰夏应该怎么冲煮？

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神父瑰夏这支豆子可以说是最近小编蛮青睐的一款呢，今天小编就打算用几种器具来冲一下这款神父瑰夏，看看在用不同的器具冲煮时这款豆子会表现出什么样的风味呢？ | 神父瑰夏在哥斯达黎加塔拉珠圣荷西以南 40 公里，有一个被称为圣徒地区的地方，这里的海拔

2019-06-08 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

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