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调咖啡师陈_了解更多有关调咖啡师陈的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月26日咖啡网告诉你更多关于调咖啡师陈的内容

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台湾咖啡细致绝伦轻烘焙展现原始风土气味

咖啡资讯

台湾咖啡细致绝伦轻烘焙展现原始风土气味

国际金牌烘豆师陈志煌，解说台湾咖啡的特性。鱼池乡长陈锦伦，希望将台湾精品咖啡推上国际舞台。台湾咖啡12强＋1赛事后，咖啡农、业者齐聚交流切磋。专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛，凸显台湾咖啡的特

2017-08-31 咖啡资讯我要分享

小区精品咖啡店：谁不想专心做咖啡？

知识

小区精品咖啡店：谁不想专心做咖啡？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这区很少高楼大厦，也没有马路在旁，是陈嘉茵认为最理想的铺址。咖啡师陈嘉茵（Ivy）有心避开闹区，于是在大围开了区内第一家精品咖啡店，只为专注做咖啡，不想太匆忙，像Starbucks冲得那么急，你想

2017-08-19 知识我要分享

咖啡酒馆【Amber Coffee Brewery】：看尽中环日与夜

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2017-09-30 香港我要分享

香港咖啡师大赛冠军的咖啡酒馆：看尽中环日与夜

香港

香港咖啡师大赛冠军的咖啡酒馆：看尽中环日与夜

常听爱啡的人也爱酒，因为两者的味觉体验相近，都讲甜度、酸度、质感与产地。咖啡师陈冠豪（Dawn）数月前刚在中环自立门户，开了一家供应咖啡与葡萄酒的咖啡店。Wine and coffee bar在日本甚至欧洲都很流行，但香港人仍习惯把啡与酒分开，只有像Winstons和Fi

2017-08-19 香港我要分享

台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛　北欧杯冠军烘豆师交流分享会

咖啡资讯

台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛　北欧杯冠军烘豆师交流分享会

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为了让咖啡农更加了解咖啡烘焙技术，鱼池乡公所举行一场台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛之赛后交流分享会，特邀台北Fika Fika Cafe 创办人同时也是本次赛事指定烘豆师─陈志煌James Chen担任主讲人，吸

2017-09-02 咖啡资讯我要分享

上海特色咖啡馆推荐- 艾侬兰咖啡（ALT-COFFEE）

咖啡馆

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守候的味道!没有显眼的招牌，没有鲜亮的装潢，夹在小店间的平静安闲得似乎不愿让人发现它的存在。敞亮的落地玻璃是它临街的门面，天光落入铺内原木的吧台和堆在墙边装满咖啡豆的塑料盒上，显出自然生长的气息。喝咖啡的人总爱坐在一楼的吧台前，台上放满了如

2015-02-13 咖啡馆我要分享

你需要知道的小知识：咖啡烘焙的三大潮流

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1. 由浅焙到中浅焙烘焙时有三个决定咖啡风味的要素：甜、酸和苦味。一般来说，烘焙时间愈长，留下的酸味愈少，苦味却会随之增强，甜味则介于酸味与苦味高峰之间。咖啡界曾经追求极浅焙，浅到饮ex

2017-08-19 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙的三大潮流混合咖啡仍是主流混合咖啡代表什么意思

意式拼配

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2018-06-18 意式拼配我要分享

单品咖啡豆哪种好看单品咖啡的三大发展趋势

精品咖啡学

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2017-12-30 精品咖啡学我要分享

品味高雄手冲单品咖啡复兴运动正兴起

台湾

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）三凤中街年货大街里的起家厝老屋西点商行。(山岳文化提供) 巷弄里飘出来阵阵咖啡香，小小间的咖啡店面不需要很大的空间，或是醒目招牌，有一个安静的角落，或者，有一个吧台前的座位即可。有人利用

2017-10-11 台湾我要分享

咖啡豆的花果香味哪里来是烘焙决定的吗？如何冲出咖啡的甜感

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）当我们拿到一款精品咖啡豆，外包装上总是印着一系列信息：产区、庄园、海拔、品种、烘培度和风味等等。每种信息，都是衡量咖啡豆品

2025-06-21 咖啡知识我要分享

台湾咖啡烘焙起点　斗六启动传承计划

咖啡资讯

台湾咖啡烘焙起点　斗六启动传承计划

▲烘焙师陈守宜传承维修咖啡机使用的德国制板手予会社成员。（图／记者苏荣泉翻摄，2017.05.02）台湾咖啡烘焙的起点在斗六！1959年成立的斗六咖啡工厂，是当时台湾唯一的烘豆工厂，它虽已消失在时间的洪流中，但传承魔豆香气的热忱，却依旧在这里流转著，20

2017-05-04 咖啡资讯我要分享

台湾咖啡究竟是什么样的风味?

咖啡小知识

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台湾咖啡究竟是什么样的风味? 我们问了「Fika Fika Cafe」「森高砂咖啡」「在欉红本铺」及「Goodman Roaster」4家热爱台湾咖啡的老板，他们都提到一个关键字：茶。这几年，高密度的咖啡馆、优秀的咖啡人才让世界记住了台湾的名字，杯测、烘豆、咖啡大师，包

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

那些年我们追过的台湾咖啡

咖啡文化

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这几年，高密度的咖啡馆、优秀的咖啡人才让世界记住了台湾的名字，杯测、烘豆、咖啡大师，包括上个月出炉的世界杯冲煮冠军，都落在台湾。其实，除了茶叶以外，位于亚热带的台湾也是咖啡的应许之地，我

2017-07-30 咖啡文化我要分享

特调咖啡和手冲咖啡的区别？特调咖啡是什么意思？特调属不属于咖啡?

咖啡知识

特调咖啡和手冲咖啡的区别？特调咖啡是什么意思？特调属不属于咖啡?

就目前的咖啡店来说，售卖的咖啡产品主要分为三大类！一类是十分经典的意式咖啡，一类是诠释精品概念的单品咖啡，还有一类则是以创意为主的特调咖啡！众所周知，前街的门店仅售卖前两者，所以每每有路过的客人进店询

2024-10-04 咖啡知识我要分享

调磨豆机粉粗细调多少合适手摇磨豆机怎么调粗细

磨豆机

调磨豆机粉粗细调多少合适手摇磨豆机怎么调粗细

调磨豆机粉粗细调多少合适手摇磨豆机怎么调粗细磨豆机的类型：磨豆机一般以咖啡萃取方式分类，分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类！按磨盘结构分可分为平刀、锥刀、鬼齿三大类！按工作方式分类可分手人力和电动。但无论什么类别，我的个人建议都是

2016-12-20 磨豆机我要分享

如何使用手动磨豆机如何调粗细调多少合适

磨豆机

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如何使用手动磨豆机如何调粗细调多少合适把手由5部分组成：粗细调节螺丝、检查固定环、A字形粗细调节固定螺丝、把手以及主固定螺丝。根据种类的不同，有的机种为了调整粗细调节螺丝，要将上述零件分离拆解，调整之后再重新组装使用，也有能够直接调整粗细调

2017-01-22 磨豆机我要分享

蚂蚱磨豆机往左粉粗嘛调粗细-手摇磨豆机怎么调粗细

磨豆机

蚂蚱磨豆机往左粉粗嘛调粗细-手摇磨豆机怎么调粗细

蚂蚱磨豆机往左粉粗嘛调粗细-手摇磨豆机怎么调粗细把刻度调试好，出杯很好，满意睡去。今天早上也是出现结块，做了三杯咖啡，第一杯萃取过度，能喝；第二杯更把研磨调粗了一格，粉量多了点，出不了水，手柄居然慢慢滑落了，豆子太新鲜，二氧化碳太多了。。

2016-12-29 磨豆机我要分享

磨豆机调粉刻度-mazzer磨豆机怎么调粉

磨豆机

磨豆机调粉刻度-mazzer磨豆机怎么调粉

磨豆机调粉刻度-mazzer磨豆机怎么调粉 1.7-1.5之间分辨不出来是苦还是酸，所以我继续往细了去调，直到1.4往后苦涩的味道很明显了，我就知道1.7-1.5是酸与苦的过渡范围，合适的味道应该在这个范围内去找。于是我再把刻度由1.2调回1.5，在1.5-1.7之间通过调整

2016-12-24 磨豆机我要分享

磨豆机研磨尺度调到几比较合适?-磨豆机粗细调多少合适

磨豆机

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磨豆机研磨尺度调到几比较合适?-磨豆机粗细调多少合适 XX磨豆机刻度应该调到几? 刻度只是参考，不同品牌不同磨刻度不一样，同品牌同一型号的磨豆机在相同刻度下的表现也并非完全一样，还是这样理解比较好：刻度只是告诉你哪个方向是粗哪个方向是细，当你找到

2016-12-24 磨豆机我要分享

飞马磨豆机怎么调粗细调多少合适

磨豆机

飞马磨豆机怎么调粗细调多少合适

飞马磨豆机怎么调粗细调多少合适【温馨提示】磨豆机有手动及电动两种，也有各种不同的厂牌与样式；比较理想的是能够调节磨豆粗细的研磨机，用磨豆机研磨时，一次不要磨太多，足够每次使用的分量即可。因为磨豆机使用越久越容易发热，使咖啡豆在研磨的过程

2017-01-17 磨豆机我要分享

飞马磨豆机怎么调粗细调多少合适

磨豆机

飞马磨豆机怎么调粗细调多少合适

飞马磨豆机怎么调粗细调多少合适 1. 新买来的机器里面有试磨的粉，建议清理干净再使用。原来我以为是用过，后来换过几台都是这个样子 2. 虽然说这个机器的性能很好，但我第一次用居然发热了，磨出来的粉温温的，这可会破坏咖啡的香气。分析了一下他的通风系

2017-01-13 磨豆机我要分享

手动磨豆机怎么调粗细-磨豆机粗细调多少合适

磨豆机

手动磨豆机怎么调粗细-磨豆机粗细调多少合适

手动磨豆机怎么调粗细-磨豆机粗细调多少合适第一、先把上面的螺帽给拧下来，把手柄取下; 第二、你可以看到一个可以上下旋转的螺母，这个就是调节粗细的，上粗下细的原则，多调几次，调到最佳状态; 第三、把固定的长片，跟螺母卡住，起到固定的作用，最后把

2017-01-10 磨豆机我要分享

磨豆机研磨尺度调到几比较合适?-磨豆机粗细调多少合适

磨豆机

磨豆机研磨尺度调到几比较合适?-磨豆机粗细调多少合适

磨豆机研磨尺度调到几比较合适?-磨豆机粗细调多少合适常见的咖啡研磨机，尽管不是最好，但最常见。这种类型研磨机的设计研磨效果很好，但叶片摩擦可能会导致一部分咖啡豆烧毁。此外，这种方法不能提供最好的一致性。另一种类型是磨盘式磨碎机。它还分为两

2016-12-26 磨豆机我要分享

不顾味道搭配，创意咖啡已经玩出了“基因突变”的节奏…

特别报导

不顾味道搭配，创意咖啡已经玩出了“基因突变”的节奏…

什么样的创意咖啡才能吸引到消费者的目光？味道、层次、装饰？不，是离谱，离（fei）晒（chang）大（li）谱的那种。最近几年，创意咖啡在消费者强烈的猎奇心理驱使下，已经玩出了“基因突变“的节奏……大

2022-05-20 特别报导我要分享

咖啡磨豆机刻度调一般调到几合适-anfim磨豆机刻度调节

磨豆机

咖啡磨豆机刻度调一般调到几合适-anfim磨豆机刻度调节

咖啡磨豆机刻度调一般调到几合适-anfim磨豆机刻度调节咖啡豆的湿度和储存时间不断在变化，磨豆机刀片磨损程度也随着时间发生了改变，所以咖啡师应当定期调整磨豆机，保证研磨出的咖啡粉末保持完美。当咖啡豆进入磨豆机时，磨豆机里的刀片会将咖啡豆粉碎成

2017-01-12 磨豆机我要分享

咖啡磨豆机刻度调一般调到几合适-anfim磨豆机刻度调节

磨豆机

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2017-01-12 磨豆机我要分享

意式磨豆机怎么调刻度-咖啡磨豆机怎么调粗细

咖啡

意式磨豆机怎么调刻度-咖啡磨豆机怎么调粗细

意式磨豆机怎么调刻度-咖啡磨豆机怎么调粗细磨的品牌不同，每种品牌的磨的所标识的同一刻度所磨出来的粉的粗细是不一样的，只能从你的冲煮方法来调整。同一冲煮温度下，粉粗一点，萃取时间可以长一点，粉细一点，萃取时间可以短一些。基本上来说，不论品种

2016-12-10 咖啡我要分享

磨豆机调刻度没法改变粉粗细-意式磨豆机怎么调刻度

磨豆机

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磨豆机调刻度没法改变粉粗细-意式磨豆机怎么调刻度电子磨豆机的调试主要针对两个变量，出粉量和研磨程度。这两个变量是相互的，改变其中一个，另一个也会发生改变。普通的电子磨豆机会根据预先设置的出粉量调整磨豆机的研磨和出粉时间（请注意磨豆机调整出

2016-12-05 磨豆机我要分享

磨豆机粗细调到什么程度合适-手摇磨豆机怎么调粗细

磨豆机

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磨豆机粗细调到什么程度合适-手摇磨豆机怎么调粗细色－咖啡冲好后的颜色如为深咖啡色带点琥珀的金黄色便是最好的，这代表咖啡豆在炒制时的火候恰如其分。香－咖啡独具的香味，香味越浓越持久，代表质量越上乘。味－在嘴里呈现出均衡且厚实、回韵持久且明

2016-11-25 磨豆机我要分享

磨豆机粗刻度盘怎么调-意式磨豆机怎么调克度

磨豆机

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磨豆机粗刻度盘怎么调-意式磨豆机怎么调克度调整磨豆机的具体步骤如下： 1.在确定调整方向（粗或细）之后开始调整研磨参数。确保豆仓里装有足够的咖啡豆，并确保豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域； 2.启动磨豆机，运行10秒，扔掉研

2016-11-02 磨豆机我要分享

磨豆机调粉量-粗细调多少合适咖啡磨豆机刻度调整细节

磨豆机

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磨豆机调粉量-粗细调多少合适咖啡磨豆机刻度调整细节为了更好的保证咖啡的品质和数据调试的可靠性，你需要提前让磨豆机预热一下。比起已经预热好的磨豆机，未预热的磨豆机会严重影响咖啡的品质。所以在开始测试之前，你最好先用所购买的咖啡豆制作4杯意大利

2016-11-14 磨豆机我要分享

hario手磨怎么调粗细调节磨豆机粗细调多少合适

磨豆机

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hario手磨怎么调粗细调节磨豆机粗细调多少合适不同制作区不同品种的豆子集团形成和密度不同，不同的烘焙度也会造成硬度上的区分，导致磨粉的速率、颗粒的大小都发生发火改动，云云一来以前豆子的粉粗细刻度，粉量，压粉力度就显得有些有力，这就似乎你不能

2016-12-19 磨豆机我要分享

意式咖啡磨豆机粗细调多少合适怎么调的

意式咖啡

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意式咖啡磨豆机粗细调多少合适怎么调的看到有朋友说直接买咖啡粉，我个人推荐在大中型城市的人，有条件还是买比较新鲜的咖啡豆自己来磨比较好。做一杯好喝的咖啡，最根本的就是要有新鲜优质的咖啡豆；手磨买好一些，可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。如果磨

2016-11-24 意式咖啡我要分享

hario手磨怎么调粗细-磨豆机粗细调多少合适

磨豆机

hario手磨怎么调粗细-磨豆机粗细调多少合适

hario手磨怎么调粗细-磨豆机粗细调多少合适 1.1适用场景在家使用手冲法、虹吸壶法、法压壶法和类似的冲煮方法推荐使用手摇磨豆机。如果是做意式浓缩咖啡不建议使用哈。 1.2磨芯的选择手摇磨豆机机芯分为金属和陶瓷两种。金属的在磨的时候会发热，让咖啡豆

2016-12-20 磨豆机我要分享

磨豆机研磨尺度调到几比较合适?-磨豆机粗细调多少合适

磨豆机

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磨豆机研磨尺度调到几比较合适?-磨豆机粗细调多少合适手磨机需要你用手动磨碎咖啡豆，这不是大多数人愿意选择的类型。如果你恰好喜欢这一种，要确信自己有足够的时间和精力以传统的方式研磨咖啡豆。刀片式是另外一种常见的咖啡研磨机，尽管不是最好，但最

2016-12-27 磨豆机我要分享

磨豆机研磨尺度调到几比较合适?-磨豆机粗细调多少合适

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磨豆机研磨尺度调到几比较合适?-磨豆机粗细调多少合适手磨机需要你用手动磨碎咖啡豆，这不是大多数人愿意选择的类型。如果你恰好喜欢这一种，要确信自己有足够的时间和精力以传统的方式研磨咖啡豆。刀片式是另外一种常见的咖啡研磨机，尽管不是最好，但最

2016-12-27 磨豆机我要分享

如何使用手动磨豆机如何调粗细调多少比较合适

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如何使用手动磨豆机如何调粗细调多少比较合适电动研磨机有锯齿式与转翼式。锯齿式电动研磨机是将咖啡研磨成适当的粗细，再装在篮子里，并且设有粗细按钮，可以自动设定大小粗细。这种电动研磨机多为贵价产品普通大宗主要使用的电动研磨机是迷你型的转翼研

2017-01-13 磨豆机我要分享

咖啡知识：咖啡磨豆机粗细怎么调怎么调合适

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咖啡知识：咖啡磨豆机粗细怎么调怎么调合适

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你想学咖啡，第一个躲不过的环节便是意式浓缩（Espresso）的萃取，我们听说过，一杯完美的Espresso应该拥有丰富的香气、满意的body、乾净和平衡的滋味等等特徵，我们还听过，

2019-07-26 咖啡知识我要分享

咖啡节主推特调？50一杯特调咖啡，说扔就扔！

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房咖啡文化迅速发展，近期全国多个城市如济南、宁波、南宁等地都举办了各具特色的咖啡节，许多精品咖啡品牌应邀参加，加上主办方推出的各种有趣活动，吸引大量游客到场，现场

2024-04-21 咖啡新闻我要分享

磨豆机刻度调到几好-意式磨豆机怎么调刻度

磨豆机

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磨豆机刻度调到几好-意式磨豆机怎么调刻度同样刻度，同样豆子，在研磨度比较细的情况下，过夜再使用出来的粉产生了变化？甚至晚上把出粉口的大量残粉清理后，也出现了萃取时间增加的现象（机器上有压力表能参考，压力确实高了）是否刀盘里面的残粉过夜会产

2016-12-09 磨豆机我要分享

为什么意式需要调磨？教你如何快速调磨

咖啡知识

为什么意式需要调磨？教你如何快速调磨

资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡馆每天都要调试研磨度，有的甚至没几个小时就要调整一次，严格的去对萃取结果有要求的话，其实应当每5个小时再调整一次，因为每个时刻豆子都在转变，甚至说气压温度、湿度都会对萃取产生影响。而意式高压

2019-02-23 咖啡知识我要分享

单品磨豆机粗细是怎么调的品牌口感风味描述处理法介绍

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单品磨豆机粗细是怎么调的品牌口感风味描述处理法介绍

单品磨豆机粗细是怎么调的品牌口感风味描述处理法介绍拆下刻度盘，将上图的螺帽顺时针拧下来。将两个垫片取下来（一个是带把的），将磨芯转动：顺时针转是调粗，反时针转是调细。千万注意，不要调得太多。这是粗调。然后装好。螺母是逆时针拧紧。一定要上紧

2016-11-04 磨豆机我要分享

自动咖啡机磨豆粗细旋钮细度数值手磨咖啡机怎么调粗细

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自动咖啡机磨豆粗细旋钮细度数值手磨咖啡机怎么调粗细因为要是调的过细可能会引起覆磨，咖啡豆下不去，做不了咖啡，调的过粗，咖啡就太淡了，而咖啡的酸最大的原因不是咖啡豆磨的粗细，和咖啡豆有关，可以试试烘焙稍微深点的咖啡豆如果调的话，打开豆仓，

2016-12-20 咖啡机我要分享

咖啡磨豆机刻度粗细-磨豆机粗细调多少合适

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咖啡磨豆机刻度粗细-磨豆机粗细调多少合适法式滤压壶、塞风、滴滤式或摩卡壶对咖啡粉的精细度要求不高。刀浆磨豆机(即俗称砍豆机或称為螺旋桨磨豆机)无法调刻度，是以时间长短来调粗细度，咖啡粉的颗粒大小不均，不适合泡浓缩咖啡。一般以為只要有一台浓缩

2016-12-29 咖啡我要分享

精品咖啡基础常识滴落式咖啡冲调方法

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这种滴落式咖啡冲调方法，做网络的朋友们可以学习一下，没有咖啡机没有关系。再说，自己冲杯咖啡真的很舒服，给朋友，爱人，客户充杯咖啡同样很舒服。滴落式咖啡冲调方法准备材料：开水，咖啡粉，深一些的杯子，咖啡滤纸(超市有卖) 冲泡步骤： 1.将咖啡滤

2014-12-09 咖啡知识我要分享

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滴落式咖啡冲调方法准备材料

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2015-08-28 咖啡知识我要分享

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咖啡技术

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2015-08-06 咖啡技术我要分享

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