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精品咖啡豆常识 Illy Red 口感评测

咖啡知识

精品咖啡豆常识 Illy Red 口感评测

之所以这次评测Illy，是因为手头上正好有一罐。而且，上次我在Illy中国总部尝试Strada的变压实验时，就是用illy做为评测对象。其实每次写咖啡豆评测，我心中总有一点点小纠结。因为我喜欢喝的咖啡，我未必能准确表达其风味；我即使能表达，各位读者也未

2014-12-11 咖啡知识我要分享

Illy Red 口感评测咖啡豆评测

咖啡豆

Illy Red 口感评测咖啡豆评测

其实每次写咖啡豆评测，我心中总有一点点小纠结。因为我喜欢喝的咖啡，我未必能准确表达其风味;我即使能表达，各位读者也未必能够亲自感受。而今天至少我可以解决第二个问题，因为这次评测的是Illy红罐，也就是他们家的中度烘焙款。如果是illy惰气罐装

2015-09-14 咖啡豆我要分享

编辑评测：悦木之源咖啡因活力焕亮保湿喷雾

咖啡资讯

编辑评测：悦木之源咖啡因活力焕亮保湿喷雾

悦木之源咖啡因活力焕亮保湿喷雾 150ml/RMB200 富含活力咖啡因，改善暗沉，迅速焕亮肌肤；糅合百草之王人参根提取物，激活肌肤水润力，持久补水锁水，肌肤水水亮亮。辅以石榴与北美金缕梅提取物，去除浊质、保湿补水，肌肤加倍焕亮水润！特别喷雾设计，可喷

2016-10-20 咖啡资讯我要分享

Illy Red 口感评测

咖啡文化

Illy Red 口感评测

之所以这次评测Illy，是因为手头上正好有一罐。而且，上次我在Illy中国总部尝试Strada的变压实验时，就是用illy做为评测对象。

2014-07-03 咖啡文化我要分享

品牌咖啡豆常识 Illy Red 口感评测

咖啡知识

品牌咖啡豆常识 Illy Red 口感评测

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2014-11-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆杯测 Illy Red 口感评测

咖啡知识

精品咖啡豆杯测 Illy Red 口感评测

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

滤杯评测：草莓滤杯原理评测

精品咖啡学

滤杯评测：草莓滤杯原理评测

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）草莓滤杯简介 ★独特设计，点点超吸睛：目前市场上滤杯的设计都是采用线条，分长骨及短骨，尚未出现点点设计的概念，而此款商品以独特点点设计成功引起市场注意，整体操作简单，外

2019-07-25 精品咖啡学我要分享

咖啡豆

Tasting Profile 6 - Illy Red （Illy 口感评测）

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2014-06-05 咖啡豆我要分享

国际评测中心如何看待咖啡公豆母豆

咖啡豆

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国际评测中心如何看待咖啡公豆母豆公豆（圆豆）在植物学理上被归类为瑕疵豆的一种，形成原因有几种，一是咖啡豆在结果之前遭受病虫害，也有可能是咖啡树遇到久旱不雨或营养不良等状况而产生。另外在树枝末梢的咖啡豆，也有较高的机会会形成圆豆，主要或许是

2017-02-04 咖啡豆我要分享

肯尼亚穆兰纳杯评测冠军批次Murang’a Gondo 刚铎处理厂AA风味

精品咖啡豆

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2018-07-08 精品咖啡豆我要分享

日本手磨咖啡机推荐_如何选择家用手磨咖啡机

咖啡知识

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2019-10-02 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡罐装咖啡评测

猫屎咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店【猫屎咖啡罐装咖啡评测】有幸品尝到即将上市的猫屎咖啡罐装咖啡，当然要第一时间分享。这款咖啡饮料是由全球专业的猫屎咖啡运营商-广州猫屎咖啡连锁有限公司荣誉出品，共有两个系列的风

2017-07-23 猫屎咖啡豆我要分享

韩国ICOFFEE N901CR烘焙机评测

咖啡烘培机

韩国ICOFFEE N901CR烘焙机评测

这次给大家介绍的这款烘焙机是来自韩国的ICOFFEE，在网络上有一款CR811在销售，这次介绍的N901CR，属于同款的新型号。相关链接：韩国ICOFFEE N901CR烘焙机冷却盘 ICOFFEE N901CR 20种咖啡豆烘焙效果韩国 ICOFFEE 咖啡磨豆机评测韩国 ICOFFEE 咖啡磨豆机

2015-07-06 咖啡烘培机我要分享

生豆评测埃塞俄比亚罕贝拉庄园、圣狮农场，烘焙法，怎么冲好喝

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）生豆评测 014 衣索比亚罕贝拉庄园圣狮单一农场慢速乾燥 105 批次衣索比亚罕贝拉庄园圣狮单一农场慢速乾燥 105 批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Washed SFP Lot 105

2018-05-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡技术鉴别：如何辨别好咖啡-Cupping 杯测的操作介绍

咖啡技术

咖啡技术鉴别：如何辨别好咖啡-Cupping 杯测的操作介绍

咖啡豆被烘焙好后，烘焙师傅会对它进行一个简单有效的评测。这样的评测被我们称之为：杯测(cupping)。杯测是评测咖啡豆烘焙品质与味道表现的重要环节。它可以让我们辨别咖啡豆在烘焙时的细微差异，可以让我们反推咖啡生豆的品质好坏。杯测方法一起动动

2015-12-14 咖啡技术我要分享

杯测方法杯测到底我们在测什么？

精品咖啡学

杯测方法杯测到底我们在测什么？

杯测cupping，咖啡豆被烘焙好后，烘焙师傅会对它进行一个简单有效的评测。这样的评测被我们称之为：杯测cupping。咖啡杯测是评测咖啡豆烘焙品质与味道表现的重要环节。它可以让我们辨别咖啡豆在烘焙时的细微差异，可以让我们反推咖啡生豆的品质好坏。杯测方

2015-09-02 精品咖啡学我要分享

咖啡手摇磨豆机要怎么选才合适？hario手摇磨豆机怎么样

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于咖迷们来说，能随时随地的喝到咖啡是多么幸福的一件事情。无论是在学习还是在工作中，当你想喝咖啡的时候，你是不是就想自己动手冲一杯自己想喝的咖啡呢？制作咖啡首要的条件

2019-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡机器开关拆解咖啡机评测

咖啡机

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清洗咖啡机蒸气头(?)，分解图

2015-07-07 咖啡机我要分享

高品质质量咖啡的评测标准 Cup of Excellence

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一般而言市场上流通的咖啡的基准是以各国输出规格为基

2015-05-04 咖啡知识我要分享

origami滤杯评测 origami滤杯好用吗手冲咖啡滤杯哪个好

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） origami滤杯垂直排水槽的滴管稳定的提取速度，完美的提取出豆的味道。垂直水槽的折纸滴管是专为完美的提取速度-不太快，但不太慢。在滴滤机和滤纸之间设置多个水槽，以保证最佳

2019-12-21 咖啡知识我要分享

韩国 ICOFFEE 咖啡磨豆机评测

咖啡机

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ICOFFEE N901CR 同系列还有一款磨豆机，觉得很配套又好奇就进了两台看看性能依然是复古风这个机器也算是磨豆机里的一朵奇葩了，奇在哪里下面揭晓不得不夸的还是外观接粉盒也是比较能搭配的色系，并不显得突兀背面看也是很厚重的感觉，像一个装备了钢盔

2015-07-06 咖啡机我要分享

咖啡机评测家用小型半自动咖啡机的不足

咖啡机

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家用小型半自动咖啡机，制作的单品咖啡，有问题。口味薄，口感指标不到位。这是源于水温低，萃取不充份所致。在澳大利亚，也有用半自制作单品咖啡，甚至是制作非洲精品咖啡的店家。但他们用的都是大型商业机。机内有专业的锅炉，可以保证水温和压力相对稳定

2015-07-07 咖啡机我要分享

前街咖啡埃塞俄比亚西达摩水洗花魁烘焙曲线和杯测评测

精品咖啡豆

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前街咖啡水洗埃塞俄比亚西达摩花魁烘焙曲线杯测评测最近，在调整一支新到的水洗埃塞俄比亚西达摩花魁，我固定了一爆前的曲线，然后只通过改变发展阶段的长度和下豆温度去看看这样对风味的影响。这支豆子的参考风味有

2025-08-14 精品咖啡豆我要分享

最能表现耶加雪菲产区风味的咖啡水洗G1仙境咖啡豆全面评测记录

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚水洗处理法耶加雪菲 G1「仙境Paradise」 Ethiopia Yirgacheffe village Gedeo Zone Washed G1 Paradise S老师的豆子在国外咖啡评测网站一直有很高的评价, 已往喝过以及买过的品项也都有

2017-12-24 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲2018年最新产季G1孔加合作社日晒处理法评测介绍

精品咖啡豆

耶加雪菲2018年最新产季G1孔加合作社日晒处理法评测介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测94分埃塞俄比亚日晒耶加雪菲 G1孔加合作社 (Ethiopia Yirgacheffe Konga Coop G1 Natural) 风味叙述：丰富的花香、蓝莓鲜果、芒果与熟成柑橘气息、蜂蜜、奶油质地、浓郁热带水果的饱满风味。

2017-12-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡术语评测咖啡的专用词语

咖啡知识

咖啡术语评测咖啡的专用词语

了解一定的咖啡术语不仅能让您准确的表达出您对咖啡的理解，而且能让您的客户或朋友觉得您对咖啡相当的内行，是个咖啡老饕。 Flavor【风味】是香气、酸度、苦度、甜度和醇度的整体印象，可以用来形容对比咖啡的整体感觉。 Acidity【酸度】是所有生长在高原的

2015-04-16 咖啡知识我要分享

耶加雪菲品质最稳定的咖啡介绍杜梅索G1风味评测SOE配方

精品咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚日晒耶加雪菲杜梅索G1 Ethiopia Natural Yirgacheffe Dumerso Coop. G1 埃塞俄比亚咖啡种类众多, 不管是ECX, YCFCU, 或是生豆商引进的小农批次, 难免会踩到地雷, 或是有品质落差的状况

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡杯测简介喝精品咖啡评测的技巧

咖啡技术

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咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一乐趣，因此，我们可以在单位、课堂、正规的活动中进行，也可在家里、悠闲的场合自娱自乐或与朋友交流。杯测时，杯测人(杯测者、杯测师)要闻咖啡的干香气、用杯测勺去破渣，释放杯中咖啡的湿香，吮吸咖啡液，让咖

2015-02-25 咖啡技术我要分享

Rosco 手摇磨豆机——澳大利亚手工磨豆机使用评测

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Rosco 手摇磨豆机，是一台从澳大利亚来的手工磨豆机外表蛮高贵华丽的 img_1694 img_1692 img_1691 img_1696 试试牙买加蓝山金杯琥珀庄园 No1 配上rosco 味道根本是引擎缸内直喷加挂turbo，整个爆

2017-09-06 咖啡器具我要分享

德龙EC7意大利式半自动咖啡机咖啡机评测

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Espresso 是意大利咖啡的意思，素有咖啡之魂的美誉。而在国内的咖啡馆，Espresso也被称为特浓咖啡或浓缩咖啡。一杯味道醇厚的Espresso不仅需要新鲜且深度烘焙的阿拉比咖啡豆子，同时你好需要一台纯正血统的意式咖啡机，专业名称叫做蒸汽式咖啡机。通过使用

2015-09-08 咖啡机我要分享

COE咖啡 coe咖啡是什么意思 coe卓越杯是什么比赛咖啡coe评测指

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卓越杯?概述卓越杯是最具声望的比赛和高品质咖啡的拍卖。卓越杯咖啡所经受的严格审查，在专业咖啡行业的任何地方都是无与伦比的。每年都有成千上万的咖啡被提交到拍卖会上，并以

2019-12-02 咖啡知识我要分享

如何像认证鉴定师那样评鉴咖啡咖啡评测

咖啡知识

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咖啡杯测的艺术： 1.杯子推荐使用5到6盎司的咖啡杯。杯子应该保持洁净，没有明显的气味。 2.烘焙烘焙后的色度应该较淡，或为中淡，最好使用色度计测量。样品应该在杯测前24小时内烘焙，然后在密封容器内静置至少8小时。 3.研磨应在杯测前即时研磨咖啡豆，距

2015-02-25 咖啡知识我要分享

坦桑尼亚咖啡豆豆种以及外观评测杯测烘培度简介

乞力马扎罗咖啡豆

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店坦桑尼亚的咖啡很早就得到了欧洲人的青睐，跻身名品行列。其中最具代表性的就是乞力马扎罗咖啡。大家会有疑问，咖啡有什么稀奇的?但乞力马扎罗咖啡有其独特之处，乞力马扎罗是一座火山，坦

2017-06-19 乞力马扎罗咖啡豆我要分享

咖啡品鉴评测咖啡喝咖啡

咖啡知识

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一杯美味的咖啡，除了真好喝的赞美外更应该清楚表达它的美味之处，柠檬般的酸味，焦糖般的想起，如果能像这样比较明确的形容出咖啡的风味，是不是更好呢？各产区的精品咖啡都具有独特的个性。体验、判断他们的相异点，让人在品尝爱咖啡的唯美之余也能享受到

2016-06-12 咖啡知识我要分享

奶泡质量怎么评测？判断奶泡质量的标准

咖啡知识

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标准一：奶泡要细腻比如：要细腻（什么是细腻？没一个人用精确的词语能解释清楚）、要像天鹅绒般（天鹅绒是什么？做为国家保护动物，有几个人敢去打只天鹅摸它的绒？）、要滑口（牛奶不打发是最滑口的，就像这家伙很懒，在你口腔里什么都没留下，就下肚了）

2016-06-03 咖啡知识我要分享

新玩具 Gaze玻璃手冲咖啡壶冲煮试用评测

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）来介绍一下这次的新玩具，这款名为Gaza的手冲咖啡壶，小巧的造型非常吸睛，且全玻璃制作，让咖啡萃取的过程完全展现出来。以往这类手冲咖啡道具多为欧美或日本设计制作，这款Gaza可是道道地地的台湾

2017-09-08 咖啡器具我要分享

肯尼亚AA中比较罕见的咖啡日晒恩代贝斯咖啡生豆评测

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2017-12-24 精品咖啡豆我要分享

如何鉴赏咖啡精品咖啡单品咖啡的评测

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咖啡味道分析，主要可分為四种，分别為: 苦味咖啡因、蛋白质、糖份酸味丹寧酸、酸性脂肪甜味糖份、优质丹寧酸涩味矿物质喝咖啡就应该像品酒(Wine)一样，细细的品味才能体会其精粹。不论是用何种方式冲调出的咖啡，都不必急著一口喝完。先闻闻咖啡的

2015-01-29 咖啡知识我要分享

毕洛雅村G1最高等级科契尔风味描述、生豆评测

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚水洗耶加雪菲 G1 科契尔 /毕洛雅村(Tamirat Alemayehu处理厂) (Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere/Beloya G1) 产区:耶加雪菲科契尔(Kochere) 品种: Typica Heirloom(当地原生种) 生

2017-12-28 精品咖啡豆我要分享

巴拿马最著名的咖啡庄园蕾莉达庄园日晒卡杜艾风味评测

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡日晒处理法蕾莉达卡杜艾巴拿马靠近巴鲁火山的41号公路沿线, 有着不少得奖无数的知名庄园, 包括鼎鼎大名的翡翠庄园, Elida庄园, 石墙庄园...在最靠近火山的地方, 将Google地图放大, 便

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

罕见的日晒花蝴蝶咖啡评测最接近瑰夏的明星咖啡介绍

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马波奎特花蝴蝶日晒处理法这支咖啡说得上是B豆商的明星商品, 前几年第一次推出水洗版的时候, 极似翡翠庄园艺妓的风味着实让人惊艳. 今年的水洗更推出不同的 Geisha 比例, 含量最高的竟高达

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

挂耳咖啡评测全球最好的挂耳咖啡是UCC 挂耳咖啡和炭烧咖啡？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） UCC 职人特调浓郁挂耳咖啡产地日本豆产地印度尼西亚、哥伦比亚豆种阿拉比卡烘焙程度中度烘焙口味深厚浓郁价格2.0元/杯日本UCC上岛咖啡，可以称得上是一款国民级的咖啡品牌

2018-08-07 挂耳包我要分享

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2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

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2018-01-19 咖啡杯测我要分享

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2025-07-03 精品咖啡豆我要分享

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2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

takahiro手冲壶评测 kalita 达人壶壶嘴设计与适用性分析

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐最好的手冲壶完全解析除了壶口比较大的极端例子先不讨论外，目前市面上的壶大概就这几种： 1. 细嘴壶（内径45mm），代表：Kalita POT 900铜壶。优点是手再怎么挫

2018-02-03 咖啡器具我要分享

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不管在工作还是生活中，咖啡已经成为了现代人主流饮料中一种，从品位上来说，自觉不自觉流露出优雅的韵味和浪漫的情调，或者说是快节奏生活里一种写意放松方式。从实际效果来说，适当地喝咖啡可以消除疲劳和提神，咖啡因还能够促进代谢机能，活络消化器官等

2015-09-08 咖啡机我要分享

咖啡机韩国ICOFFEE N901CR烘焙机评测

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这款烘焙机是来自韩国的ICOFFEE，在网络上有一款CR811在销售，这次介绍的N901CR，属于同款的新型号。烘焙机，右边是可以选配的冷却盘，左边是同系列的磨豆机，下文会有详细介绍： N901CR属于热风式烘焙机，最大烘焙量为150克，定位于家用，内置银皮收集器和

2014-10-22 咖啡知识我要分享

乌干达咖啡豆评测

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丰收之味1#乌干达卡瓦这是一款让人印象深刻的咖啡豆，类似芒果与百香果的酸甜感结合，显得十分精致。恰到好处的烘焙激发了甜感，还会感受到草莓的韵律。我们特别邀请了UNiUNi的两位咖啡师子健与阿杰、体温客厅的 COCO ，以及咖啡爱好者 Forgive 来给大家做

2017-07-30 乌干达咖啡豆我要分享

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