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咖啡复习法_了解更多有关咖啡复习法的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于咖啡复习法的内容

搜索 咖啡复习法 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡复习法的内容。

咖啡处理法，湿刨法

咖啡处理法

咖啡处理法，湿刨法

提到印尼，就立刻会联想到咖啡圈的硬汉曼特宁，其特点是酸度低、醇厚度高、具有略微草药味与木质味。水土环境是影响它的重要原因，但更重要的是印尼特有的传统咖啡处理法：湿刨法。在详细讲解时湿刨法之前，我们先复习一下咖啡的结构。胚芽胚乳银皮羊

2017-07-17 咖啡处理法我要分享

高考前别用浓茶咖啡来提神

咖啡知识

高考前别用浓茶咖啡来提神

昨日，交大第一医院营养科主任段玛瑙副教授做客本报热线时忠告广大考生我的孩子平时饮食情况还可以，但到了考试临近的这几天，就出现了厌食、恶心等症状，我想听一听您有什么好办法?昨天上午一个小时的时间里，西安交大第一医院营养科主任段玛瑙副教授接听

2015-06-27 咖啡知识我要分享

高考前别用浓茶咖啡来提神

咖啡知识

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昨日，交大第一医院营养科主任段玛瑙副教授做客本报热线时忠告广大考生我的孩子平时饮食情况还可以，但到了考试临近的这几天，就出现了厌食、恶心等症状，我想听一听您有什么好办法?昨天上午一个小时的时间里，西安交大第一医院营养科主任段玛瑙副教授接听

2014-06-14 咖啡知识我要分享

咖啡生活喝咖啡提神莫晚于下午4点

咖啡知识

咖啡生活喝咖啡提神莫晚于下午4点

据新华社电不少人考试前会熬夜复习，通过一杯又一杯的咖啡来保持清醒。这真能帮你提高成绩吗?澳大利亚医学协会全科医生委员会负责人布赖恩莫顿的回答是，不会!莫顿说，一天喝超过480毫升咖啡或含咖啡因饮料就会影响考试发挥，还会引发头疼、身体颤抖、焦虑、

2014-10-25 咖啡知识我要分享

冰沙制作教大家制作我喜欢的猕猴桃冰沙

咖啡知识

冰沙制作教大家制作我喜欢的猕猴桃冰沙

今天的重庆又是炎热的一天，来到百瑞斯塔咖啡培训学校学习咖啡课程已经有一段时间了，今天我该上饮品课了，早上一早就来到咖啡学校复习昨天所学习的知识。今天第一堂课是学习冰沙制作，刚好符合这个季节的饮品，在这个炎热的夏日能够带来清爽凉意的也就只有

2015-09-06 咖啡知识我要分享

什么水果适合做冷萃咖啡特调？黑咖啡加奶用什么比例合适？

咖啡知识

什么水果适合做冷萃咖啡特调？黑咖啡加奶用什么比例合适？

一般来说，咖啡店里的冷萃大都会建议纯饮，因为这样才能感受到咖啡本身的风味以及低温萃取带来的独特口感。但作为最受居家党欢迎的咖啡，冷萃发展至今的创新玩法其实也有不少，并且每当加入的配料不同，还能呈现出别

2025-01-31 咖啡知识我要分享

广州特色咖啡馆推荐- LONGERCAFE 暖阁咖啡屋

咖啡馆

广州特色咖啡馆推荐- LONGERCAFE 暖阁咖啡屋

安安静静休闲舒适的地方，附近很多商务人士来这里商谈又或者下午学生过来复习，食品饮料做的很精致，装饰也挺休闲的。地址：广州市海珠区滨江东路560号电话：020-84229158

2015-03-11 咖啡馆我要分享

今天，你咖啡喝过量了吗

精品咖啡学

今天，你咖啡喝过量了吗

咖啡一直是我们的提神良器，学生时代的熬夜复习，再到现在的每天早上需要喝咖啡来提神。除了能赶走瞌睡，咖啡的香醇也备受人们喜爱，但视咖啡(或者其他咖啡因饮料)为生命的你，是否会担心自己一口气喝得太多?人一天最多可以摄入多少咖啡因呢? 一般认为，对于

2015-10-05 精品咖啡学我要分享

手网烘焙肯尼亚AA咖啡豆教程肯尼亚咖啡冲煮萃取参数

肯尼亚咖啡豆

手网烘焙肯尼亚AA咖啡豆教程肯尼亚咖啡冲煮萃取参数

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）个人相当喜欢大师的北欧浅焙作品，不知不觉中咖啡袋上的木夹子也搜集不少，因此此次手网烘焙练习前，特别花一些时间再次研读复习一

2021-11-17 肯尼亚咖啡豆我要分享

用单品豆子可以做意式浓缩（Espresso）吗？

浓缩咖啡

用单品豆子可以做意式浓缩（Espresso）吗？

关于题目的问题，我可以明确告诉你：可以。首先，我们来复习一下单品咖啡的定义：单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。多大范围算单一产地呢？世界范围之内并没有一个统一的标准。从一些单品常见的名字来举

2017-02-24 浓缩咖啡我要分享

摩卡壶煮出来的是浓缩咖啡吗?咖啡机与摩卡壶煮咖啡的区别

咖啡知识

摩卡壶煮出来的是浓缩咖啡吗?咖啡机与摩卡壶煮咖啡的区别

最近有不少朋友私信前街要来说说摩卡壶，其实前街在几个月前的文章已经把该说的都说明白了，包括最基本的冲煮操作以及细节，感兴趣的朋友可以复习一下（第一篇链接、第二篇补充链接）。这次前街要补充关于摩卡壶的知

2022-04-30 咖啡知识我要分享

地标消失！上海最大Tims门店关闭！

咖啡新闻

地标消失！上海最大Tims门店关闭！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，上海大学路附近的学生们在经过伟德路的转角时，注意到往常总能看到路人进进出出的Tims咖啡店正在拆卸招牌，不由爆发出“天塌了！回忆没了！”的暴风尖叫。从Ti

2025-02-18 咖啡新闻我要分享

中级咖啡师理论考试题目，标准化题库《中级咖啡师复习提纲》

咖啡品牌

中级咖啡师理论考试题目，标准化题库《中级咖啡师复习提纲》

一仪容仪表职业操守 1．女性优美的仪态不包括( C ) 。 A 、站成丁字步 B 、两手在腹前交叉 C 、双手叉腰 D 、腰背立直 2．服务工作中，接电话时( B ) 的语气会给对方留下良好的印象。 A 、小声温柔 B 、亲切大方 C 、高亢洪亮 D 、方式、语言都无所谓 3．下

2017-11-17 咖啡品牌我要分享

冰尽料绝！大学生把瑞幸喝闭店了！！

咖啡新闻

冰尽料绝！大学生把瑞幸喝闭店了！！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房六月底大多是各大高校的期末考试时间，为了能考个好成绩的大学生们挑灯夜战，最少不了的就是提神醒脑的咖啡，所以每每到考试周，学校的咖啡店便成了学生们的“能量站”。像

2024-06-30 咖啡新闻我要分享

如何种一颗自己的咖啡树？该注意什么

咖啡知识

如何种一颗自己的咖啡树？该注意什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡，一直是年轻人最爱的饮料之一。除了味道醇香，还有助于提神，夜间学生复习或是白领加班，都可以来上一杯。作为咖啡爱好者，自己在家里种植一棵咖啡树，自然是个nice的选择。

2019-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙发展不足与发展过度有什么表现？咖啡豆如何烘焙好喝

咖啡知识

咖啡豆烘焙发展不足与发展过度有什么表现？咖啡豆如何烘焙好喝

上节课我们了解了咖啡烘焙的基本原理以及一些烘焙中需要了解的术语。那我们就先来复习下在烘焙的每一时期分别属于哪个阶段。本节课就着重探讨发展期对于咖啡风味的影响。为什么要先从发展期开始学习？发展期指的是一爆开始至出炉的这段时间，这个时间段也

2021-06-12 咖啡知识我要分享

手冲咖啡应该注意哪些细节？咖啡粉怎么喝好喝？

咖啡知识

手冲咖啡应该注意哪些细节？咖啡粉怎么喝好喝？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好喝的手冲千变万化，一杯不幸的咖啡，总是各有各的问题！我知道你想问，明明是按每一个步骤来做，为什麽你冲的手冲咖啡，不好喝！来，从头复习一遍，为什麽？壹咖啡豆研磨度

2018-05-26 咖啡知识我要分享

不会失败的手冲咖啡技巧这些手冲窍门你一定要知道

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好喝的手冲千变万化，一杯不幸的咖啡，总是各有各的问题！我知道你想问，明明是按每一个步骤来做，为什么你冲的手冲咖啡，不好喝！来，从头复习一遍，为什么？壹咖啡豆研磨

2019-01-03 咖啡知识我要分享

浅谈北欧烘焙技法，咖啡水果炸弹席卷咖啡圈

烘焙知识

浅谈北欧烘焙技法，咖啡水果炸弹席卷咖啡圈

前几年，友人因出差在因缘际会下，有机会去拜访北欧知名咖啡馆，并带了些伴手礼回来分享。当他打开一包墨西哥咖啡时，扑鼻而来的香味让我为之惊艳，且让我大开了眼界。原来，墨西哥咖啡可以表现地如此水果调，真的不是我写夸饰法，那扑鼻而来的味道，好比水

2017-08-08 烘焙知识我要分享

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡技术

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-07-01 咖啡技术我要分享

咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡技术

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1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。(值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因)而其计算凡是，可以通过浓度光折射仪测出： TDS%= TDS/Coffee Weight 即

2014-08-11 咖啡技术我要分享

咖啡常识咖啡制作中粉量对咖啡的影响

咖啡知识

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2015-04-20 咖啡知识我要分享

冲煮咖啡的时候咖啡粉量对咖啡的影响

咖啡知识

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2014-09-12 咖啡知识我要分享

SCAA标准之杯测准备流程与标准 SCAA与COE的杯测有什么不同之处？

咖啡杯测

SCAA标准之杯测准备流程与标准 SCAA与COE的杯测有什么不同之处？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）复习一下之前提到的杯测精神：咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定

2018-04-07 咖啡杯测我要分享

学生校内开咖啡店月纯利过万,是怎么做到的

咖啡馆经营

学生校内开咖啡店月纯利过万,是怎么做到的

江门五邑大学的一间咖啡店里，廉明、陶宛军和冯杰文正在结算当天的营业额。他们是五邑大学的在读大学生，也是这家咖啡店的合伙人。经过三个多月的运营，目前咖啡店每月的纯利润已经三位年轻老板在为一对异地恋情侣布置酒店时认识，之前都各自通过兼职挣了一

2017-05-10 咖啡馆经营我要分享

关于咖啡杯测cupping 的细节-咖啡杯测的标准烘焙度和研磨度

咖啡杯测

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？复习一下之前Part 1提到的杯测精神：咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也

2018-01-18 咖啡杯测我要分享

西安最法国的咖啡馆

咖啡馆经营

西安最法国的咖啡馆

开一间属于自己的咖啡店，伴着香浓的咖啡和美味的糕点，每天接待不一样的客人，听他们讲述各自的故事，这浪漫的情景也是你的梦想吗?一对留法归国的80后小夫妻，在西安让自己的梦想变为了现实。周末的一个下午，记者来到位于凤城六路的奥塞咖啡。推门进去，

2014-08-11 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆推荐西安最法国的咖啡馆

咖啡知识

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2014-12-24 咖啡知识我要分享

西安最法国的咖啡馆咖啡馆推荐

咖啡知识

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2015-04-01 咖啡知识我要分享

咖啡豆水洗加工方法水洗咖啡豆的处理过程干净的咖啡来之不易

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡水洗加工介绍湿法加工 1740 年荷兰人发明了湿法加工，工艺流程，简而括之采收鲜果浮选机械脱皮发酵脱胶水洗干燥（日晒或者机器干燥）去壳取豆。具体来说就是：先将采摘

2020-02-24 咖啡知识我要分享

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2015-05-21 咖啡知识我要分享

葡萄干蜜处理是什么风味哥斯达黎加咖啡处理法好喝咖啡豆推荐

咖啡知识

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蜜处理法的咖啡豆十分受关注和喜欢，蜜处理法也叫甜如蜜，而在前街的蜜处理咖啡豆中，其中不得不说来哥斯达黎加的音乐家咖啡豆。前街咖啡音乐家系列咖啡豆，很受老客户的喜爱，因其处理法和豆子品种，口感风味极其突出，让人印象深刻且念念不忘，此系列咖

2021-06-24 咖啡知识我要分享

肯尼亚AA|肯尼亚咖啡产区风味分级标准肯尼亚咖啡k72水洗处理法介绍

优选

肯尼亚AA|肯尼亚咖啡产区风味分级标准肯尼亚咖啡k72水洗处理法介绍

选题：肯尼亚AA咖啡豆风味口感产区介绍涅里、基里尼亚咖啡产区特点“我想要喝酸一点的咖啡”“多酸？”“要你们店最酸的，要多酸有多酸！”“好勒，咖啡师给他冲一壶肯尼亚！”这是前一段时间，前街咖啡门店里的对

2021-10-25 优选我要分享

咖啡生豆的精制处理方法分类及介绍咖啡知识要点必看

咖啡技术

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在好的咖啡馆喝手冲，咖啡师在介绍豆子点时候，一定会提到上面这些专有名词。水洗也好，日晒也罢，其实，都是咖啡豆的精制方式(processing)。什么是精制方式先来复习一下，我们平时说的咖啡豆，其实是种子;咖啡的果实则被称为咖啡樱桃果(Coffee Cherry)。

2015-12-07 咖啡技术我要分享

咖啡再好也不能贪杯

咖啡知识

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咖啡以其营养丰富和提神醒脑、消除疲劳的功效，深受人们的喜爱，适量饮用咖啡，确实是一种舒心惬意的享受。

2014-07-17 咖啡知识我要分享

美食资讯找壹间属于自己的咖啡馆

咖啡资讯

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4月10日11时16分讯咖啡馆是社交场所，也是艺术与知性的集散地。如巴黎的Les Deux Magots，曾是知识分子出没的地点。在咖啡馆中看看书，和朋友聊聊天，或者画画上网都是既轻松又惬意的事情。不同咖啡文化，各异的咖啡馆。壹间咖啡馆为什么是一间不是两间不

2017-04-11 咖啡资讯我要分享

吉林省营养专家建议少喝咖啡多饮水

咖啡知识

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高考即将到来，考生们在饮食上究竟应该注意些什么?对此，吉林省营养专家建议，少喝咖啡多饮水。吉林省营养学会营养专家吴山说，备考期间，很多家长担心孩子太累，怕营养不足，总想做点儿好吃的给孩子补补脑。对此，他认为，考前饮食不要刻意改变，在临考前

2015-05-20 咖啡知识我要分享

咖啡因对健康有好处吗喝咖啡要不要去掉咖啡因咖啡因怎么去掉

咖啡因

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）朗格是19世纪德国的一位化学家，他对颠茄（一种茄科植物）的研究取得了开拓性的进展，从中分离出了一种化合物，人一旦摄入这种化合物会导致眼部肌肉扩张。他引起了诗人、政治家歌

2019-03-31 咖啡因我要分享

蓝山咖啡为什么说国内大都是假的？只有日本的蓝山咖啡才是真的？

咖啡新闻

蓝山咖啡为什么说国内大都是假的？只有日本的蓝山咖啡才是真的？

在蓝山称王的那个年代，网上盛传着这样一句话：“你在国内能够喝/买到的蓝山咖啡，有99%的概率是假货！”听起来是不是十分令人匪夷所思？那为什么会流传出这样一个说法呢？今日前街，带你探寻问题的真相，但在那

2023-12-21 咖啡新闻我要分享

超简单，一看就会的咖啡圣诞拉花！

拉花

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已经到12月啦，周边商铺都装扮上了红绿色的饰品，四处洋溢着圣诞的味道！当然，对于我们咖啡人来说，这个热闹也是要凑一下的！所以，今天的前街给大家带来的是拉花的特别篇—「圣诞拉花教学」！非常简单！即使你家

2023-12-08 拉花我要分享

巴拿马bop翡翠庄园的“黑标”瑰夏咖啡豆属于什么等级？

咖啡知识

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要说当下精品咖啡界的“顶流”是谁，答案必然是人气居高不下的瑰夏。自打2004年开始，翡翠庄园将瑰夏成功“捧红”后，他们也不负众望地对这个美味品种进行了严格的精细化种植与管理，并推出一套专门的分级体系，

2025-03-15 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的高浓低萃是什么意思滴滤咖啡粉水比例参数对风味影响

咖啡知识

手冲咖啡的高浓低萃是什么意思滴滤咖啡粉水比例参数对风味影响

来了来了，今天前街来给大家分享一个冲泡方法的思路——高浓低萃，这种冲泡方法能最大限度地减少咖啡的苦味，使咖啡达到一个不错的风味表现。什么是高浓低萃？这里前街就简单地介绍一下，一切还是得从这个“金杯萃取

2022-08-04 咖啡知识我要分享

爱喝咖啡来上课汐止阿公冲出兴趣

咖啡资讯

爱喝咖啡来上课汐止阿公冲出兴趣

68岁的陈茂己(左一）很爱喝咖啡，每天带孙子的他，也抽出时间来学冲咖啡，三节课下来，越学越有兴趣。图／观天下有线电视提供新北市议员周雅玲开办的咖啡课程，吸引不少人参加，每个星期四下午在建成里开课的班级20位成员中，仅有一位阿公学员，68岁的陈茂

2017-05-06 咖啡资讯我要分享

多少岁可以喝咖啡？

咖啡知识

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有一天，他拿着一本儿童科普书跑到我近前，眨着大眼睛问我：“咖啡真的有毒吗？我妈妈每天都喝咖啡，我要告诉她！”

2014-05-21 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加塔拉珠咖啡好喝吗？蜜处理法咖啡豆怎么才能冲出甜感？

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加塔拉珠咖啡好喝吗？蜜处理法咖啡豆怎么才能冲出甜感？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定的，咖啡生产已经有非常悠久的历史，早在19世纪就已经出口输出运往英国。在哥斯达黎加罗布斯

2024-11-24 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

【2018年手冲咖啡知识干货集合贴】2019年从一杯手冲咖啡开始吧！

手冲咖啡

【2018年手冲咖啡知识干货集合贴】2019年从一杯手冲咖啡开始吧！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡，是一件简单而优雅的日常。依稀还记得，第一次手冲的时候，那种紧张而期待的神情。冲煮手冲咖啡，是一个必须保持专注的过程，亦是一种转换心情的方式。也是因为如此，

2019-01-01 手冲咖啡我要分享

在这些时刻，你需要来一杯咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人和咖啡君说喝咖啡是会上瘾的一件事，因为你会越来越享受它带给你的感觉，而这是别的饮品取代不了的。那么有没有那么一瞬间，是你觉得自己最需要一杯咖啡的呢？咖啡君今天来罗列几个最想喝咖啡的

2017-05-29 咖啡小知识我要分享

为什么单品咖啡的名字这么长？当然是越长越好啊~

单品咖啡

为什么单品咖啡的名字这么长？当然是越长越好啊~

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常在咖啡品名的标示上看到一些英文字、数字，或是一些奇奇怪怪不知道的名字。刚接触精品咖啡的朋友们，一定都有这样的困惑，例如：肯亚ＡＡ、埃塞俄比亚/耶加雪菲G1、危地马拉

2019-07-20 单品咖啡我要分享

为什么每次做咖啡的用粉量要一样-咖啡胶囊装粉重量

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为什么每次做咖啡的用粉量要一样-咖啡胶囊装粉重量 1. 浓度决定了咖啡的浓郁程度。而决定浓度的则是可溶解物。（值得一提的是常识小组里的XLW007提到过非溶解物也能提高咖啡醇厚度，我完全赞同，但这次我只把重心放在可溶解物这个主因）而其计算凡是，可

2016-12-21 咖啡我要分享

咖啡基础常识多少岁可以喝咖啡

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因为父母的工作实在是太忙了，亲戚家六岁的小孩到我这里寄住几日。有一天，他拿着一本儿童科普书跑到我近前，眨着大眼睛问我：咖啡真的有毒吗?我妈妈每天都喝咖啡，我要告诉她! 我听了一愣，拿过书来瞧。原来，这本书为孩子们罗列了生活中所有可能有毒的化

2014-10-27 咖啡知识我要分享

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