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一间咖啡店开了15年会是啥样子？林东源从咖啡冠军到咖啡实验室

点评

一间咖啡店开了15年会是啥样子？林东源从咖啡冠军到咖啡实验室

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当一间咖啡店开了15年会是什么样子？GABEE.老板－林东源从一个对咖啡完全陌生的初学者，到开了一家属于自己的店，和接连获得咖啡大赛冠军，直到现在仍然不断地在创新、改变，也让

2019-08-29 点评我要分享

星巴克：换红色杯子到底能提升多少销量？

咖啡资讯

星巴克：换红色杯子到底能提升多少销量？

从1997年开始星巴克每到假日季节就会更换门店内的白色纸杯，这已经成了圣诞节将要到来的一个标志。不过它最终无非是想让你再买杯咖啡而已。为什么星巴克要在这个时候换上红色杯子? 与其说星巴克为这只杯子兴师动众，倒不如说它是对所谓的假日季节很是看好。

2015-11-12 咖啡资讯我要分享

2014年首届华南区咖啡杯测大赛6月底广州举办

咖啡新闻

2014年首届华南区咖啡杯测大赛6月底广州举办

2014首届华南区咖啡杯测大赛6月底广州举办。现正诚招赞助商，期待你的参与。

2014-06-05 咖啡新闻我要分享

2015TNT-China 国际拉花大赛启动计划

咖啡资讯

2015TNT-China 国际拉花大赛启动计划

TNT 国际拉花大赛简介 TNT-China 国际拉花大赛比赛规则 TNT-China 报名表 TNT-China 各区报名联系人 TNT-China 大赛分赛区奖品初赛冠军由苏州顺和丰家电科技有限公司赞助的 Bonavita手冲壶一个由宁波林可斯特食品有限公司赞助的澳洲JOCO咖啡杯16oz一

2015-04-29 咖啡资讯我要分享

2015年“Toper杯”咖啡烘焙大师赛

Toper

2015年“Toper杯”咖啡烘焙大师赛

2015Toper杯咖啡烘焙大赛 2015Toper杯咖啡烘焙大师赛规则和条例 2015Toper杯咖啡烘焙大师赛分赛区报名表 2015Toper杯分区赛联系人注意：每位选手不得同届重复参赛。每个赛区上限12名选手上海赛区及武汉赛区已经满员，请准选手们移步至其他赛区咯。 2015T

2015-04-29 Toper 我要分享

WCE公布2018-2020年合格设备及赞助商咖啡大赛设备型号名单曝光

咖啡资讯

WCE公布2018-2020年合格设备及赞助商咖啡大赛设备型号名单曝光

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【WCE公布2018-2020年合格设备及赞助商】世界咖啡锦标赛的举行得益于各种组织和个人的支持和奉献。该支持的组成部分是合格的赞助商, 制造商提供的设备产品, 竞争对手在舞台上使

2018-01-25 咖啡资讯我要分享

星巴克的红杯子到底装了多少心机？

咖啡资讯

星巴克的红杯子到底装了多少心机？

许多人都在等这一天似的。 11月3日中国所有星巴克门店统一更改使用红色纸杯，微信朋友圈和各类社交网络上全部都是这个红色杯子。大多数城市的气温正好在这一天骤降，大家无聊却兴致勃勃地以此宣告冬季来临。全球其他国家的门店同样在这一天前后更换了最新的

2015-11-13 咖啡资讯我要分享

陆正耀的库迪咖啡，想靠体育突出重围？

特别报导

陆正耀的库迪咖啡，想靠体育突出重围？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex今日，据中国经济网报道，在成都马拉松新闻发布会上，库迪咖啡(

2022-11-17 特别报导我要分享

喝咖啡除了提神还有啥作用呢?过量喝咖啡会有啥结果呢?

咖啡文化

喝咖啡除了提神还有啥作用呢?过量喝咖啡会有啥结果呢?

喝咖啡除了提神还有啥作用呢? 咖啡中含有的咖啡因在临床医疗上也常作为药物来运用，如感冒药中就有咖啡因成分用于辅佐镇痛。但在进行自我保健的时分，咖啡中的咖啡因可以帮你避免偏头痛。教授指出：偏头痛是脑血管扩展致使的，当出现一定征兆时，喝一杯咖啡

2016-03-04 咖啡文化我要分享

曼特宁咖啡用啥咖啡机萃取好?-曼特宁咖啡用啥咖啡机萃取好?

德龙

曼特宁咖啡用啥咖啡机萃取好?-曼特宁咖啡用啥咖啡机萃取好?

曼特宁咖啡用啥咖啡机萃取好?-曼特宁咖啡用啥咖啡机萃取好? 曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会

2016-12-12 德龙我要分享

咖啡豆深度烘培和中度烘培的区别？咖啡豆烘焙流程是怎样？烘焙咖

精品咖啡豆

咖啡豆深度烘培和中度烘培的区别？咖啡豆烘焙流程是怎样？烘焙咖

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆深度烘培和中度烘培的区别？咖啡豆烘焙流程是怎样？烘焙咖啡豆需要多少温度？生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%，通常我们说的所谓咖啡豆烘焙（coffee roasting）是指

2018-08-30 精品咖啡豆我要分享

曼特宁要烘多久？有啥技巧呢？

印尼曼特宁咖啡豆

曼特宁要烘多久？有啥技巧呢？

【问】嗯!跑去跟蜂大买了一台爆米花机。可是烘到曼特宁就很奇怪，不仅不是很均匀(有些很黑有些还很淡)而且烘没几分钟，大部份豆子就好像烧焦了，到底曼特宁要烘多久呢?有啥技巧呢? 【答】以前我提过曼特宁的生豆水份较多，颜色较深，本来就很难烘得均匀。(

2015-08-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

Burberry首家咖啡厅看看都卖点儿啥

咖啡资讯

Burberry首家咖啡厅看看都卖点儿啥

博柏利(Burberry)以在伦敦开设咖啡厅来宣告成为最新一位进军餐饮业的奢侈品品牌，其将坐落在121 Regent大街上其品牌舰店内。Burberry的第一个餐饮空间以品牌的创始人Thomas Burberry命名，共两层，每周7天营业，供应全日餐。在早餐到晚餐菜单上我们可以看到

2015-08-26 咖啡资讯我要分享

深圳最文艺的咖啡馆，高格调的卡布奇诺，看看这些咖啡厅长啥样

咖啡馆

深圳最文艺的咖啡馆，高格调的卡布奇诺，看看这些咖啡厅长啥样

单身汪下班无处可去?不如去深圳最文艺的咖啡馆装装逼，看看高格调的卡布奇诺是怎么做的?看看这些咖啡厅都长的啥模样。 |92度C咖啡屋| 煮咖啡的时候水最好的温度是92度，这或许是92度C咖啡屋名字的由来。咖啡屋红黄的主色调布局，一袭披地的窗帘,碎花图案的沙

2015-12-18 咖啡馆我要分享

社区成立啥协会咖啡馆头脑风暴

咖啡文化

社区成立啥协会咖啡馆头脑风暴

一边品咖啡，一边交朋友，白领咖啡馆内交换思想。近日，福田街道福安社区组织30多名白领一起参加白领咖啡馆活动，票选最受欢迎的协会活动，在此基础上组织协会主题活动，丰富CBD白领生活。白领咖啡馆活动仿照世界咖啡馆模式，咖啡馆内交流碰撞思想，春节前

2014-08-01 咖啡文化我要分享

什么是埃塞地方种？与Heirloom原生种又有啥关系？

阿拉比卡

什么是埃塞地方种？与Heirloom原生种又有啥关系？

当我们购买埃塞俄比亚咖啡豆时，“Heirloom”这个名称十分常见，中文会译为“原生种”或者“传家宝”，一般指混合采收的咖啡品种。但近两三年，一些埃塞豆的包装上开始标示另一个名词“地方种”（Landr

2023-11-02 阿拉比卡我要分享

2016中国上海咖啡展览与四大比赛咖啡大赛拉花比赛

咖啡资讯

2016中国上海咖啡展览与四大比赛咖啡大赛拉花比赛

2016年3月29日至4月1日，在上海国际酒店用品博览会（HOTELEX Shanghai）现场将隆重上演世界拉花艺术大赛、世界咖啡与烈酒大赛、世界咖啡杯测大赛以及世界咖啡烘焙大赛的全球总决赛。咖坛精英汇聚一堂，这不仅是历年来HOTELEX同期举办数量最多的咖坛盛事，也

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

星巴克咖啡星巴克咖啡价格表星巴克咖啡的种类星巴克咖啡团购

咖啡庄园

星巴克咖啡星巴克咖啡价格表星巴克咖啡的种类星巴克咖啡团购

和其他跨国大企业不同，星巴克是不利用巨额的广告宣传和促销的少数品牌之一。星巴克品牌推广不依赖广告，其一贯的策略是重在品牌形象推广，全球皆然。星巴克认为咖啡不像麦当劳，咖啡有独特的文化性，赞助文化活动，对星巴克形象推广很重要。比如以前上海

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

啥！Manner出新杯又“崩”了？！

咖啡新闻

啥！Manner出新杯又“崩”了？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，Manner咖啡正式在其官方公众号发布一则消息称，于3月4日上线MANNER与WEDGWOOD（威基伍德）联名的50000个陶瓷杯。该消息推出后，本就在社

2024-03-04 咖啡新闻我要分享

2015 WBC世界咖啡师大赛中国选拔赛南京分赛圆满落幕

咖啡资讯

2015 WBC世界咖啡师大赛中国选拔赛南京分赛圆满落幕

10月26日下午，伴随着咖啡香，由钱宝网承办的2015WBC中国区选拔赛南京分区赛圆满落幕。大赛闭幕式现场，特邀江苏钱旺智能系统有限公司高级副总裁梁世文先生、WBC全程赞助商Mings铭氏代表、省内数十家主流媒体和咖啡爱好者们共同揭晓此次大赛结果。闭幕式现

2014-10-28 咖啡资讯我要分享

＂经过＂橡木桶的咖啡豆，会是啥味道？

咖啡小知识

＂经过＂橡木桶的咖啡豆，会是啥味道？

我们在葡萄酒中闻到的烤面包、木材、咖啡、巧克力甚至是甘草和肉桂等香料气息，全部是出自橡木桶。因此，橡木桶对于葡萄酒风味的加持，具有不可或缺的地位。也正是由于这个原因，很多咖啡生厂商在烤制咖啡豆的过程中运用橡木桶，为的是萃取更多橡木桶的风味

2017-07-31 咖啡小知识我要分享

精美星巴克咖啡精美星巴克咖啡价格表

咖啡庄园

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2016-05-03 咖啡庄园我要分享

啥？在咖啡店遇到了逼单？

咖啡新闻

啥？在咖啡店遇到了逼单？

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友在小红书发帖，称其在星巴克遇到了“逼单”行为？据其描述，该博主已经在店里点完咖啡并喝完了，因事外出再重回店里的新座时，遇到一个没有穿围裙的中年妇女拿

2023-11-06 咖啡新闻我要分享

喝啥茶叶能减肥效果好红茶有刮油减肥的功效吗吃油腻喝红茶行吗

特别报导

喝啥茶叶能减肥效果好红茶有刮油减肥的功效吗吃油腻喝红茶行吗

随着我们现在有更多的时间呆在家里，喝茶时间成为一天中最好的部分，与你爱的人重新建立关系。但是，你知道茶对你的健康也非常有益吗?从历史上看，茶最初是一种药，后来变成了一种饮料。关于世界饮茶历史的现代研究证实，最初喝茶不是为了娱乐，也不是作为一

2021-08-28 特别报导我要分享

咖啡真的能提神的吗咖啡提神是真是假？

咖啡知识

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依据一项新的研讨发现到，咖啡中的咖啡因提神作用可以坚持7个多小时。所以在下午6点以后去喝咖啡就十分简单致使晚上少睡觉一个小时。若是喝咖啡十分晚的话，那么就会致使生物钟失调。那么啥时候喝咖啡是最佳时机呢?一些神经科学家，经过核算得出了喝咖啡的

2015-08-01 咖啡知识我要分享

咖啡提神是真是假？咖啡真的能提神的吗

咖啡知识

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2015-08-27 咖啡知识我要分享

咖啡真的能提神的吗

咖啡庄园

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那么啥时候喝咖啡是最佳时机呢?一些神经科学家，经过核算得出了喝咖啡的最佳时刻。即是再每天的上午9：30~11：30这个时刻段。由于咖啡里边有丰厚的激素皮质醇，他十分利于人体调理生物钟。皮质醇的水平会在我们醒来后不久就会到达最高点，均匀峰值维持在早上

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

咖啡真的能提神的吗咖啡提神是真是假

咖啡庄园

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2016-05-26 咖啡庄园我要分享

金融客咖啡两周年庆典发布会在京举行

咖啡资讯

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发布会现场还公布了金融客咖啡两周年庆典招商方案，吸引了众嘉宾的目光。据金融客执行秘书长柳林介绍，庆典全天及相关广告宣传分钻石、金牌、银牌、铜牌、实物五种赞助模式，不少企业家负责人纷纷表示有合作意向。发布会最后，金融客执行主席沈平与赞助商北

2016-11-08 咖啡资讯我要分享

喝咖啡对身体有啥好处多喝咖啡好吗？亚洲人喝咖啡能降低死亡风险

特别报导

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以前喝咖啡是追求情调，现在更多是追求健康，研究表明：适量饮用咖啡或成为健康生活方式之一。一项研究报道显示：亚洲人喝咖啡能降低死亡风险。据韩联社及界面新闻报道，韩国等亚洲四国研究团队联合进行了一项研究显

2021-10-11 特别报导我要分享

百利甜咖啡分层怎么做百利甜咖啡比例多少百利甜+咖啡叫啥名字

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）是咖啡还是鸡尾酒？爱尔兰咖啡的故事及咖啡馆正宗做法来看看百利的属性。Irish Cream，请一定记住这两个词，这个属性是重要信息。两个词字面意思是爱尔兰奶油，但是Irish Cream本

2018-02-02 咖啡技术我要分享

星巴克咖啡咖啡的价格星巴克咖啡的种类

咖啡庄园

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星巴克能把一种世界上最古老的商品星巴克咖啡星巴克咖啡发展到形成了与众不同的、持久的、有高附加值的品牌，与其刚开始创业时坚守的体验文化和独特的营销手段分不开。星巴克的成功并不在于其咖啡品质的优异，轻松、温馨气氛的感染才是星巴克制胜不二的

2016-05-08 咖啡庄园我要分享

咖啡萃取是啥意思究竟什么是咖啡萃取咖啡萃取的定义

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）萃取:了解萃取现在我们有了好水和好咖啡，你所要做的就是泡一杯咖啡。几乎每一种煮咖啡的方法浓咖啡、倒咖啡、冷咖啡或法式压咖啡其基本原理都是一样的。把烤好的咖啡磨成小块，

2019-12-23 咖啡知识我要分享

速溶咖啡与滴漏咖啡有啥区别？

咖啡知识

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咖啡分为很多种，有用咖啡豆自己研磨的，有直接用速溶咖啡冲泡的，还有一种颇花时间如今却慢慢走俏的滴漏咖啡速溶咖啡与滴漏咖啡在健康功效上是不是有什么不同呢?据称，这两种咖啡在咖啡因的含量上并无差别，但是绿原酸的量和咖啡的香味上却有很大不同。绿原

2014-07-17 咖啡知识我要分享

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2020-02-26 咖啡知识我要分享

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2020-02-24 咖啡知识我要分享

[无偿咖啡拉花分享赛] 4月30号广州见！

咖啡比赛新闻

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无偿咖啡拉花分享赛 2017.4.30 幕后玩家一个以咖啡为核心的一群咖啡粉们因为共同爱好所建立的一个交流平台，创始人锕Chok秉承着没有什么事是一杯咖啡帅不醒的的初衷凝聚了一群来自各个不同地方的咖啡爱好者，目前幕后玩家们以广州和佛山人数占据多数，并且

2017-04-21 咖啡比赛新闻我要分享

轻度烘焙厌氧卡蒂姆是否能提高风味与身价卡蒂姆R01是啥品种？

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2020-02-05 咖啡知识我要分享

咖啡渣能干啥吃吗？咖啡渣创意新用途玩法制成面粉能吃！

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咖啡工房之前就发过不少关于咖啡渣的文章，但大多都是一些只是将咖啡渣作为一类工具原材料或者外用护肤品等。算得上跟吃的扯上关系的只有星巴克将咖啡渣循环利用变成渣渣管。最靠近我们消化道的咖啡渣，也得数《咖啡渣新玩法！咖啡渣做的金酒，上头

2021-07-21 特别报导我要分享

意式浓缩咖啡豆是什么意思浓缩拼配咖啡豆与普通单品咖啡豆有啥区别

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）意式浓缩，可以是一种萃取方式，可以是一款饮品。作为一种萃取方式，意式浓缩是大众接触最频繁也是普通消费者最熟悉的一种方式。或

2022-11-11 咖啡知识我要分享

凭啥哥伦比亚咖啡是最好的

咖啡知识

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以往我经常在电视里(以足球比赛的场地四周居多)看到哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)的标志，上面画着一个戴圆顶帽的农夫，他牵着一头驴，背景是三角形状的山峰。来到麦德林之后我才得知，那是世界上少数几则由国家制作播出的商业广告之一。哥伦比亚种植咖啡

2014-06-14 咖啡知识我要分享

喝咖啡可以降低基底细胞癌危险

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据国外媒体近日报道，由美国癌症研究协会(AACR)赞助召开的第十届癌症防治前沿领域国际会议上宣布的一项新研究发现，喝咖啡可以降低病情发展缓慢的常见皮肤癌基底细胞癌(BCC，皮肤癌最常见类型之一，又称基底细胞上皮瘤)的危险。这项前瞻性研究调查了喝咖啡

2014-08-05 咖啡文化我要分享

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2020-04-09 咖啡知识我要分享

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凤凰单丛鸭屎香是什么香型？凤凰单丛和乌岽单丛特点有啥区别？

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煎滚-初步成型在煎炒过程中，高温和短时间的加热处理会使酶瞬间失活，防止长时间氧化，从而稳定发酵茶叶的品质和特性。油炸和滚动轮流进行，重复两次形成形状。在第一阶段，当锅的温度达到140 - 160摄氏度时，将1 - 2公斤的叶子放入锅中煎4-5分钟，然后从锅

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2015-01-28 咖啡知识我要分享

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