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编辑最后更新 2024年04月25日搜索正确对待的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关正确对待的内容。

如何正确对待咖啡中的酸？咖啡中的酸来自哪里

咖啡知识

如何正确对待咖啡中的酸？咖啡中的酸来自哪里

咖啡为什么会酸酸性物质是客观存在于咖啡豆中的，咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、磷酸等，但这却不是我们喝咖啡时所感受到的主要酸味。我们尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产的酸。一般而言，咖啡的烘焙程度越低，酸味越明显，而很多烘焙较深

2019-05-22 咖啡知识我要分享

精品咖啡学正确对待咖啡师

咖啡知识

精品咖啡学正确对待咖啡师

咖啡可以说是世界上价值最高的商品之一。世界三大饮品，目前中国处于咖啡消费高速发展时期，每年咖啡销售量增加20-30%，但是您知道咖啡师心里是怎么样的吗? 顾客们有时会误会咖啡师。身为咖啡师的我们：觉得问题的根源在于顾客和咖啡师之间对咖啡的理解存在

2015-01-12 咖啡知识我要分享

正确看待咖啡行业的投资模式，对待国内行情更应理性！

咖啡行业

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TSG自从2011年开始对树墩城进行私募基金投资，从而树墩城从一个小店慢慢走向「公司化」。在洛杉矶和纽约多开了分店，还做了易拉罐式冰滴咖啡。明摆著开始走上也道路了。浆果夫妇的又一个楷模抛弃了浆果。难道，世界精品咖啡业的趋势就是让私募介入吗？华夏

2016-05-21 咖啡行业我要分享

正确看待咖啡行业的投资模式，对待国内行情更应理性！

咖啡资讯

正确看待咖啡行业的投资模式，对待国内行情更应理性！

以下是引用华尔街时报的原文： TSG Consumer Partners LLC is working with financial advisers on a potential sale of its majority stake in the Portland, Ore.-based coffee roaster and retailer, according to people familiar with the matter. The

2016-07-27 咖啡资讯我要分享

为什么校准自我感官对杯测的准确性很重要如何正确对待杯测

咖啡知识

为什么校准自我感官对杯测的准确性很重要如何正确对待杯测

很少有人比我的同事更了解咖啡的细微差别，其中包括几个资深咖啡师，两个Q-Graders，一个Q-Instructor，以及另一个在烘焙，QC和Green Coffee工作了10多年的同事。我认为这将是一个完美的小组，在此我可以检验我的假设，即在分开的杯子中呈现相同的咖啡冲泡会

2020-06-04 咖啡知识我要分享

精品咖啡正确保鲜方法咖啡豆保存

咖啡知识

精品咖啡正确保鲜方法咖啡豆保存

为什么储存如此重要？咖啡中那些奇妙的成分一直在飘散，从树上采收下来的咖啡果中，从处理机里的生豆中，特别是从熟豆中。这些造就咖啡品质特性的因子，也可以因氧化而被破坏，造成风味和香气的流失。为尽可能多地将芳香保留到最后的杯中，对待咖啡豆的储

2016-05-31 咖啡知识我要分享

精品咖啡正确保鲜方法咖啡粉咖啡豆保存咖啡豆保质期

咖啡小知识

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为什么储存如此重要？咖啡中那些奇妙的成分一直在飘散，从树上采收下来的咖啡果中，从处理机里的生豆中，特别是从熟豆中。这些造就咖啡品质特性的因子，也可以因氧化而被破坏，造成风味和香气的流失。为尽可能多地将芳香保留到最后的杯中，对待咖啡豆的储

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

咖啡豆的五大知识点：咖啡豆怎么做咖啡咖啡豆怎么吃才正确

咖啡豆

咖啡豆的五大知识点：咖啡豆怎么做咖啡咖啡豆怎么吃才正确

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最重要的就是喝，喝了才能说话，我想是我们对咖啡最公平的对待。咖啡豆的生命周期如何，咖啡豆的鲜度是否和一般食品鲜度同等重要？咖啡熟豆和生豆的寿命，都与其保存方式有

2018-03-30 咖啡豆我要分享

咖啡布粉正确手法视频教程-咖啡拉花压纹晃动手法

咖啡拉花

咖啡布粉正确手法视频教程-咖啡拉花压纹晃动手法

咖啡布粉正确手法视频教程-咖啡拉花压纹晃动手法布粉，就是将研磨的咖啡粉装入粉碗内并使其均匀分布的过程。成功的布粉标准就要做到咖啡粉均匀分布，这样在萃取的时候才不会造部分区域萃取过度或萃取不足。当你将咖啡粉装入粉碗内之后，粉会像一座小山一样

2016-12-26 咖啡拉花我要分享

在家如何储藏咖啡豆？咖啡豆能放冰箱里储藏吗？咖啡储藏小妙招

咖啡知识

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新鲜的咖啡味道最好。那么，您如何在家中采取措施以确保咖啡保持这种状态呢？有很多技巧和窍门，但有些弊大于利。请继续阅读，以了解为什么我们需要正确存放咖啡，如何在家中完成咖啡以及获取最佳咖啡使用技巧。为什么咖啡储藏很重要？土豆放在黑暗干燥的

2020-10-22 咖啡知识我要分享

咖啡师的职责是传播咖啡文化！专业咖啡师工作要求

特别报导

咖啡师的职责是传播咖啡文化！专业咖啡师工作要求

作为一名咖啡从业者，一个咖啡文化、知识的传播者，我们要做的是公平公正地看待每一件事、对待每一位消费咖啡的客人。每一个人都有喝咖啡的权利，每一个人都可以对咖啡有着不同的追求。咖啡从古至今能广泛地被人认识

2022-08-01 特别报导我要分享

咖啡布粉正确手法视频教程拉花压纹晃动手法

咖啡

咖啡布粉正确手法视频教程拉花压纹晃动手法

咖啡布粉正确手法视频教程拉花压纹晃动手法把磨好的咖啡粉装入粉碗中单倍Espresso通常7g粉，双倍的14g粉，三倍的21g粉，有单头手柄和双头手柄可供选择，双头的最常用，咖啡粉的量是你首先需要把握好的。找到一台好的磨豆机（通常也很贵），来保证Espresso

2016-12-21 咖啡我要分享

咖啡馆经营开店前须清楚的十件事情

咖啡馆经营

咖啡馆经营开店前须清楚的十件事情

1.经营者需事必躬亲桌子擦了吗?餐具洗了吗?服务员到位了吗?老大难客户是否得到重点照顾?手头是否时刻保持忙碌?是否能够保证每周7天每天12小时的工作时间?除非你雇佣了一位职业经理人，否则你必须管理好咖啡馆里的每一件琐事。只有做好每一件小事，你才能为

2015-01-05 咖啡馆经营我要分享

为什么储存如此重要？咖啡豆储存罐咖啡豆咖啡保存法

咖啡知识

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2016-06-16 咖啡知识我要分享

正确区分黑咖啡与白咖啡

咖啡知识

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白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦

2014-08-12 咖啡知识我要分享

咖啡熟豆该怎么保存？咖啡豆密封排气会爆吗？咖啡豆储藏方式

咖啡知识

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新鲜的咖啡味道最好。那么，您如何在家中采取措施以确保咖啡保持这种状态呢？为什么咖啡储藏很重要？土豆放在黑暗干燥的橱柜里，而奶酪则放在冰箱里。关于如何保持家庭喜爱的食物新鲜有许多众所周知的规则。这与我们最喜欢的早晨饮料咖啡完全相同。如果存

2020-08-21 咖啡知识我要分享

咖啡保鲜如何保存咖啡精品咖啡

咖啡知识

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2016-06-02 咖啡知识我要分享

星巴克公司文化与核心竞争力

咖啡行业

星巴克公司文化与核心竞争力

对于喜欢喝咖啡的人来说，星巴克是一个耳熟能详的名字，1971年星巴克在美国西雅图开设了第一家咖啡豆和香料的专卖公司，如今星巴克在全球超过万家店，星巴克成功背后一定有更加深刻的东西，比如公司文化，比如核心价值观。根据今日美国文章，星巴克股价上涨

2015-07-27 咖啡行业我要分享

煮咖啡技术探秘咖啡馆煮好咖啡的秘诀

手冲咖啡

煮咖啡技术探秘咖啡馆煮好咖啡的秘诀

1、新鲜的咖啡豆 2、正确的研磨 3、良好的水质 4、合适的水温 5、温柔的冲煮煮好咖啡的五大要诀：1新鲜的咖啡豆2正确的研磨3良好的水质4合适的水温5温柔的冲煮以小弟为数不多的经验看来想做到4、5点需要很多耐心，合适的水温需要多次实战去感知其中微妙的由

2015-09-10 手冲咖啡我要分享

咖啡制作方法咖啡馆煮好咖啡的秘诀

咖啡知识

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煮好咖啡的五大要诀：新鲜的咖啡豆正确的研磨良好的水质合适的水温温柔的冲煮在冲煮咖啡过程，咖啡豆里的各种成分藉由水的溶解而释放至水中，我们称之为萃取。想煮出一杯好咖啡，就要透过正确的方法，适当地萃取出咖啡豆中的油脂与香味物质，尽量减少

2015-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡馆煮好咖啡的秘诀煮好咖啡的五大要诀

精品咖啡学

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煮好咖啡的五大要诀：新鲜的咖啡豆正确的研磨良好的水质合适的水温温柔的冲煮在冲煮咖啡过程，咖啡豆里的各种成分藉由水的溶解而释放至水中，我们称之为萃取。想煮出一杯好咖啡，就要透过正确的方法，适当地萃取出咖啡豆中的油脂与香味物质，尽量减少

2015-10-19 精品咖啡学我要分享

白咖啡与黑咖啡的差别？如何正确区分黑咖啡与白咖啡？

白咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）白咖啡一种低温烘焙咖啡很多人会顾名思义地认为这两者就是一个颜色是黑的一个颜色是白的，那就大错特错了！白咖啡的意义就像白开水的白一样，和黑咖啡最大的本质区别是在其加

2018-03-21 白咖啡我要分享

耶加雪菲迷雾山谷咖啡豆产区故事耶加雪菲配冰水正确喝法

耶加雪菲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）耶加雪菲_耶加雪菲咖啡_耶加雪菲咖啡风味在埃塞俄比亚西达摩省的小镇耶加雪菲 Yirgacheffe（也有翻译成耶加雪夫）海拔1800米以上（约6000英呎以上）昼夜温差变化大，高山峻岭

2018-03-13 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡萃取的最佳问答集锦

咖啡萃取

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店不少朋友发现，自己每次冲煮出的咖啡味道都存在不同的味道差异，于是问道：咖啡在萃取时，浓度的标准是怎样的?咖啡萃取的方式中，何种方式是较为正确的萃取?何种又是不正确的萃取? 咖啡豆

2017-07-26 咖啡萃取我要分享

手冲咖啡的技巧萃取好咖啡的5大要素

手冲咖啡

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对于咖啡的萃取，我们已经谈及了太多的技巧与注意事项，但在制作咖啡时仍有许多的可变因素，今天重庆百瑞斯塔咖啡西点调酒培训学校要给朋友们介绍的是萃取好咖啡的5大要素，掌握了这5大萃取要素后能让我们对咖啡制作有个全新的认识，接下来让我们来看看这五

2015-09-01 手冲咖啡我要分享

泡咖啡的正确方法！没有咖啡机怎么煮咖啡手冲咖啡可以自学吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡可以说是一门艺术、哲学、修练和寻找自我的过程。对咖啡认真又讲究的朋友，相信都有这个经验：每天冲泡出来的咖啡味道都会有差异，到底是那个环节不同了？遂每次都把不同

2018-06-23 咖啡知识我要分享

三个字告诉你，为什么要和咖啡师处对象 ...

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咖香导读：最近咖啡师朋友们的朋友圈很火的一段字，找个咖啡师做男(女)朋友最大的缺点是什么?然而点开全文后会看到这样一段让人忍俊不禁的话：合上吧，给你能耐的，能找个做咖啡师的男(女)朋友是你八辈子修来的福分。咖啡师没有缺点!哈哈，当然这只是幽默的

2015-10-21 咖啡资讯我要分享

开咖啡馆怎样经营才能首月盈利？开咖啡馆必看

咖啡馆

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一间咖啡馆一般在一年半以后才能够盈利，所以很多投资者都对开咖啡馆非常谨慎。如果一间咖啡馆开店一个月就盈利，这样的说法不是个玩笑就是天方夜谭。而莳光小筑却真的做到了。想不到，这家咖啡馆开在四线小城市浙江衢州，在咖啡消费市场远不如一线城市的情

2017-05-09 咖啡馆我要分享

肯尼亚咖啡豆等级分级制度肯亚咖啡豆代表勇气寓意

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-肯尼亚分级制度介绍肯尼亚政府对待咖啡业极其认真，在这里，砍伐或毁环咖啡树是非法的，在咖啡的品质要求也是很少见到有哪个国家会像肯尼亚这样严格，从咖啡的分级上我们也

2020-01-16 咖啡知识我要分享

BIALETTI 摩卡咖啡壺的起源故事摩卡壶也能做花式摩卡咖啡！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）抿一口再搅拌！摩卡咖啡正确的喝法喝摩卡的正确方法图解 BIALETTI 公司成立于1933年。其创始人BIALETTI ALFONSO 经过了无数次的试验最终使用铝材制作出世界上第一只通过蒸汽压力

2018-02-24 摩卡咖啡我要分享

猫屎咖啡的“意外走红” 我们是时候正确看待麝香猫咖啡

咖啡行业

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猫屎咖啡，这个屎玩意儿真值那么多钱?Tony Wild 是将猫屎咖啡带入大众视野的第一人，现在他却在呼吁我们共同抵制这一奢侈品。(本文作者/Tony Wild 翻译/蓝色泡沫编辑/埃里克游) 猫屎咖啡，也称作努瓦克咖啡，可以说是世界上最贵的咖啡。图片来源：shutterst

2015-03-18 咖啡行业我要分享

咖啡冲煮 | 水温对咖啡的影响有多大？温度如何影响咖啡风味?

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水温是如何影响你的咖啡的？在冲煮过程中，水和咖啡会进行一些复杂的化学反应，而水温会直接影响到冲煮时咖啡中不同成分的萃取率。水会萃取出咖啡中所含有的奎宁酸、氨基酸和单宁

2018-05-17 咖啡技术我要分享

哈特曼红酒处理法正确喝法红酒处理法咖啡豆价格

巴拿马哈特曼庄园卡杜拉红酒处理法

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哈特曼庄园介绍哈特曼的故事跟它的咖啡一样，是极具传奇色彩的。哈特曼庄园位于圣克拉拉州齐丽奇市。创始人叫做Mr.Alois St. Hartmann （Luis Hartmann) 。他出生于1891 年6 月20 日，奥地利匈牙利的

2017-05-21 巴拿马哈特曼庄园卡杜拉红酒处理法我要分享

世界咖啡豆认证什么是有机咖啡豆？如何正确认证有机咖啡豆？

咖啡豆认证

世界咖啡豆认证什么是有机咖啡豆？如何正确认证有机咖啡豆？

有机咖啡就是在生长过程中不使用合成杀虫剂、除草剂或者化学肥料的咖啡。这些种植咖啡的方式，有利于维持一个健康的环境和保持地下水的纯净。咖啡收割之后，一定要使用经过有机认证的烘焙工厂来对咖啡豆进行加工。有机咖啡采用的是在树荫下种植出的咖啡豆。

2016-01-04 咖啡豆认证我要分享

什么是微批次咖啡？产量少的咖啡就叫微批次吗？翡翠庄园的竞标瑰夏是如何诞生的？

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精品咖啡这一概念的释出，让我们得以追溯到每支豆子的源头信息。比如它是来自哪个国家的哪个产区，出自哪个处理厂或庄园之手。这些信息都会跟随着咖啡豆的售卖，而贴附在标签上，这能够更直观的被消费者所看到的。相

2024-04-10 咖啡知识我要分享

影响咖啡的萃取因素有哪些？水温对咖啡萃取是怎么影响的？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在一杯咖啡中，98%的都是水，水的温度也会决定最後咖啡的味道。控制温度是咖啡师和爱好者在冲煮咖啡时的一个关键。选择错误的水温就像选错了工具，让咖啡变得不再美味。我们应该

2018-05-26 咖啡知识我要分享

咖啡店经营之道,咖啡店经营管理误区有哪些

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡店经营之道一、要稳定，不要流失：主要指老顾客和店员，作为加盟商，在对待老顾客上面一定要用真情。用朋友式的感觉去服务，逢年过节可以送点小礼物，尽可能与老顾客保证联系。二、

2017-07-13 知识我要分享

咖啡研磨咖啡研磨的重要性现磨咖啡的特点

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在家研磨咖啡豆是一种愉快的方式，可以让你更多地参与到萃取过程中。它可以让你更精确地控制你的咖啡，当然，新鲜是制作一杯好咖啡的关键，这已经不是什么秘密了! 如果你正在寻找

2019-11-25 咖啡知识我要分享

粗研磨适宜冲泡器具:( )、法兰绒滴滤壶咖啡器具

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1、注水的水流要稳定，水流不可忽大忽小，也不可以断断续续，要绵绵不绝。可以先使用滤器不装滤纸及咖啡粉，练习手腕的力量及稳定度，切记要去感觉注水的节奏感，冲泡的节奏感及控制水流的速度及粗细，这就是冲泡出专属个人风格味道的关键 2、如果冲泡正确

2016-10-18 法压壶器具我要分享

女生做咖啡师有前景吗_学咖啡师需要什么条件

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）要不要成为一名咖啡师？相信这是许多爱咖啡的小伙伴们，在思考与挣扎的问题，希望这篇文章给你带来一些思考与指引，愿我们都能被世界温柔对待。在犹豫要不要开一家自己的咖啡厅时

2019-09-28 咖啡资讯我要分享

如何区分低因咖啡豆？如何烘焙低因咖啡豆？低因咖啡市场发展趋

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）随着咖啡市场的加速发展和顾客对品质要求的不断提升，提升烘焙品质，尤其是保证低因咖啡烘焙的产品质量，成为了所有咖啡烘焙商们所面临的最大挑战。据统计，2017年，低因咖啡

2018-09-19 咖啡因我要分享

手冲咖啡步骤图解闷蒸闷蒸的目的闷蒸注水的正确姿势

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手沖咖啡闷蒸的作用是什么步骤图解闷蒸闷蒸是制作手泡咖啡过程中十分重要的一个环节。好的闷蒸能够使咖啡粉充分浸润，激活咖啡活性，从而使得后面的咖啡萃取过程更加顺利。那么如

2018-01-02 手冲咖啡我要分享

澳大利亚的死亡主题咖啡馆

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死亡，并不是每一个人都愿意讨论的话题，尤其是坐在桌边，喝杯咖啡、吃点小点心、聊聊死亡，很多人可能会觉得脊梁冒着一股股寒气。不过，这个曾经的禁忌的话题已经成为咖啡桌上的一个热门话题。以死亡为主题的咖啡馆在全球范围内遍地开花，为了提供一个安全

2014-09-03 咖啡馆我要分享

品味黑咖啡

咖啡文化

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众所周知糖与牛奶，是咖啡的伴侣。许多人在喝咖啡时，都习惯优雅的加上糖与牛奶，好像这才是咖啡该有的味道。同时需要说明的是即便在咖啡文化相对发达的欧美黑咖啡或者纯咖啡也不是饮用的主流。尤其在更早以前，咖啡商的广告，总是在告诉消费者调味咖啡的好

2014-09-12 咖啡文化我要分享

咖啡专家总结咖啡馆失败的13个点

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咖啡专家总结咖啡馆失败的13个点

1.你的咖啡厅缺乏生活气息咖啡厅的创意和主题一定要源于生活、高于生活。你的顾客是来咖啡厅体验生活的。如果你的创意或是主题脱离生活，那你将永远无法获得成功。这听起来很简单，但真正能够做到这点的人却少之又少。很多咖啡厅失败的原因就在于咖啡的主题

2015-07-23 知识我要分享

总结咖啡馆失败的13个点咖啡馆经营

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2015-08-06 知识我要分享

是什么毁掉了你的咖啡馆？

点评

是什么毁掉了你的咖啡馆？

咖啡行业的兴旺，无疑是势不可挡的。尤其是现在的创业潮流，简直是一浪接一浪，开馆已经成了一个全年龄段全阶层的创业途径。但是，经营咖啡馆对人的精神和肉体都是极大的考验。只有真正爱咖啡、懂经营的人才能最终取得成功!下面，小编为大家分享一些可能导致

2017-03-14 点评我要分享

开个咖啡店需要多少钱？创业前的心理准备

咖啡馆经营

开个咖啡店需要多少钱？创业前的心理准备

创业前的心理准备 1、胆识创业之前要有一定的胆识，善于捕捉新生事物。要勇于尝试新生事物，紧紧把握新生的市场脉搏。即使没有十足的把握，也要敢于去冒险尝试。 2、自信自信是一个人成就事业的基

2015-11-04 咖啡馆经营我要分享

开咖啡馆失败的13个原因

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2016-05-30 咖啡资讯我要分享

为什么这么多精品咖啡被水洗处理|水洗处理咖啡杯测特质

咖啡豆水洗法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗处理将采收回来的浆果用去果皮机把大部分的果肉从咖啡豆上分离，再将带壳豆放进一个干净的水槽里，浸泡在水中进行发酵来彻底去除掉残余的果肉层。通过过水洗处理，未熟豆及

2019-09-20 咖啡豆水洗法我要分享

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