巴西咖啡:酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。 曼巴咖啡:曼特宁配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。 康娜咖啡:夏威夷康娜地区火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,
意式口味 蓝山咖啡属于什么口味 夏威夷的康娜地区火山熔岩所培育出来的咖啡豆,味道香浓、甘醇,且略带一种葡萄酒香,风味极为特殊。上选的康娜咖啡有适度的酸味和温顺丰润的口感,以及一股独特的香醇风味,令咖啡爱好者难以忘怀。目前由于产量日趋减少,且
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 萨尔瓦多知名的精品咖啡庄园,这个国家位在板块交界带,所以在这个国家里面有许多的火山,在维基百科里面说到有70%熔岩高原和高山,里面有丰富的火山物质,可以让植物生长得更好,
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 大家可能对刚果(金)这个产国不太熟悉,出自该产国的咖啡,醇厚度高,具有深色莓果的调性,带有一丝柑橘、香料的风味。可没想到,刚果(金)最近却因为此事被人们熟知。 5月22日,位
爪哇咖啡: 产地:印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。 烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味。 康娜咖啡: 产地:夏威夷康娜地区。 火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特。 .圣多斯咖啡: 主产巴西巴西圣保罗。 甘、酸、苦三味中性,有适度酸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经常有客人来到前街咖啡的时候会询问我们,詹森庄园是什么?为什么从未听闻。 关于詹森庄园,其实这是巴拿马一个很有实力的庄园啦!只是因为之前从未进军中国市场,只做欧美市场,
洪都拉斯是中北美洲的一个多山国家,人口830余万,面积约11.2万平方公里。位于中美洲北部。北临加勒比海,南临太平洋的丰塞卡湾,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西与危地马拉接壤。全境四分之三以上为山地和高原。山脉自西向东延伸,内陆为熔岩高原,多山
巴拿马邓肯庄园 瑰夏品种不同处理法有什么区别? 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 总共拥有四座咖啡庄园,分别为邓肯庄园(Finca Duncan)、Finca Don K、水晶河(Finca RIO CRISTAL)、Finca tradicional,其中这座邓
常见的咖啡有很多种比如 卢旺达 哥斯达黎加 哥伦比亚咖啡等 种类多味道也不同蓝山咖啡:酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘焙。 曼巴咖啡:曼特宁配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配。 康娜咖啡:夏威夷
曼特宁咖啡 气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘培,散发出浓厚的香味。 巴西咖啡 酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡。 曼巴咖啡 曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,
每一种不同的咖啡都有不同的特点 而且都有不同的风味 巴西(南美)山多斯咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 哥伦比亚(南美),曼特宁:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富
常见的咖啡豆有哪些呢?它们有什么样的特点呢?下面百甜汇就来为大家一一介绍常见的咖啡豆及其特性。 巴西咖啡豆 用于混合,最好是圣多士的波邦咖啡,柔和、有巧克力味、酸度均衡; 哥伦比亚咖啡豆 口感饱满丰厚,香气浓郁、酸度高。 哥斯达黎加咖啡豆 非常芳香
洪都拉斯是一个陌生的国家,而这个国家的咖啡在国际上又有名气,它的香味独特,在咖啡品种种出于一个优势洪都拉斯咖啡,山岳地带的水洗咖啡豆较受好评,产于低地的咖啡豆则品质略逊一筹,知名的产地有圣塔巴拉、格拉西阿斯、东方的科马亚格亚、邻近尼加拉瓜的
哥伦比亚(南美)苏帕摩(Supremo): 独特的香味,苦中带有甘味的口感令人难忘。 墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba):口感 舒适,有迷人的芳香。 蓝山咖啡: 酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡介绍 洪都拉斯咖啡 洪都拉斯是中北美洲的一个多山国家,北临加勒比海,南临太平洋的丰塞卡湾,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西与危地马拉接壤。全境四分之三以上为山
原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛),是铁皮卡(Typica)突变产生的次种,与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种,绿色果实成熟时会呈现鲜红色,而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低,且较为不耐风雨,未被广泛种植。但是种植在高海拔地区时,
在世界各地,火山土壤通常被认为对包括咖啡在内的农作物来说更肥沃。但是为什么呢? 在全世界1,400座活火山的100公里范围内居住着8亿人,几乎占世界人口的10%。活火山虽然具有巨大的破坏力,但每年也吸引数百万游客,并提供可用来支持当地社区的地热能。此
.摩卡: 1/3浓缩,1/3热巧克力和1/3牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比较柔和的酸味,但是被很多咖啡店冲的太甜,是尝不出原味的 .日本炭烧咖啡:重度烘培会让人觉得比较苦涩,但是最大限度保持了咖啡的原味.还特意问过咖啡店的帅哥老板咖啡豆的混合比
一、巴西(南美)山多斯咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 二、哥伦比亚(南美)曼特宁:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡门庄园(Carmen Estate)生产与外销高品质的阿拉比卡咖啡已经有50年之久了。Carlos Aguilera是第三代的庄园主,庄园与处理厂是祖父母Efrain及Carmen Franceschi于1960年建立。Fran
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯咖啡 :洪都拉斯是中北美洲的一个多山国家,人口830余万,面积约11.2万平方公里。位于中美洲北部。北临加勒比海,南临太平洋的丰塞卡湾,东、南同尼加拉瓜和萨尔瓦多交界,西与危地马拉接壤
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 唯有来自夏威夷可娜地区所出产的高质地阿拉比卡咖啡豆,才能被合法的命名为 Kona(可娜)咖啡 Kona咖啡豆 ,目前可娜咖啡 Kona咖啡豆 已成为市场上最受欢迎及最昂贵的咖啡豆之一。
大咖啡/小咖啡/浓咖啡 (Grosser/kleiner Brauner/Schwarzer):意大利上等咖啡,加少许奶油或牛奶。糖视个人口味而定。 、牛奶咖啡(Melange):黑咖啡和热牛奶各一半,有时还加上调好的奶油,器皿为大咖啡杯。十七世纪土耳其人围困维也纳时的正宗调配方法。 、
常见的咖啡豆有哪些呢?它们有什么样的特点呢?下面百甜汇就来为大家一一介绍常见的咖啡豆及其特性。
不同咖啡品种的介绍 每种咖啡都有自己的风味 不同的咖啡都有不同的特点 咖啡豆的历史悠久萨尔瓦多咖啡:具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度。 夏威夷咖啡:具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一
洪都拉斯咖啡RFA是什么意思口感海拔风味描述研磨刻度介绍 位于中美洲中部。北濒加勒比海,南临太平洋,西邻危地马拉,西南同萨尔瓦多接壤,东南与尼加拉瓜交界。面积112492平方千米,海岸线长约1033千米。全境除沿海平原外,均为山地,西北部最高海拔3000米
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴拿马艾利达庄园 Elida艾利达庄园位于巴拿马西部边界省份--奇瑞基省的波奎特产区,该省最着名的地标与旅游胜地当属海拔3300公尺的巴鲁(Baru)火山--巴鲁火山是中美洲最高的火
咖啡本身就是有酸味的呀,一般情况下咖啡的PH值好象在4左右。 如果你喝黑咖啡,酸味更明显。可能是你的伴侣或者牛奶加的不够多,多加一些牛奶口感会很滑,比伴侣更好,喜欢甜的就加糖,一般我都不加糖,就是黑咖啡加牛奶。雀巢咖啡是高温烘陪的,有焦味,麦
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一个以持续生产与出口高品质咖啡生豆为傲的家族事业。1950年代Efrain和Carmen Franceschi开始在庄园内种植高品质的阿拉比卡种咖啡, 今日由他们的儿孙辈接手管理庄园和处理厂,年
巴西(南美)山多斯咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 哥伦比亚(南美)曼特宁:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘焙,散发出浓厚的香味。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是世界上最好的咖啡?最贵的咖啡就是最好的咖啡吗?最好的咖啡是指味道最好呢?或是性价比最好?或是只有少数人能喝到的咖啡才是最好的?等等要准确的回答这个问题,我估计,
关于詹森庄园 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把瑰夏品种呈现给大家,自此国际间开始对瑰夏为之疯狂,称之为咖啡届的香槟。2013年巴拿马精品咖啡协会颁发的巴拿马咖啡奖,有了一个新的入围者卡尔詹森的詹森庄园瑰夏。 庄园主詹森先生(Carl Janson)本是瑞
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很长一段时间低估甚至忽略了 巴拿马咖啡 ,直到近几年举办的年度国际杯测大赛巴拿马最佳咖啡 Best of Panama与巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda )的出现彻底改变,这项杯测
种植园的三种方式,阳光种植园、全遮阴种植园、半遮阴种植园。每公顷超过50株以上的种植园为全遮阴种植园;25-50株的算是半遮阴种植园,25株以下的叫阳光种植园。那同样种植条件的两个邻居的种植园遮阴和不遮阴的对于咖啡有什么影响呢?遮阴种植园可以减缓咖
四大类型咖啡的特征与味道倾向-猫屎咖啡豆什么味道 一、巴西(南美)山多斯咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡,也是很好的选择。 二、哥伦比亚(南美)曼特宁:口感丰富扎实,有着令人愉悦的酸味。气味香醇,酸度适中,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜拉是Bourbon波旁一个单基因的变种,于1937年在巴西被人们发现,产能与抗病力均比波旁佳,且树株较矮,方便采收,可惜和波旁一样均有每两年产能起伏的周期问题。但其适应力强,不需要遮荫树,直接
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯咖啡引自萨尔瓦多。起初咖啡生产处于不能不热的状态,直到1975年巴西霜害。彼时巴西受灾严重,咖啡产量锐减,而洪都拉斯则趁机上位,咖啡产量从50万袋激增到180万袋,而且
咖啡厅里的咖啡种类很多,常见的有卡布其诺、爱尔兰、拿铁等等。咖啡都有哪些种类,他们又有什么特点呢?
何谓COE?卓越杯和咖啡师大赛是什么?COE的豆子就好喝吗? 一般我们常见的竞赛豆都有标有C.O.E,C.O.E.指(Cup Of Excellence) 国际咖啡杯测赛,C.O.E.评判是顶级咖啡比赛中最有公信力,能从严格的比赛中脱颖而出的佼佼者都是那个国家当年品质最棒的咖啡,在
中国咖啡网 虽然现在是一个落后混乱的国家,但是这个中美小国却也是玛雅文明的区域,境内有很多玛雅文明遗迹,这里有着优美的热带海滨风景,如果没有这么动荡的局势,这里一定会成为旅游圣地。如果没有这么动荡的局势,这里的咖啡一定会更加出色。 洪都拉斯
泗水是东爪哇省首府,城市面积为326km,人口360万,是仅次于雅加达的全国第二大城市,海军主要基地,是印尼重要的制造业、农产品加工业、贸易中心之一及爪哇岛的海、空交通枢纽。因在独立斗争时期英勇抗英而被誉为英雄城。 棉兰 棉兰是北苏门答腊省首府,城市
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-夏威夷咖啡介绍 夏威夷咖啡有着丰富的历史。1825年,第一批咖啡豆被种植在这里。瓦胡岛,当时是从巴西进口的。这个地区被证明是有吸引力的。随着咖啡在岛上遍地开花,咖啡越
CoE即CupofExcellence,代表一杯完美的咖啡又称卓越杯,它是世界上最重要的精品咖啡豆竞赛。由卓越咖啡组织(ACE)于1999年的巴西首次举办,是目前全世界最知名、最具权威的精品咖啡竞赛,
这个动荡的国家的咖啡有什么值得人留恋的地方呢? 洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡,也可以作为单品来冲泡,用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世,咖啡亦能长出自己的精彩,也就不难理解为何有那
原价赔偿主题店,主打一个别碰!
星巴克橄榄油咖啡竟是“咖喱汤”?!
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为什么拉花出不了图案?拿铁咖啡拉花详细教程讲解
“真有人为了优惠而自带杯吗”
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