提神醒脑 咖啡所含的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统,延长脑部清醒的时间,使思路清晰、敏锐,且注意力较为集中,可提高工作及学习的效率。 抗忧郁 少量的咖啡可使人精神振奋,心情愉快,纾解忧郁的现象。 控制体重 咖啡因能提高人体消耗热量的速率,一项研
许多人喜欢喝咖啡,但对咖啡的观念却不一定正确,最近收到一封来自新光医讯第98期 /营养师陈淑美的文章,觉得很棒,也反映出新光医讯及营养师对刊物的用心,看一下这篇文章吧!今天要来介绍〝咖啡新观念〞的相关信息。 享受一杯美味咖啡的同时,更对您的健康
咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水份等营养成份。此外、咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成份。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一、增强身体敏捷度 咖啡因 也有助于在运动时,使运动阀值隆低,增加身体的敏捷度,使运动员缔造较好的成绩。 二、降低得胆结石的机会 最新来自哈佛大学公共卫生学院的一项研究指
咖啡因简介 咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销,因此,咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美,90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的
咖啡因饮料的利害 1、什么是咖啡因? 咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销,因此,咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。 2、一般什么饮料含有咖啡
抗氧化效果 咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成份,可以有效对抗威胁我们身体健康的自由基,而自由基是造成许多疾病( 例如:心肌病变、动脉硬化、中风、肺气肿、巴金森氏症)的主因。自由基过多会使身体代谢受到影响,破坏细胞进而使得器官 组织受到
咖啡,让许多人留恋在其中,品尝一杯好喝的咖啡,不只能够让一早有精神,更是对生活的一种品味。 但是你知道吗?享受一杯美味咖啡的同时,更对您的健康有意想不到的助益哦!现在你一边喝咖啡,Pause studio一边为你介绍咖啡对我们身体有什么帮助! ★增强身体敏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【咖啡新观念】 「来一杯咖啡」已经成为现在最流行,最常见的交际方式。绝太多数的西方人将它视为日常生活的一部份;在台湾,特别是最近这几年,一家家各式风格的咖啡店,如雨后春笋般出现于台北街
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 咖啡新观念 】 来一杯咖啡已经成为现在最流行,最常见的交际方式。 绝太多数的西方人将它视为日常生活的一部份;在台湾,特别是最近这几年,一家家各式风格的咖啡店,如雨后春
什么是咖啡因 咖啡因:(Caffeine )是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种生物碱,适度地使用有祛除疲劳、兴奋神经的作用,有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销,因此,咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。在北美,90%成年人每天都使用咖啡因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早在石器时代 ,人类已经开始使用咖啡因。早期的人们发现咀嚼特定植物的种子、树皮或树叶有减轻疲劳和提神的功效。直到很多年以后,人们才发现使用热水泡这些植物能够增加咖啡因的
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 猫屎咖啡,是由印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产,故叫猫屎咖啡。该种动物主要以咖啡豆为食,在椰子猫胃里完成发酵后,破坏蛋白质,产生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦涩味
咖啡有兴奋、健胃等功能。许多名人与咖啡结下不解之缘。伟大的德国作曲家约塞巴赫,不仅本人爱喝咖啡,而且劝别人喝。但令人不可思议的是,他却编写了一部独幕音乐喜剧《咖啡大合唱》,讲述一个年迈父亲,劝说自己女儿戒除饮咖啡习惯的故事。 伟大的法国作家
咖啡有兴奋、健胃等功能。许多名人与咖啡结下不解之缘。 伟大的德国作曲家约?塞?巴赫,不仅本人爱喝咖啡,而且劝别人喝。但令人不可思议的是,他却编写了一部独幕音乐喜剧《咖啡大合唱》,讲述一个年迈父亲,劝说自己女儿戒除饮咖啡习惯的故事。 伟大的法国
咖啡培训文化篇-咖啡与名人:许多名人与咖啡都结下不解之缘。伟大的德国作曲家约塞巴赫,不仅本人爱喝咖啡,而且劝别人喝。但令人不可思议的是,他却编写了一部独幕音乐喜剧《咖啡大合唱》,讲述一个年迈父亲,劝说自己女儿戒除饮咖啡习惯的故事 。 伟大的法
许多名人与咖啡都结下不解之缘。伟大的德国作曲家约塞巴赫,不仅本人爱喝咖啡,而且劝别人喝。但令人不可思议的是,他却编写了一部独幕音乐喜剧《咖啡大合唱》,讲述一个年迈父亲,劝说自己女儿戒除饮咖啡习惯的故事 。 伟大的法国作家昂巴尔扎克,每天都饮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东 爪哇 -小农 花园 品种:S795 (Typica hybrid arabica) 蒂比卡-混种阿拉比卡 生产者: 东爪哇的独立咖啡小农 海拔:900-1600m 处理法: 湿刨法 大部份的 爪哇咖啡 由印尼政府
洛克塞肖卡是千千万万靠咖啡产业过日子的哥伦比亚人之一,他在波哥大市的一家咖啡公司里做碾磨师。洛克塞出生在布卡拉曼加的一个建筑师家庭,年轻时曾随着父亲做过建筑,后来脚部受了伤,才学做咖啡碾磨师。 咖啡在碾磨加工过程中会产生大量的咖啡渣,咖啡渣
视频截图:土豆网 洛克塞肖卡是千千万万靠咖啡产业过日子的哥伦比亚人之一,他在波哥大市的一家咖啡公司里做碾磨师。洛克塞出生在布卡拉曼加的一个建筑师家庭,年轻时曾随着父亲做过建筑,后来脚部受了伤,才学做咖啡碾磨师。 咖啡在碾磨加工过程中会产生大
咖啡在碾磨加工过程中会产生大量的咖啡渣,咖啡渣不但坚硬,口感也差,就连给家畜做饲料都不行,只能被当做废物扔掉。看到无数袋咖啡渣被拉出工厂直接倒掉或者淹埋,洛克塞心里很不好受。 有一次,洛克塞像往常一样在厂房里碾磨咖啡,在调试一杯咖啡的时候,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 由于特殊的地理位置特别适用于传统的日晒的方式来处理 塞琳娜庄园使用最传统的日晒自然干燥法能够提供比水洗豆更高的甜度以及自然发酵中带来的复杂香气坚果巧克力香气突
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全名:Guatemala SHB EP Agua Dulce 庄园/出口商:Huehuete nango 收获期:11月3月 海拔:1400M1700M 水分:12.3% 处理方式:水洗 产季:2016年 杯测信息:青苹果酸、花香、蜂蜜、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家诞生了 10 年的本土咖啡连锁品牌,以加盟模式开了 200 多家店,如今在面对品牌老化等问题时该如何转型呢?36氪消费组之前介绍了不少新兴品牌,这次则想看看一个老品牌的转型思路。 老塞咖啡 2007
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冬日折梅,冲一壶虹吸黄金曼特宁,靠着暖气晒太阳~ 虹吸壺 用平衡塞风壶玻璃球煮咖啡,一定要睡饱再来煮喔。 塞风(Syphon,或称为虹吸式咖啡)是非连锁咖啡馆里常见冲煮咖啡的方法
虹吸式冲泡法 虹吸壶(Syphon)俗称塞风壶或虹吸式,是简单又好用的 咖啡 冲煮方法,也是 坊间咖啡馆 最普及的 咖啡煮法 之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名,却与 虹吸原理 无关,而是利用水加热后产生水蒸气,造成 热胀冷缩 原理,将下球体的热水推至上壶
阿拉热塞咖啡 Cafe a la Jet Set (法国) 深培的咖啡 75cc 君度酒 20cc 搅拌奶油 20cc 橙皮 杯中倒入君度酒,注入咖啡,上面用搅拌奶油浮盖,再放几片橙皮。 属法国南部村经常饮用的咖啡。葡萄园工人工作结束,想饮用咖啡或酒类饮料时,在乡镇咖啡馆或酒吧里
虹吸壶,又称塞风壶。是一款精典的单品咖啡器具,也是咖啡馆常用的器具之一,很多咖啡馆的单品咖啡都是用它来出品的。因为它煮出来的咖啡醇厚,味道也更为香浓,所以我个人也还是比较喜欢虹吸壶的。我想喜欢自己做咖啡的人应该都有所了解,不过它的操作方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不要在乎别人怎么说,只要你用得顺手,煮得方便,喝得开心,对你而言,就是最适合的咖啡煮法。有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受 塞风壶 (虹吸式)咖啡的浪漫
隐匿在热闹街巷中的塞林格,有着书店的墨香,有着咖啡店的惬意。走进小巷,仿佛就隔绝了外界的喧嚣。门口摆满了各式绿植,为此幽静之地增加了一份生机。古朴的原木装修搭配墨绿色的墙漆,再加上精致复古的摆件装饰,有着独特的韵味,仿佛来到了上世纪八十年
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 危地马拉安提瓜岛上的阿瓜火山区杜尔塞海地区,此区所产100%阿拉比卡种咖啡豆,其分支品种为波本、铁皮卡、卡杜艾、卡杜拉为主,亦有少量的黄色波本、瑰夏和帕卡玛拉等品种,安提瓜岛是咖
虹吸式(siphon)咖啡壶,又称为塞风壶、真实壶,利用虹吸原理来煮咖啡。烹煮过程充满实验的戏剧性,调理过程也简单,但煮出来的却具备特殊的醇度和香度,是一般以机器冲泡的研磨咖啡所无法比拟的。此法尤其适合品尝非重度烘焙的单品咖啡。 步骤: 1Step 往虹
虹吸式咖啡壶,又称为塞风壶(Syphon)。它是由苏格兰海军工程师罗伯特.奈菲尔(Robert Napier)在1840年发明的。虹吸式咖啡壶虽然叫虹吸壶,但它却与虹吸原理无关,而是利用水加热后产生水蒸气,造成热涨冷缩原理,将下座体的热水推至上壶,待下壶冷却后产生负
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克典藏系列典藏瓜地马拉阿瓜杜尔塞咖啡来自位在薇薇特南果省,西南部邻近瓜地马拉库丘马塔内斯山脉,库尔科市的阿瓜杜尔塞而作社。马拉库丘马塔内斯山脉是中美洲最高的非火山
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冬日折梅,冲一壶虹吸黄金曼特宁,靠着暖气晒太阳~ 虹吸壺 过去到咖啡馆时,服务人员会问:要哪一款咖啡?随著咖啡馆提供的冲煮方式越来越多元,现在到咖啡馆时,除了问哪一款外
哥伦比亚拉蒙咖啡风味描述口感研磨刻度品种庄园介绍 南美洲的哥伦比亚是世界主要咖啡生产国和出口国。近些年来,由于全球性的气候变化,哥伦比亚的农作物生产常常会遭受恶劣天气等因素影响,这导致其咖啡产量一直在低位徘徊。为了重新恢复哥伦比亚的咖啡大国
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这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
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