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星巴克,一家咖啡主题的连锁自助照相馆,在《财富》杂志的最受赞誉公司榜单上和苹果 Google 亚马逊一道,成为 Top 10 里面的常客。 一家卖咖啡的为何倍受赞誉?显然不是因为它咖啡做得好,事实上,在去星巴克已经不算是装腔的现在,说星巴克的咖啡不好喝显得
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克(Starbucks)不只卖咖啡,更像一间科技公司:从2009年布局行动支付,让顾客习惯使用App消费,运用长年累积的用户数据,打造个人化服务抓住顾客的心,更成为零售不被电商淘汰掉的秘密武器。
茶的故乡,目前正掀起一场热闹的咖啡市场争夺战。参与角力的主角们,是来自世界各地的商业巨头们。 近日,亚马逊瞄准了中国内地的咖啡市场,推出了线上咖啡馆。事实上,从去年起,各路企业已经不约而同地将目光瞄准了中国内地的咖啡市
斯堪地那维亚双尾美人鱼的app下单业务要从韩国蔓延到大本营美国了。 从本周三开始,如果你身处美国西北部城市波特兰的话,就能够通过星巴克iOS客户端,进行咖啡预定(order)。在下单后,可以去到距离最近的一家星巴克领取到预定的拿铁或者星冰乐。而且,星巴
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 口述|方宝庆(上海交通大学海外教育学院副院长) 整理|高云凤 五年前, Frank 来中国,我们约在星巴克店里喝咖啡,他早到了 15 分钟,见面后他惊奇的告诉我说: Paul ,这边的星巴克跟纽约完全不一
这个冬天,星巴克不仅让你用到图案好看的纸杯,还希望让你能喝到一直温暖的咖啡。 由 Ember 科技公司推出,星巴克销售的这款保温杯标价 149.95 美元(约 1033 人民币)。看到这个价格,不禁有点惊讶,为什么这个杯子能价值将近 150 美元呢? 不久前,Ember
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克,一家开遍全世界的连锁咖啡公司,在《财富》杂志的最受赞誉公司榜单上和苹果 Google 亚马逊一道,成为 Top 10 里面的常客。 一家卖咖啡的为何倍受赞誉?或许并不是因为它咖啡做得好,一个更大
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 地理位置于南北半球交界,因此大多数农庄一两都可达两次咖啡收成。处于较南的娜玲珑产区,一年则得一次收获,因此较其他 哥伦比亚 豆产量少。但强劲的花蜜,朱古力和焦糖
星巴克,大家都知道吧。作为全球最大的咖啡连锁店,星巴克被视为是美国第二波精品咖啡文化的主要代表。星巴克最早是由Jerry Baldwin、Zev Siegl和Gordon Bowker于 1971 年在西雅图的派克市场创立,至今已有51年的历史。而成立于1966年,于2017年进军中国市场
咖香导读:从去年起,各路企业已经不约而同地将目光瞄准了中国内地的咖啡市
2014年1月,天津狗不理集团宣布正式获得澳大利亚最大咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权,中华老字号包子铺正式跨界咖啡领域。2014年2月,可口可乐斥资12.5亿元收购中国绿山咖啡;9月,发布首款浓咖啡饮料乔雅,可口可乐正式进军中国即饮咖啡。 人民网北京
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 种植咖啡的农场主可以按官方低价将所有的产品卖给咖啡管理协会,也可以卖给出口商,出口商可能提供较高的价格,或根本不出价。实际上,咖啡管理协会(FNC)控制了对欧洲
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经常搏版面的星巴克再度丢出震撼弹将在10月1日关闭线上购物商店!虽然这项消息让热爱线上购物的咖啡迷悲伤、难过,不过星巴克也顺势推出清仓促销,算是给大家一个小小的安慰奖啰(小编不小心手滑,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 线下门店的地位越来越重要了。 星巴克美国官方网站正在进行大甩卖,不少商品可享受5折优惠。然而这场折扣的背后,其实是星巴克关闭在线购物,实施战略大调整的一步。 继关闭全部Teavana茶店后,星巴克
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 精品化的第三次咖啡浪潮打破了一个静态的市场,但这个浪潮很快被资本接了过去 打破这个静态市场的是一场被称为第三次咖啡浪潮的运动,2003 年左右兴起于美国。接受这股浪潮洗礼的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Colombia 哥伦比亚 人口:47,073,000 哥伦比亚有明确定义的种植区,和它们所生产各式各样、令人印象深刻的的咖啡。无论你是想圆润的、厚重的咖啡口感,或是清爽的、水果风味的(或介于两者之间),最
如果你对去年冷萃所使用的勇者咖啡秘鲁亚马逊咖啡记忆犹新的话,那你一定不能错过今年冷萃专属的冷萃综合咖啡豆!看到小编报以期待的眼神,Joe继续说:这是经过星巴克西雅图的咖啡研发团队多次品尝和实验后推出的,混合了来自非洲和拉丁美洲的咖啡豆。说完,
创始人Frank Manale之前是做环境类咨询的工作,专业也和水相关:土壤和地下水的污染评估和修复。另外一名初创成员是在路易斯安那州咖啡公司Community Coffee有14年工作经验的 Ralph Henn。 他们在六年前就在路易斯安那州大学开始了Aquiem 水的研发,今年一月
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 从前车马慢,书信远,一生只够爱一人。 现在,经济发展迅速,社会却盛行求快风气。然而,快节奏生活使得不少人暴露于很多挑战之中高压力、超负荷、不停地加速所带来的窒息感和不断寻求更佳应对方法的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡专卖店和咖啡馆正在增加,现在我们可以享受各种口味。 即使在便利店,也可以喝着咖啡,喝上一杯美味的咖啡。 同时,品味家中咖啡的感觉也在不断上升。 咖啡是一种非常可口的咖啡,所以味道是一
听说过冲泡咖啡、研磨咖啡、冷萃咖啡,那你听说过冲泡咖啡专用水吗?没有听错就是水而已!近期有报道称:星巴克和美国精品咖啡连锁 Blue Bottle 推出的高端咖啡豆,每盎司(28 克)价格可达到 10 ~13 美元。这一定程度上可以反映出:愿意花大价钱做咖啡的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我喜欢喝咖啡,每天至少一杯,有时需要两杯,但是不能再多了,心脏受不了。学生时期从星巴克开始喝,后来上海的 Seesaw 开了去那儿喝,再后来,小咖啡馆遍地开花,我注意到菜单上
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一家新咖啡店开在了上海长乐路一条弄堂边上。 它的店面不大,夹在一家热气羊肉和服装店中间,门头一台机器不知疲倦地往咖啡壶内绕着圈浇热水。走得快一些,就极有可能错过Fish Eye(鱼眼咖啡)的招
目前危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本,在那里,每杯咖啡卖到3~4美元。危地马拉为了重新振兴自己的咖啡产业,特意成立了特种咖啡协会,并对这些高品质的咖啡给予最大的资助与关注,这些努力将会很快取得成效,而真正的受益者不仅仅是那些咖啡种植者,还
星巴克为何梦断茶饮连锁? 《中外管理》杂志2016-03-14 08:42:42互联网+ 创新创业 星巴克 阅读(83) 评论(0) 声明:本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写,除搜狐官方账号外,观点仅代表作者本人,不代表搜狐立
机器人将接管世界? 目前还没有,不过这些机械生物已经占据了一些领域了,就拿汽车业来说,没人会买一辆全手动操作的车了。 随着世界越来越机械化,许多问题也随之而来。机器真的可以取代人类吗?他们的效率、精准度和自动化无可置疑,但是人类就真的一无是处?
1999 年6月30号,对星巴克CEO兼董事长Howard Schultz 来说是一生中最难堪的时间之一。当时这位公司创始人兴冲冲地向外界宣告这家销售咖啡饮料的公司正变成一家互联网公司推出门户网站、在线销售咖啡和厨房用品、向一家在线聊天公司投资2000万美元结果星巴克
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麦当劳交出了一份超出预期的Q3财报,狠狠地反击了对手汉堡王和Chipotle。 北京时间24日晚间,麦当劳发布Q3财报。在截至9月30日的三个月内,受出售中国大陆和香港特许经营权的影响,从本季度开始,中
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 人们把玻利维亚称作最接近天堂的地方, 玻利维亚并没有辜负这个称号。 我们理所当然指望着玻利维亚出产的咖啡豆,也会带着股天堂的香气和纯净。 但事实恰恰相反,它曾是一款让杯测
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西咖啡 文化 一、文化特色 咖啡给人的感觉是典雅高尚的饮料﹐它浓郁的香气更是让人迷恋。咖啡在过去是一种奢侈的饮料,现在已成为大众休闲时或下午茶常出现的饮料,甚至把咖啡做
危地马拉位于南北美洲之中央,其地理位置于中美洲占重要地位。危地马拉国土面积约有108899平方公里。国土特征可分为:高原火山、低地热带林、太平洋沿岸火山性砂岸平原、以及加勒比海沿岸之处女地。中美洲的马德雷山脉(SierraMadre)横跨危地马拉东西,占地
这些由玛雅人经营的咖啡业曾使危地马拉经济一度繁荣,并且在国民经济中占据着统治地位。但不幸的是,危地马拉国内的政治情况并不利于这些咖啡种植者。高产量通常是一个国家总体经济繁荣的标志。然而,危地马拉的咖啡产量已相对下降,每公顷只有700公斤,而萨
危地马拉所产的咖啡属于世界顶级咖啡之一,因危地马拉地属高海拔之火山地形,而这些火山正是栽培咖啡的最理想的场所。与其他品种的咖啡相比,品评家们更喜欢这种具有香料味道的混合风味咖啡。此地的特硬咖啡豆是难得一见的好咖啡,它颗粒饱满,味美可口,酸
以慢速萃取取代用热水快速萃取,能更好地带出咖啡本身的甘甜以及顺滑的口感,Joe察觉到小编脸上的疑惑,接着解释道:区别于传统的用热水快速冲煮和冰块急速降温制成的冰咖啡,慢速萃取的冷萃冰咖啡好比用小火慢炖出一锅老火靓汤,这样才能保证口感醇厚和馥郁
不同于传统的冰咖啡制作方式,冷萃这一萃取方式需要更多的耐心和时间。Joe介绍道。原来将冷萃专属的咖啡豆新鲜研磨后,还要在冷萃专用器具Toddy Brewer中慢速萃取,才能获得完美的冷萃冰咖啡。 以慢速萃取取代用热水快速萃取,能更好地带出咖啡本身的甘甜以
而且比危地马拉的其它咖啡味道更浓郁、口感更丰富、烟草味更重。每隔30年左右,安提瓜岛附近地区就要遭受一次火山爆发的侵袭,这给本来就富饶的土地提供了更多的氮,而且充足的降雨和阳光使这个地方更适于种植咖啡,其咖啡带分布于1500米以上,北纬十四到十
这个是危地马拉安提瓜岛上的阿瓜火山区杜尔塞海地区,此区所产100%阿拉比卡种咖啡豆,其分支品种为波本、铁皮卡、卡杜艾、卡杜拉为主,亦有少量的黄色波本、瑰夏和帕卡玛拉等品种,安提瓜岛是咖啡的着名产地。安提瓜岛的咖啡产于卡马那庄园(Hacienda Carmon
安提瓜的咖啡之所以受到绝大多数咖啡爱好者的追捧,只因为它那与众不同的香味。由于它种植于火山山腹上,与哥斯达黎加相比更能保留自己的特征,其主要原因就是它比哥斯达黎加有着较多的地理与气候上的优势。危地马拉位置处于热带,但因海拔比较高的原因,气
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