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饮用新鲜的咖啡是美容和健康的大前提

咖啡知识

饮用新鲜的咖啡是美容和健康的大前提

咖啡的新鲜度是影响咖啡风味和品质的最重要的因素。一般来说，咖啡生豆经过烘焙后的3天到1个月之内的熟豆，被称作新鲜的咖啡。

2014-07-12 咖啡知识我要分享

烘培三部曲

咖啡烘焙

烘培三部曲

自磨自煮咖啡多了，慢慢感觉到烘焙豆的新鲜与否十分关键，又住在出产云南小粒咖啡的昆明，于是就尝试自烘培咖啡，开始了我的烘培三部曲。一、本人采用不锈钢钢丝网勺烘焙，感觉比用铁锅抄焙效果好点，烘焙深度要均匀些，但辛苦累人。且因钢丝网勺的保温性差

2014-09-28 咖啡烘焙我要分享

我的烘培三部曲

咖啡烘焙

我的烘培三部曲

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2014-07-04 咖啡烘焙我要分享

自烘咖啡过程我的烘培三部曲

咖啡烘焙

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2014-11-17 咖啡烘焙我要分享

烘焙三部曲咖啡豆烘焙基础常识

咖啡知识

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2015-06-08 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡豆烘培三部曲

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

我的烘培三部曲尝试自烘培咖啡

咖啡烘焙

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2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡豆烘焙技术我的烘培三部曲

咖啡烘焙

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2014-12-10 咖啡烘焙我要分享

认识咖啡有关咖啡的十个奇妙真相

咖啡知识

认识咖啡有关咖啡的十个奇妙真相

一切都是从会跳舞的山羊开始的根据传说，是一个名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人发现了咖啡这种植物，他在牧羊的过程中发现当山羊吃了咖啡树上结的一种果子后会表现的很兴奋，动作很奇怪，所以他也就试着吃了一些。后来一个修道士发现卡尔迪精力充沛，就问了他

2014-09-27 咖啡知识我要分享

咖啡常识有关咖啡的十个奇妙真相

咖啡知识

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一切都是从会跳舞的山羊开始的根据传说，是一个名叫卡尔迪的埃塞俄比亚牧羊人发现了咖啡这种植物，他在牧羊的过程中发现当山羊吃了咖啡树上结的一种果子后会表现的很兴奋，动作很奇怪，所以他也就试着吃了一些。后来一个修道士发现卡尔迪精力充沛，就问了他

2014-11-18 咖啡知识我要分享

咖啡烘培的概念及原则

咖啡烘焙

咖啡烘培的概念及原则

顾名思义，烘焙就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。

2014-07-12 咖啡烘焙我要分享

咖啡基础常识有关咖啡的十个奇妙真相

咖啡知识

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2014-12-24 咖啡知识我要分享

咖啡烘培的概念及原则

咖啡烘焙

咖啡烘培的概念及原则

顾名思义，烘焙就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。咖啡生豆通过烘焙，呈现出咖啡独特的色、香味与口感。每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的火候。

2014-06-04 咖啡烘焙我要分享

如何烘焙意式浓缩咖啡的咖啡豆-星巴克浓缩烘焙咖啡豆

浓缩咖啡

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如何烘焙意式浓缩咖啡的咖啡豆-星巴克浓缩烘焙咖啡豆用于Espresso的烘焙咖啡也要讲究新鲜，因此要求使用烘焙四天之内的咖啡。但这条规则恐怕只适用于自己用小型机器烘焙的老饕。大咖啡厂会有种种专利技术确保烘焙后的咖啡豆密封保存，其中较著名的有Illy自

2017-01-05 浓缩咖啡我要分享

咖啡烘焙常识咖啡烘焙的概念及原则

咖啡知识

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顾名思义，烘焙就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。咖啡生豆通过烘焙，呈现出咖啡独特的色、香味与口感。每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的火候。从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香

2015-05-28 咖啡知识我要分享

有关咖啡的十个奇妙真相一切都是从会跳舞的山羊开始的

咖啡文化

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2015-10-09 咖啡文化我要分享

咖啡烘培的概念

咖啡烘焙

咖啡烘培的概念

顾名思义，烘焙就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。咖啡生豆通过烘焙，呈现出咖啡独特的色、香味与口感。每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的火候。

2014-07-15 咖啡烘焙我要分享

咖啡基础常识咖啡烘培的概念及原则

咖啡知识

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咖啡烘培的概念及原则顾名思义，烘焙就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。咖啡生豆通过烘焙，呈现出咖啡独特的色、香味与口感。每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的火候。从淡而无味的生

2015-06-08 咖啡知识我要分享

法兰绒咖啡过滤网如何正确使用法兰绒咖啡的研磨刻度与冲泡方法

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡制作的工艺流程图-星巴克咖啡制作流程法兰绒滤网所冲出的咖啡香醇可口非常理想。用法兰绒滤网的优点是不必搅动袋中的咖啡便能使所有咖啡全部接触到滚烫的开水咖啡经膨胀后会

2018-01-29 手冲咖啡我要分享

关于咖啡烘培的概念及原则

咖啡烘焙

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顾名思义，烘焙就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。咖啡生豆通过烘焙，呈现出咖啡独特的色、香味与口感。每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的火候。

2014-08-20 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙的原则及原理烘焙背后的原则是什么？如何更好烘焙咖啡

咖啡技术

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顾名思义，烘焙就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。咖啡生豆通过烘焙，呈现出咖啡独特的色、香味与口感。每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的火候。从淡而无味的生豆，到杯中余味无穷的香

2016-03-14 咖啡技术我要分享

咖啡基础常识咖啡烘培的概念及原则

咖啡烘焙

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2014-11-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡常识咖啡烘培的概念及原则

咖啡知识

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咖啡常识咖啡烘培的概念及原则

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精品咖啡常识咖啡烘培的概念及原则

咖啡烘焙

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2014-12-17 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙常识咖啡烘培的概念及原则

咖啡烘焙

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精品咖啡学咖啡烘培的概念及原则

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2015-03-25 咖啡知识我要分享

烘焙常识咖啡烘培的概念及原则

咖啡烘焙

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专业咖啡烘焙知识咖啡烘培的概念及原则

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2014-12-26 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡烘焙常识咖啡烘培的概念及原则

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

专业咖啡烘焙知识咖啡烘培的概念及原则

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2015-07-24 咖啡知识我要分享

咖啡烘培的概念及原则咖啡基础知识

咖啡知识

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2015-01-28 咖啡知识我要分享

咖啡烘培的概念及原则咖啡豆烘焙知识

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三、咖啡烘培的概念及原则顾名思义，烘焙就是给咖啡豆提供热量，使其内部产生一系列的化学变化。咖啡生豆通过烘焙，呈现出咖啡独特的色、香味与口感。每一颗咖啡豆都蕴藏着香味、酸味、甘甜、苦味，如何淋漓尽致的释放出来则依赖于烘焙的火候。从淡而无味

2015-06-08 咖啡知识我要分享

烘焙就是给咖啡豆提供热量咖啡烘培的概念

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2015-09-16 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘培的概念及原则烘焙就是给咖啡豆提供热量

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2020-01-20 咖啡知识我要分享

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今天小编想说说关于烘焙的一爆时间点的问题，一爆是什么？一爆：咖啡豆在经历了脱水期，水份及其他物质因受热而产生二氧化碳，于是咖啡豆不断膨胀，细胞壁被冲破，发出响亮的爆破声。小编今天用【哥斯达黎加黑灵魂】来对比 Finca Las Lajas Alma Negra

2019-04-23 咖啡烘焙我要分享

精品咖啡学咖啡的烘焙相关知识

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2015-01-21 咖啡烘焙我要分享

Espresso的制作：拼配

咖啡技术

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“拼配”是指选取不同产地和品质的咖啡豆以获得希望的结果。

2014-06-11 咖啡技术我要分享

健康禁忌别在疲劳时喝咖啡

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健康禁忌别在疲劳时喝咖啡

1、别在疲劳时喝咖啡、抽烟尽量不要在身体特别疲劳时喝咖啡或抽烟来提神，否则会对心血管系统造成无法挽回的损伤，心悸、心慌就是严重的症状表现。尤其不要在疲劳时既喝咖啡又抽烟，否则不仅对身体的伤害是翻倍的，咖啡的独特香味和成分还会加重你对香烟的

2015-06-26 咖啡知识我要分享

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2014-06-14 咖啡知识我要分享

危地马拉茵赫特庄园咖啡风味口感特点品种产区介绍

茵赫特庄园

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联合果品公司在危地马拉拥有其最大的庄园，而且它还拥有中危地马拉危地马拉美洲国际铁路公司和危地马拉仅有的一个海港。在联合果品公司的驱使下，美国外交部开始对危地马拉展开宣传战，以反共的名义打击阿本斯政权。中央情报局与危地马拉军人中的反对派合

2016-09-02 茵赫特庄园我要分享

Espresso的制作是技术活儿（1）

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Espresso的制作：拼配总体上说，大的咖啡豆能产出较好的咖啡。在咖啡豆的质量已经有十足的把握的情况下，首先要解决的技术问题是拼配。拼配是指选取不同产地和品质的咖啡豆以获得希望的结果。拼配技术派相信：完美的Espresso有50%成功要素取决于拼配的组成

2014-10-13 咖啡知识我要分享

Espresso的制作是技术活儿拼配知识

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2015-05-21 咖啡知识我要分享

Espresso的制作是技术活儿拼配的常识

意式咖啡

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2015-02-26 意式咖啡我要分享

意式咖啡操作技术：Espresso拼配豆制作技术详细介绍

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总体上说，大的咖啡豆能产出较好的咖啡。在咖啡豆的质量已经有十足的把握的情况下，首先要解决的技术问题是拼配。拼配是指选取不同产地和品质的咖啡豆以获得希望的结果。拼配技术派相信：完美的Espresso有50%成功要素取决于拼配的组成与拼配的品质。没有哪一

2015-12-15 咖啡技术我要分享

Espresso的制作是技术活儿 Espresso拼配的重要性

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2015-11-11 意式咖啡我要分享

咖啡渣实用贴　｜　咖啡渣用途全面大整理

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）每次享用完咖啡，都会舍不得剩下来的空杯和咖啡渣，习惯留着它们继续闻香一会儿～ (笑) 不过留下咖啡渣其实还有很多妙用，让我们一起来认识这个厉害的小帮手。咖啡渣神奇变身No.1-【清洁小帮手】

2017-10-14 咖啡小知识我要分享

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2014-08-14 咖啡知识我要分享

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2014-10-31 咖啡知识我要分享

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