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咖啡豆烘焙入门课程 咖啡生豆瑕疵豆如何辨别 咖啡豆有什么特点
咖啡豆的烘焙犹如食材的烹饪,烘焙师对于咖啡生豆的了解与厨师对于食材的了解如同重要。厨师在上灶前都要经历打荷,这是为了打好基本功。 烘焙也一样,在鼓捣烘焙机之前,全面认识咖啡生豆为日后烘焙定下决定性的基
2021-05-30 生豆 我要分享如何手选咖啡生豆 挑选前的生豆情况
挑选前的生豆 苹果的味道不会因为大小不一而不同,这句话我赞成,但是在咖啡豆的烘焙上说,反正都是要加热,咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆,不论颗粒大
2015-09-15 咖啡豆 我要分享手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆
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2014-09-29 咖啡豆 我要分享如何手选咖啡生豆
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2014-07-02 咖啡豆 我要分享咖啡常识 如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆
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2014-11-13 咖啡知识 我要分享如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆
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2015-06-06 咖啡知识 我要分享咖啡技巧 如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆
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2015-03-20 咖啡知识 我要分享手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆的方法与技巧
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2015-09-14 咖啡豆 我要分享精品咖啡常识 如何手选咖啡生豆
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2014-11-11 咖啡知识 我要分享精品咖啡技术 如何手选咖啡生豆
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2014-11-20 咖啡知识 我要分享精品咖啡学 如何手选咖啡生豆
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2014-09-29 咖啡豆 我要分享如何手选咖啡生豆 咖啡生豆 分级
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2015-11-03 精品咖啡学 我要分享如何手选咖啡生豆 如何手选咖啡生豆
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2015-06-01 咖啡知识 我要分享挑选咖啡生豆的技巧 味道不会因为大小不一而不同
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2015-09-16 精品咖啡学 我要分享