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反式脂肪酸可谓美食背后的健康杀手。研究证实,它会降低记忆力,诱发肥胖,导致冠心病。上海华东医院主任营养师陈霞飞,教大家避免反式脂肪酸的4个绝招。
2014-05-28 咖啡知识 我要分享如何选手冲单品咖啡豆?前街七大产区口粮豆风味特点介绍
市面上常售的咖啡豆类型分为两种,一种是供意式咖啡机使用的,通常包装规格会比较大(1磅或1公斤),另一种是标注着详细的产地标识,通常称为单品咖啡豆,这类常用于手冲、法压等滤泡式咖啡上,包装规格也通常在半
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2017-07-21 咖啡资讯 我要分享咖啡对水质是不是tds越低越好?冲咖啡对水质的要求是多少ppm?
前街在之前的一篇文章中写到,想要在家实现冲咖啡自由,得准备千元以上的预算。一套好用的咖啡器具能使你事半功倍,而咖啡豆质量则决定了咖啡风味的上下限。对于初学者,水质是常常被忽略的问题。相信很多初学者,在