专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 睡眠管理职人身边有很多对咖啡情有独钟的朋友,你是不是也是其中一员呢? 以前有人说,咖啡要少喝,因为会 致癌 。 但你知道吗? 今年6月15日,国际癌症研究署(International Age
啡苦味的来源之一是褐色色素。 褐色色素可根据分子大小来分类,分子越大苦味越强。以咖啡来说,深度烘焙会增加褐色色素,分子较大(苦味越强)的色素也会跟着增加。日常生活中煮深度烘焙的豆时,就会发现苦味比较强,而且口感比较浓郁。 事实上,阿拉比卡种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别 我家有买一罐研磨的颗粒咖啡以前喝起来都很顺很香味什么最近泡起来都有酸味,一开始我以为是奶精过期,后来没加喝起来也一样,到底是为什
我不在咖啡馆,就在往咖啡馆的路上。这两句名言在上个世纪90年代中期引起大家对咖啡所赋予的文艺气息遐想无限。那时,要喝一杯现煮好喝的咖啡,不像现在随处可得,星X克还没引进台湾,超商卖的咖啡也多还是现泡的速溶品;要喝杯好咖啡,除了努力张罗器具自己
“我不在咖啡馆,就在往咖啡馆的路上。”这两句名言在上个世纪90年代中期引起大家对咖啡所赋予的文艺气息遐想无限。
1、何谓咖啡的三原种 ? 答:在地球上的众多植物中,咖啡属植物至少有四十多个种,但其中较实用的栽培种就是通称的三原种,分别是阿拉比卡种(Arabica).罗布斯塔种(Robustra).利比里卡种(Liberica),而现在这个顺序也就是它们品质优劣的顺序.香味最好的是阿拉比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现代人工作忙碌,常没办法每天自己磨豆、煮咖啡,幸好大小咖啡馆林立,超商也大做现煮咖啡的生意,要买杯好喝的咖啡愈来愈容易,掌握几个原则,在外也能喝杯健康好咖啡。 ●少喝廉价或三合一咖啡 成
喝咖啡不能只求快速、方便、便宜就好,三合一咖啡内含多种人工添加物,已达六合一、七合一;你以为比较健康的无糖二合一其实内含高脂肪,吃了更不健康;三合一的热量根本是滤挂式研磨咖啡的20倍。你真的还想喝三合一、二合一吗? 三合一速溶咖啡的方便性,提高
浓巧克力冰咖啡材料:综合咖啡30克,20克奶精,10克糖,少量巧克力酱,冰块少量,发泡奶油适量。 器具:雪克壶,蓝脚杯。 制法: (1)先煮综合咖啡。 (2)再在雪克壶中加入奶精、糖及少量巧克力酱,倒入咖啡,搅拌均匀,冷却。 (3)最后加入少量冰块摇匀倒入蓝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最方便的咖啡莫过于速溶咖啡和 滤挂咖啡 这两种了,他们之间有什么区别呢? 三合一热量是研磨咖啡的20倍 三合一即溶咖啡的方便性,提高了喝咖啡的普及性。 但很多喝三合一即溶咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 速溶 咖啡 评比:三合一热量是研磨咖啡的20倍 三合一 速溶 咖啡 的方便性,提高了喝咖啡的普及性。根据调查,台湾人每人每年平均喝掉约120杯咖啡,其中,最多的还是三合一速溶咖啡
亚历山大咖啡介绍: 介绍完了特调浓缩冰咖啡,今天带给大家一款充满浓郁异域风情的亚历山大咖啡,相信你一定会爱上它。 冰咖啡通常会加奶精或奶油,加上奶精后的口感较为浓郁,加奶油的则较为顺口滑润,也可以两者同时添加,兼具浓郁又滑顺的口感。 亚历山大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图 其实对於即溶咖啡我是没什麽好恶的,我对他最大的成见就是:他难喝。不过他难喝这个事实对於很多没尝过精品咖啡真滋味的人来说,其实也
美国人喝咖啡已经有很久的历史,长久以来美国人都是以滴 滤式咖啡或平底蓝形过滤器来烹调咖啡。 用这种方式制作了的咖啡较清淡,但加上奶精、鲜奶和糖的调合,就变成一种极可口的饮料,使全美国的人都习惯于这种口味。从早晨睁开惺忪睡眼到咖啡休息时间,以
一、咖啡煮苦的原因 1、火候过大 2、煮的时间偏长 3、咖啡磨的太细 4、糖的品质不良、受潮 5、咖啡磨得太多、水太少少 6、磨豆机没有清洁干净,含有深烘焙的豆子渗在里面 二、煮太酸得原因 1、豆子磨得太细 2、煮的过程搅拌过度 3、奶精的质量较差 三、咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雀巢咖啡醇品100%纯咖啡与黑咖啡有什么不同 雀巢醇品是黑咖啡吗 其实对于速溶咖啡我是没什么好恶的,我对他最大的成见就是:他难喝。不过他难喝这个事实对于很多没尝过精品咖啡真
“我不在咖啡馆,就在往咖啡馆的路上。”这两句名言在上个世纪90年代中期引起大家对咖啡所赋予的文艺气息遐想无限。那时,要喝一杯现煮好喝的咖啡,不像现在随处可得,星X克还没引进台湾,超商卖的咖啡也多还是现“泡”的速溶品;要喝杯好咖啡,除了努力张罗
美国人喝咖啡已经有很久的历史,长久以来美国人都是以滴 滤式咖啡或平底蓝形过滤器来烹调咖啡。用这种方式制作了的咖啡较清淡,但加上奶精、鲜奶和糖的调合,就变成一种极可口的饮料,使全美国的人都习惯于这种口味。从早晨睁开惺忪睡眼到咖啡休息时间,以及
去咖啡馆品尝咖啡,主要是为了放松,因此以轻松为尚。但是上流人士常去的咖啡馆中,应适当注重个人的风度和服装。 有一些不成文的咖啡传统礼貌,也许是重要的,例如不可一直端着杯子说个不停,或者端着咖啡满屋跑,此时应将杯子放下。 没征得别人允许之前,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1、用咖啡机泡咖啡时,其水的容量与咖啡粉的容量比例应该是多少? 2、泡出来的咖啡,其咖啡的比例与奶精以及糖的比例又应该是多少呢? 1.咖啡机是哪一种?意式咖啡机、美式滴漏咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每天喝上一杯咖啡是现代许多人在早上无法省略的一件事,不管是自己在家煮咖啡,或是在外面的咖啡厅买一杯后去上班。彷佛身体要摄取到咖啡因,你的一天才会正式开始。但是咖啡对于人体的好处与坏处一直
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你爱喝咖啡吗?台湾人每人每年平均喝120杯现煮咖啡,是10年前的2倍。你是否也是懂得超完美喝咖啡的人,做了以下测验就知道。 健康喝咖啡大会考(请拿出纸笔记下你的答案) 一、早上喝咖啡可能有的效
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你有没有疑惑过,方便、易快速冲泡的 速溶 咖啡 里究竟是什么? 办公室常备超大包雀巢(Nestle)三合一,奉劝大家:停止喝 速溶 咖啡 吧,不是因为它逼格不够,而是因为它根本不是
现在的多数人工作、学习累了,都喜欢冲杯咖啡,但是,喝的同时,你有没有想过怎么喝才是健康的呢?下面跟随小编一起来看看这六大原则吧。 1、吃完早餐喝咖啡有助减肥 喝咖啡有助减肥不是天方夜谭,一方面,咖啡因可促进新陈代谢,加速脂肪分解;另一方面,喝咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你有没有疑惑过,方便、易快速冲泡的速溶咖啡里究竟是什么? 笔者作为一个因特网行业的从业人员,经常看到程序猿、码农、运营狗、产品狗、射鸡湿们加班的时候狂灌咖啡,办公室常备超大包雀巢(Nestle
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉怎么喝比例 许多人为了减轻压力、或是让精神变好,都会喝上一杯浓浓的咖啡,但是不管选用多好的豆子,自己泡的总是觉得很难喝,宁愿在外头花钱购买,
即溶咖啡泡起来很简单,咖啡粉加热水搅拌均匀就行了,非常方便,但要泡的好喝,只要照以下的方法,你泡的咖啡可以变的更美味哦! 1.制作适合的水:软水矿物质含量高,比硬水更适合冲泡咖啡,但都市中软水取得不易,变通的方法是将自来水过滤后,或盛装一天才
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你有没有疑惑过,方便、易快速冲泡的即溶咖啡里究竟是什么? 速溶咖啡是怎么来的? 速溶咖啡的发明远比你想像的要早,在1890年新西兰人 David Strang 发明了最早的速溶咖啡并登记
1、早上喝杯咖啡 在晨光中享受一杯香醇浓郁的好咖啡,彷彿全身细胞都被唤醒,许多爱好者更将喝咖啡当作一个仪式,为崭新的一天拉开序幕。 除了精神上的满足愉悦之外,早上喝咖啡更是好处多多。 首先,咖啡因能刺激脑部中枢神经系统,可提振精神、让人集中注
一、如何中煮一杯好咖啡 认识了咖啡豆与冲煮器具后,接下来的重点就是学习如何冲煮一杯好咖啡。-般而言,咖啡的好坏在选定咖啡豆时,就已决定了大半。此时第一任务是力保材料的新鲜度,否则再好的器具与手艺也冲煮不好咖啡。 (一)即磨即煮 为了商品的口碑,
好心情决定好咖啡 精品咖啡与众不同之处,就是在于能够制造出只此一家的味道。FULL OF BEANS店长涂仲佑说,一杯精品咖啡的咖啡豆本身,包含至少3种类的咖啡品种,至于哪3种,则是不能说的秘密。 尽管上 咖啡馆 品尝,和自己在家煮泡的精品咖啡味道不多不少有
上流人士去咖啡馆或在朋友家享受咖啡时,个人的风度和服装就很重要了。有一些不成文的咖啡传统礼貌,也许是重要的,例如不可一直端着杯子说个不停,或者端着咖啡满屋跑,此时应将杯子放下。 还有,再没征得别人允许之前,不可替别人的咖啡加糖或奶精,在未征
喝咖啡,其实门道里也很有讲究,如果把喝咖啡当成一种习惯,那么我们就必须要好好的领教其中的门道,喝好我们的杯中的咖啡,不仅要品出其中的滋味,更要喝出健康的生活姿态。 1、三高患者更应喝得挑剔 糖尿病患者小编建议改喝低咖啡因咖啡;而本身有高血脂症
喝咖啡皮肤会变黑吗?应该若何贮存咖啡豆?想知道答案就来看我们怎么说吧。
一、 喝咖啡皮肤会变黑吗? 答: 到目前为止,并没有那一项研究结果显示咖啡中的黑色素和皮肤的黑色素有绝对的关系,相反的,咖啡因会加速新陈代谢.促进消化.改善便秘,从这些功用看来,还能够帮助皮肤的粗糙现象.谈到咖啡因能加速新陈代谢,有一说是咖啡会加
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虹吸式的泡法比滤纸式的泡法更酸,因虹吸式的泡法萃取时间较久;滤纸式的泡法味道较清淡,适合品嚐咖啡豆原始的味道。 咖啡液放置越久,越偏酸性,但若保存在温度较低的环境下,其
这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
“直男天堂”迪卡侬也进军咖啡赛道?!
最高警戒级别!印度尼西亚多座火山喷发
如何正确的融合拉花?拿铁咖啡的拉花需要注意什么细节?意式咖啡的作图时有哪些要点?
巴西|咖啡产区入门精选系列咖啡豆介绍
卡蒂姆到底是阿拉比卡还是罗布斯塔?它的“魔鬼尾韵”是如何产生的?卡蒂姆的特点是什么?
最新研究:每天4杯咖啡可续命!!
“在星巴克,我能有无数的新名字!”