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咖啡的溯源之:加布里埃尔.马蒂厄.德.克利的故事 这是一个浪漫的故事。大约在1720或1723年左右,在马提尼克岛(Matinique)任职的一个法国海军军官加布里埃尔.马蒂厄.德.克利即将离开巴黎的时候,设法弄到了一些咖啡树,并决定把它们带回马提尼克岛,他一直精
奥蒂斯岗岩庄园介绍 哥斯达黎加奥蒂斯岗岩处理厂是一个哥斯达黎加新兴庄园,家族合作社创立于1994年,但直到2005年才创建自己的处理厂,目前已届17年的历史。奥蒂斯岗岩处理厂位于塔拉珠(Tarrazu)圣马可镇北方约5km处,底下有着包括亚诺庄园在内的十座咖啡庄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奥蒂斯岗岩庄园介绍 哥斯达黎加奥蒂斯岗岩处理厂是一个哥斯达黎加新兴庄园,家族合作社创立于1994年,但直到2005年才创建自己的处理厂,目前已届17年的历史。奥蒂斯岗岩处理厂位于塔拉珠(Tarrazu)圣马
这是一个浪漫的关于咖啡的故事。大约在1720或1723年左右,在马提尼克岛(Matinique)任职的一个法国海军军官加布里埃尔.马蒂厄.德.克利即将离开巴黎的时候,设法弄到了一些咖啡树,并决定把它们带回马提尼克岛,他一直精心护理着树苗,把它保存在甲板上的一个
品种:瑰夏 处理厂:奥蒂斯岗岩处理厂 风味:花茶、玫瑰果、绿葡萄的风味 哥斯达黎加的Meil处理法(也称作:蜜处理法)独具特色。老李也是最近得到这款哥斯达黎加红蜜处理的豆子,才来脑补哥斯达黎加的Meil处理的独特方法。 奥蒂斯岗岩庄园介绍 哥斯达黎加奥
Costa Rica Tarrazzu Honey Geisha 国家:哥斯达嚟加 等级:SHB 产区:塔拉珠 烘焙程度:浅度烘焙 处理方式:蜜处理 蜜处理的处理方式: 去除果皮果肉之后,带着果胶的咖啡豆进行干燥。区分不同蜜处理的关键就在于这剩下的果胶:保留果胶的比例,干燥时间与
风味:干香是细致的春茶香气混合着些许的橘皮与巧克力气息、花茶、玫瑰果、绿葡萄的风味、随着温度变化渐渐展现出、柠檬、水蜜桃的多汁清甜、余韵则是橘条巧克力 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量:
蜜处理处理方式的特点: 采摘时先测试糖度,只采摘糖度在2122%的咖啡果实;蜜处理和别的加工方式不同,要在AFRICAN BED(晒床)上干燥。如果直接在水泥地或者在土地上干燥的话,翻动时候容易刮伤咖啡豆,导致细菌侵害。直接泥土日晒还会让咖啡豆带有泥土的味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的黄蜜。15g粉,中细度研磨(小富士鬼齿刀3.5研磨),v60滤杯,9193度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不要
厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 100g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 哥斯达黎加烘焙程度: 轻度烘焙 Costa Rica Tarrazzu Honey Geisha 国家:哥斯达嚟加 等级:SHB
法拉本多马蒂民族解放阵线(Frente Farabundo Mart parala Liberacin Nacional),执政党。1980年10月,法拉本多马蒂人民解放军、全国抵抗武装力量、人民革命军、中美洲劳工革命党、萨尔瓦多共产党联合组成反政府武装阵线。1992年1月,该阵线与政府签署《和
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艺伎 黄金 蜜处理法 哥斯达黎加 塔拉珠 奥蒂斯庄园 Costa Rica Dota Tarrazu Granitos de OrtizOmar Calderon Golden Honey Geisha 2000 风味叙述: 干香是细致的春茶香气混合著些
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Costa Rica Tarrazzu Honey Geisha 国家:哥斯达嚟加 等级:SHB 产区:塔拉珠 烘焙程度:浅度烘焙 处理方式:蜜处理 蜜处理的处理方式: 去除果皮果肉之后,带着果胶的咖啡豆进行干燥。区分不同蜜处理
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 蜜处理和水洗处理方式的的口感区别: 比水洗甜度更高,糖分含量较高,醇厚度也相对更高(相同烘焙度的前提下) 蜜处理的豆子干燥的时候需要通风好,否则保留的果胶黏膜容易发酵或易发霉导致臭味 我们
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 提到瑰夏种咖啡豆,很多人都会因其美妙的花香,丰富的水果酸甜而倾倒。甚至在2015年又大肆刮起了巴拿马瑰夏的旋风,于是很多人都误以为瑰夏是不是专属于巴拿马的咖啡豆种,其实不然,瑰夏种最早是1931
萨尔瓦多国内地形以山地、高原为主,多火山,被称为火山之国,境内圣安娜活火山海拔2385米,为全国最高峰;该国北部为伦帕河谷地,南部为狭长的沿海平原。 气候特征 萨尔瓦多全境属热带气候,年平均气温28℃;11月-4月为旱季,5月-10月为雨季;沿海和低地气
萨尔瓦多最新一届政府于2014年6月组成。主要内阁成员有:副总统奥斯卡奥尔蒂斯(Oscar Ortiz),外交部长乌戈罗赫尔马丁内斯博尼利亚(Hugo Roger Martnez Bonilla),财政部长卡洛斯卡塞雷斯(Carlos Cceres),经济部长塔西斯萨洛蒙洛佩斯(Tharsis Salomn
萨尔瓦多国旗启用于1822年,1865年被撤销,1912年恢复,1972 萨尔瓦多国旗 萨尔瓦多国旗 年宪法正式确定为国旗。国旗呈长方形,长宽之比为335:189。旗面自上而下由蓝、白、蓝三个平行相等的横长方形相连而成,白色部分中央绘有国徽图案。因萨尔瓦多曾是原中
中国咖啡网 萨尔瓦多国旗启用于1822年,1865年被撤销,1912年恢复,1972 萨尔瓦多 萨尔瓦多 年宪法正式确定为国旗。国旗呈长方形,长宽之比为335:189。旗面自上而下由蓝、白、蓝三个平行相等的横长方形相连而成,白色部分中央绘有国徽图案。因萨尔瓦多曾是原
萨尔瓦多咖啡豆的风味描述口感产地区研磨刻度庄园介绍 桑切斯塞伦为萨尔瓦多总统。1944年6月18日出生于萨尔瓦多克萨特佩克市。阿尔韦托师范学校毕业后在家乡一所小学执教10年。1970年参与创建萨尔瓦多第一支左翼武装力量--法拉本多马蒂人民解放力量,1983年4
桑切斯塞伦为萨尔瓦多总统。1944年6月18日出生于萨尔瓦多克萨特佩克市。阿尔韦托师范学校毕业后在家乡一所小学执教10年。1970年参与创建萨尔瓦多第一支左翼武装力量--法拉本多马蒂人民解放力量,1983年4月任该组织总书记。此后该组织与萨其他左翼政治军事团
1932年以后的13年时间里,萨尔瓦多由马丁内斯统治。 1934年5月19日,萨尔瓦多宣布同满洲国建立外交关系,成为继日本之后第二个承认该政权的国家。 1941年太平洋战争爆发之后,萨尔瓦多加入了英美等国的反轴心国阵营。 1944年4月,由于经济瘫痪,知识分子和学
1932年1月,开始进行地方选举,共产党候选人大量当选,但不被政府承认;萨尔瓦多共产党决定在22日发起暴动,但被马丁内斯发觉,当即下令逮捕共产党领袖法拉本多马蒂。失去领袖的农民们手持大砍刀,如期发起暴动,但在政府军的镇压下失败,政府军随即展开报复
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奥蒂斯 2000 米庄园 艺妓 / 瑰夏种 黄金蜜处理 风味:干香是细致的春茶香气混合着些许的橘皮与巧克力气息、花茶、玫瑰果、绿葡萄的风味、随着温度变化渐渐展现出、柠檬、水蜜桃的多汁清甜、余韵则是橘
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 品种:瑰夏 处理厂:奥蒂斯岗岩处理厂 风味:花茶、玫瑰果、绿葡萄的风味 哥斯达黎加的Meil处理法(也称作:蜜处理法)独具特色。老李也是最近得到这款哥斯达黎加红蜜处理的豆子,才来脑补哥斯达黎加
1998年,萨尔瓦多全国总人口610万(估计值),其中印欧混血人 萨尔瓦多 萨尔瓦多 占89%,印第安人10%,白人1%。 2012年,萨尔瓦多全国总人口609.0646万人,其中印欧混血种人占90%,白人9%,印第安人1%;0至14岁占29.7%,15至64岁占63.7%,65岁及以上占 6.6%
1998年,萨尔瓦多全国总人口610万(估计值),其中印欧混血人 占89%,印第安人10%,白人1%。 2012年,萨尔瓦多全国总人口609.0646万人,其中印欧混血种人占90%,白人9%,印第安人1%;0至14岁占29.7%,15至64岁占63.7%,65岁及以上占 6.6%。 2013年,萨尔瓦多
萨尔瓦多咖啡豆的品种特点口感风味描述处理法庄园介绍 萨尔瓦多最新一届政府于2014年6月组成。主要内阁成员有:副总统奥斯卡奥尔蒂斯(Oscar Ortiz),外交部长乌戈罗赫尔马丁内斯博尼利亚(Hugo Roger Martnez Bonilla),财政部长卡洛斯卡塞雷斯(Carlos C
1979年,改革派革命军政府上台,无论是极右派和极左派都不满意这个政府,冲突发生并演变为内战。 1980年,萨尔瓦多国内正式爆发内战,对峙双方为美国支持的政府和古巴支持的法拉本多马蒂民族解放阵线。 1992年1月16日,马蒂阵线与政府签定《和平协议》,萨尔
这是一个浪漫的故事。大约在1720或1723年左右,在马提尼克岛(Matinique)任职的一个法国海军军官加布里埃尔.马蒂厄.德.克利在即将离开巴黎的时候,设法弄到了一些咖啡树,并决定把它们带回马提尼克岛,他一直精心护理着树苗,把它保存在甲板上的一个玻璃箱
萨尔瓦多国徽启用于1912年9月15日 ,国徽是一个等边三角形,三角形的三条黄线分别表示平等、真理和正义。5座火山在太平洋、大西洋之间拔海而起,象征中美洲五国。自由之竿和红色自由之帽高高矗立于山峰之巅,放射出自由和解放的光芒。金光中1821年9月15日是
萨尔瓦多蜜处理帕卡马拉咖啡豆风味描述庄园产地区处理法介绍 1992年1月16日,马蒂阵线与政府签定《和平协议》,萨尔瓦多结束持续了12年的内战。 2014年3月,萨尔瓦多举行总统选举第二轮投票,执政党马蒂阵线候选人、副总统萨尔瓦多桑切斯塞伦以50.11%的得票
萨尔瓦多国徽启用于1912年9月15日 萨尔瓦多国徽 萨尔瓦多国徽 ,国徽是一个等边三角形,三角形的三条黄线分别表示平等、真理和正义。5座火山在太平洋、大西洋之间拔海而起,象征中美洲五国。自由之竿和红色自由之帽高高矗立于山峰之巅,放射出自由和解放的光
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