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巴西皇後莊園黃波旁巴西皇後莊園黃波旁風味

海外文章集

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2020-03-28 海外文章集我要分享

苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡风味描述品质介绍

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苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡风味描述品质介绍

苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡风味描述品质介绍当地特有的湿刨法是在豆体潮湿松软、含水率高达30%-50%时，先刨掉种壳后，再继续晒干，这样只需两到四天便可使咖啡豆含水率脱干到12%-13%，大大缩短了干燥时间，咖啡豆的发酵期与酸味也因此大为降低，但浓厚度却

2016-11-02 苏门达腊林东豆我要分享

苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡的区别风味描述口感特点介绍

苏门达腊林东豆

苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡的区别风味描述口感特点介绍

苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡的区别风味描述口感特点介绍：在2009年Wahana村安装了水洗处理系统，让农民更好地控制质量和咖啡豆品质一致性，确保可追溯性咖啡中的一种，通常不可能出这个起源。已成立一个大型的保护区，地产，以保护本地的野生动物。有一个医

2016-11-01 苏门达腊林东豆我要分享

苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡的风味描述处理法品种口感特点介绍

苏门达腊林东豆

苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡的风味描述处理法品种口感特点介绍

苏门答腊咖啡与亚齐皇曼咖啡的风味描述处理法品种口感特点介绍至于为何曼特宁的陈豆是金黄色，那是因为咖啡中转站棉兰非常潮湿(80%以上的潮度)。如果你存放了6个月以上的咖啡会返潮的原因。苏门答腊咖啡豆的分级我们经常会听见特级曼特宁，而与此同时

2016-11-03 苏门达腊林东豆我要分享

星巴克月饼真有够台卤肉咖啡冲撞新口感

咖啡资讯

星巴克月饼真有够台卤肉咖啡冲撞新口感

月光宝盒主打卤肉mix咖啡的创新口味，月光风华以星冰乐、冰激凌入馅（图/统一星巴克提供）专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中秋赏月、尝月饼寓意月圆人团圆。统一星巴克把正港台湾味及年轻人喜爱的冰激凌纳入饼馅，企图吸引更多元的

2017-08-16 咖啡资讯我要分享

星巴克会“动”的中秋节礼盒！咖啡mix卤肉打造月饼新食感！

咖啡资讯

星巴克会“动”的中秋节礼盒！咖啡mix卤肉打造月饼新食感！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克今年的中秋很在地！星巴克中秋月饼预购即日起开跑。以结合在地食材、多样化点心为概念，将麻豆文旦、宜兰金枣、土凤梨等台湾味元素入馅，并囊括传统经典月饼到创意甜点，如广式月饼、凤梨酥、脆

2017-08-16 咖啡资讯我要分享

德国Hutschenreuther狮牌咖啡杯

咖啡杯

德国Hutschenreuther狮牌咖啡杯

狮牌瓷器被誉为欧陆最大瓷器集团，因其品质精良及具创意，不少产品为世界各地收藏馆所珍藏，欧洲皇室、美国国宴、阿拉伯国宴上街可见到其餐具。狮牌的创始人，卡乐马逸 .贺振罗德(HUTSCHENREU-THER)，生于1794年，自小即在其父亲的工厂学习瓷饰技艺。 18岁

2014-07-08 咖啡杯我要分享

德国Hutschenreuther狮牌咖啡杯

咖啡杯

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狮牌瓷器被誉为欧陆最大瓷器集团，因其品质精良及具创意，不少产品为世界各地收藏馆所珍藏，欧洲皇室、美国国宴、阿拉伯国宴上街可见到其餐具。狮牌的创始人，卡乐马逸 .贺振罗德(HUTSCHENREU-THER)，生于1794年，自小即在其父亲的工厂学习瓷饰技艺。 18岁

2015-07-20 咖啡杯我要分享

无鸡不成宴！广东的咖啡里也必须有！

特别报导

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex广东人对鸡有多执着？这么说吧，就广东的地图，都是鸡腿的形状！

2022-11-02 特别报导我要分享

【独步小岛】一滴一心机长洲人的冰滴咖啡

咖啡资讯

【独步小岛】一滴一心机长洲人的冰滴咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提起长洲，人人都会联想到各种岛上美食，大鱼蛋、芒果糯米糍、生果冰、薯片棒，纵然受大众欢迎，却令不少岛民反感，认为这些小食毫无小岛独特风味，只为了迎合游客口味。 90后青年黎咏豪（Leo）决意

2017-10-06 咖啡资讯我要分享

手冲咖啡壶品牌怎么使用手冲咖啡壶手冲咖啡一定要用手冲壶吗?

咖啡器具

手冲咖啡壶品牌怎么使用手冲咖啡壶手冲咖啡一定要用手冲壶吗?

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡手冲壶推荐最好的手冲壶完全解析 (1) 手冲壶的出水量比较细小，会比较好控制，因为手冲咖啡比较专业的冲法有【闷】的动作，所以用细小的水量可以比较完整的呈现闷煮，当然

2018-01-11 咖啡器具我要分享

那些很贵很冷门的咖啡

咖啡

那些很贵很冷门的咖啡

咖啡名：圣海伦娜产地：英属圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园品种：波本 (Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kuandji 农园品

2014-09-15 咖啡我要分享

简洁咖啡馆设计元素-图案运用

精品咖啡学

简洁咖啡馆设计元素-图案运用

简单的形式和材料能成就纯粹的空间氛围，并使空间产生张力。一个好的咖啡馆装修设计能将客人带入一种极其放松和享受的状态，远离了城市喧嚣的基石咖啡馆，带给人的不正式这份紧张工作后的惬意么。今天重庆百瑞斯塔咖啡师培训学校要和朋友们分享坐落在论断皇

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

意大利家族品牌Lavazza推出即溶咖啡

咖啡资讯

意大利家族品牌Lavazza推出即溶咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) （右）经典（Classico）及特浓（Intenso） Prontissimo! 各$69 Qualit Oro研磨咖啡 $89 拥有超过120年历史的意大利咖啡品牌Lavazza传到第四代，一直由Lavazza家族拥有。品牌以家庭姓氏命名，自然要好

2017-06-23 咖啡资讯我要分享

名人与咖啡的故事法国皇帝拿破仑与咖啡馆

咖啡文化

名人与咖啡的故事法国皇帝拿破仑与咖啡馆

名人法国皇帝拿破仑法国大革命前夕，一个矮个子、肉脸庞、身材敦实的年轻军官出现在巴黎的普洛柯布咖啡馆。这位军官在喝完咖啡结账时，发现自己身上钱没有带够，于是便狼狈地将自己戴的军帽抵押给了伙计。要不是这个小小插曲，这家咖啡馆的记忆里就会失

2014-12-08 咖啡文化我要分享

精品咖啡豆那些很贵很冷门的咖啡

精品咖啡豆

精品咖啡豆那些很贵很冷门的咖啡

咖啡名：圣海伦娜产地：英属圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园品种：波本 (Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kuandji 农园品

2015-01-04 精品咖啡豆我要分享

泰国咖啡是精品咖啡吗泰北金三角皇家咖啡的风味怎么样

精品咖啡豆

泰国咖啡是精品咖啡吗泰北金三角皇家咖啡的风味怎么样

泰国皇家咖啡来自泰北金三角山区的顶级咖啡豆种植海拔：1200~1600公尺品种：阿拉比卡采收法：人工采收风味：具有丰富的浓醇度和些微酸味，加上令人回味很饱满的香气和甘甜，带黑巧克力香和酒香及柑橙香。 1960年至1990年代初期，世界上大部分的海洛因

2020-06-30 精品咖啡豆我要分享

比蓝山还珍贵的咖啡品种

咖啡豆

比蓝山还珍贵的咖啡品种

介绍几个比蓝山咖啡还珍贵的咖啡品种：

2014-06-17 咖啡豆我要分享

去香港玩可以感受一下当地不容错过的精品咖啡馆的趣味（I）

咖啡馆

去香港玩可以感受一下当地不容错过的精品咖啡馆的趣味（I）

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）去香港旅行，在人潮拥挤的热闹街道走了一阵，想找地方坐下来，放松下和感受下周围环境却不知道什么去处？现在给大家推荐一些收集回来的精品咖啡馆，出来出品，还有店面的装潢也是

2018-05-10 咖啡馆我要分享

中美洲种植的国家哥斯达黎加塔拉珠产区圣罗曼处理厂皇家咖啡

精品咖啡豆

中美洲种植的国家哥斯达黎加塔拉珠产区圣罗曼处理厂皇家咖啡

哥斯大黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡,现有咖啡农民约32,000位,平均每位农民种植面积小于一公顷(10,000㎡)。哥斯大黎加人口4,100,000万(2006年),咖啡种植面积为82,500公顷,年生产量170万袋(每袋60kgs),国内年消费量为38万袋,平

2016-03-25 精品咖啡豆我要分享

世界珍稀咖啡

咖啡豆

世界珍稀咖啡

咖啡名：拿破仑 (Napoleon) 产地：英属圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园品种：波本 (Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kua

2014-08-20 咖啡豆我要分享

珍贵的咖啡品种

咖啡豆

珍贵的咖啡品种

咖啡名：拿破仑 (Napoleon) 产地：英属圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园品种：波本 (Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kua

2014-09-02 咖啡豆我要分享

咖啡与欧洲咖啡的文化历程

咖啡知识

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十五世纪末至十六世纪初，咖啡已是中东地区大众化饮料，但也被视为一种药物，欧洲各国驻土耳其帝国大使及商贾，也认为咖啡是健康饮料，具有特殊疗效，诸多正面评价有助咖啡输入欧洲。德国名医兼植物学家洛沃夫早在一五八二年就写了一本有关咖啡的书，然而，

2015-06-18 咖啡知识我要分享

珍品咖啡—比蓝山还珍贵的咖啡

咖啡知识

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咖啡名：拿破仑(Napoleon) 产地：英属圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园品种：波本(Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kuand

2014-07-16 咖啡知识我要分享

珍品咖啡比蓝山还珍贵的咖啡

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咖啡名：拿破仑(Napoleon) 产地：英属圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园品种：波本(Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kuand

2014-12-09 蓝山咖啡豆我要分享

细数比蓝山还珍贵的咖啡

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2014-08-06 咖啡资讯我要分享

世界咖啡产地盘点各产区的著名咖啡品种

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2014-10-20 咖啡知识我要分享

比蓝山还珍贵的咖啡拿破仑

咖啡知识

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咖啡名：拿破仑(Napoleon) 产地：英属圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园品种：波本(Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kuand

2015-05-27 咖啡知识我要分享

比蓝山还珍贵的咖啡的那些咖啡种类

精品咖啡豆

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2015-03-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡在欧洲的传播和发展历史

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2015-03-12 咖啡文化我要分享

精品咖啡常识细数比蓝山还珍贵的咖啡

蓝山咖啡豆

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2014-12-17 蓝山咖啡豆我要分享

比蓝山还珍贵的咖啡品种咖啡豆种类

咖啡知识

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2015-02-16 咖啡知识我要分享

咖啡故事赔了公主赢回维也纳咖啡

咖啡文化

咖啡故事赔了公主赢回维也纳咖啡

1805年，拿破仑率军攻入维也纳，占领了奥地利皇帝的夏宫美泉宫，他不仅在泰蕾茜娅女皇的大床上睡了一年，还强行娶走了奥地利公主。在法军占领期间，奥地利人无处出气，便出现了有的维也纳咖啡馆老板让跑堂穿上拿破仑军服伺候客人，算是一种阿Q式反抗。战争

2015-06-12 咖啡文化我要分享

咖啡文化常识维也纳咖啡回归奥地利

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1805年，拿破仑率军攻入维也纳，占领了奥地利皇帝的夏宫美泉宫，他不仅在泰蕾茜娅女皇的大床上睡了一年，还强行娶走了奥地利公主。在法军占领期间，奥地利人无处出气，便出现了有的维也纳咖啡馆老板让跑堂穿上拿破仑军服伺候客人，算是一种阿Q式反抗。战

2015-02-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识细数比蓝山还珍贵的咖啡

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精品咖啡基础常识细数比蓝山还珍贵的咖啡

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2015-01-28 咖啡知识我要分享

那些比蓝山还珍贵的咖啡品种你知道几款？

咖啡豆

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咖啡名：拿破仑 (Napoleon) 产地：英属圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园品种：波本 (Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kua

2015-10-07 咖啡豆我要分享

意式咖啡常识维也纳咖啡回归奥地利

咖啡知识

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1805年，拿破仑率军攻入维也纳，占领了奥地利皇帝的夏宫美泉宫，他不仅在泰蕾茜娅女皇的大床上睡了一年，还强行娶走了奥地利公主。在法军占领期间，奥地利人无处出气，便出现了有的维也纳咖啡馆老板让跑堂穿上拿破仑军服伺候客人，算是一种阿Q式反抗。战

2015-05-07 咖啡知识我要分享

细数那些比蓝山还珍贵的精品咖啡豆

咖啡豆

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咖啡名：拿破仑 (Napoleon) 产地：英属圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园品种：波本 (Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kua

2015-05-12 咖啡豆我要分享

精品咖啡文化常识维也纳咖啡回归奥地利

咖啡文化

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1805年，拿破仑率军攻入维也纳，占领了奥地利皇帝的夏宫美泉宫，他不仅在泰蕾茜娅女皇的大床上睡了一年，还强行娶走了奥地利公主。在法军占领期间，奥地利人无处出气，便出现了有的维也纳咖啡馆老板让跑堂穿上拿破仑军服伺候客人，算是一种阿Q式反抗。战

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比蓝山还珍贵的咖啡有哪些咖啡豆种类介绍

咖啡知识

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2015-03-24 咖啡知识我要分享

珍品咖啡-真的有比蓝山还珍贵的咖啡吗？

蓝山咖啡豆

珍品咖啡-真的有比蓝山还珍贵的咖啡吗？

Galapagos诸岛传说是自三百万年前自五百万年前，由海底火山爆发后浮现在太平洋上，总面积约七千五百平方公里，包含气候、海流、人类等天敌较少的环境下，这里生存下来的生物，就进化论的过程中，有其独特的进化，像：海龟、海鬣蜥、陆鬣蜥、海豹等，许多珍贵

2017-02-27 蓝山咖啡豆我要分享

世界上第一家咖啡屋

咖啡文化

世界上第一家咖啡屋

从公元7世纪到位17世纪的1千多年，咖啡是阿拉伯人专属饮料。随着商品社会的逐渐发展，阿拉伯人把喝咖啡的习惯带到他们做生意所到的国家和地区，线路大约是从巴尔干到西班牙，再到北非，罗马帝国后逐渐转移了伊斯兰世界。咖啡这个词在君士坦丁堡中Kaveh，在法

2014-08-13 咖啡文化我要分享

维也纳咖啡文化发展维也纳咖啡回归奥地利

咖啡文化

维也纳咖啡文化发展维也纳咖啡回归奥地利

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2015-03-18 咖啡文化我要分享

云南在法国巴黎推介普洱茶和咖啡

咖啡资讯

云南在法国巴黎推介普洱茶和咖啡

日前，由法国茶叶委员会组织的云南茶叶及咖啡推介会在巴黎六区著名的法国工业之家举行，云南省商务厅李嵘副厅长率领的云南代表团刚下飞机就直奔推介会现场，巴黎13区华人副区长陈文雄、中国驻法国使馆商务处代表、法国外交部和商业部等各界人士近百人出席了

2014-07-17 咖啡资讯我要分享

世界精品咖啡豆：珍稀咖啡豆种类的详细介绍认识稀罕的咖啡豆

咖啡豆

世界精品咖啡豆：珍稀咖啡豆种类的详细介绍认识稀罕的咖啡豆

咖啡名：拿破仑 (Napoleon) 产地：英属圣海伦娜岛(Saint Helena Island ，英雄拿破仑曾经被流放的、幽闭的小岛) 农园：拿破仑农园品种：波本 (Bourbon) 咖啡名：蓝色伊莉斯 (Elise Blue) 产地：法属新喀里多尼亚岛( New Caledonia Island ) 农园：Caf Kua

2015-12-17 咖啡豆我要分享

咖啡历史事典

咖啡文化

咖啡历史事典

1000 在Bukhara有一位医生，哲学家是第一个把咖啡的药疗作用记录下来的人。 1470-1500 咖啡的应用散播到麦加和马典那。 1517 在征服埃及后把咖啡带进哥士坦丁堡(Constantinople)。 1554 哥士坦丁堡第一家咖啡店开张。 1570-80 在哥士坦丁堡的宗教机构命令所

2014-05-16 咖啡文化我要分享

咖啡培训知识篇-咖啡历史事典

咖啡知识

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1000 在Bukhara有一位医生，哲学家是第一个把咖啡的药疗作用记录下来的人。 1470-1500 咖啡的应用散播到麦加和马典那。 1517 在征服埃及后把咖啡带进哥士坦丁堡(Constantinople)。 1554 哥士坦丁堡第一家咖啡店开张。 1570-80 在哥士坦丁堡的宗教机构命令所

2014-10-09 咖啡知识我要分享

咖啡历史事典咖啡文化故事

咖啡知识

咖啡历史事典咖啡文化故事

公元年份事件 1000 在Bukhara有一位医生，哲学家是第一个把咖啡的药疗作用记录下来的人。 1470-1500 咖啡的应用散播到麦加和马典那。 1517 在征服埃及后把咖啡带进哥士坦丁堡(Constantinople)。 1554 哥士坦丁堡第一家咖啡店开张。 1570-80 在哥士坦丁堡的

2015-06-17 咖啡知识我要分享

咖啡师培训知识篇-咖啡历史事典

咖啡师

咖啡师培训知识篇-咖啡历史事典

1000 在Bukhara有一位医生，哲学家是第一个把咖啡的药疗作用记录下来的人。 1470-1500 咖啡的应用散播到麦加和马典那。 1517 在征服埃及后把咖啡带进哥士坦丁堡(Constantinople)。 1554 哥士坦丁堡第一家咖啡店开张。 1570-80 在哥士坦丁堡的宗教机构命令所

2015-10-15 咖啡师我要分享

咖啡培训知识文化篇咖啡历史事典

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1000 在Bukhara有一位医生，哲学家是第一个把咖啡的药疗作用记录下来的人。 1470-1500 咖啡的应用散播到麦加和马典那。 1517 在征服埃及后把咖啡带进哥士坦丁堡(Constantinople)。 1554 哥士坦丁堡第一家咖啡店开张。 1570-80 在哥士坦丁堡的宗教机构命令所

2015-03-17 咖啡文化我要分享

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