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浓缩咖啡的油脂结块是什么原因导致?萃取Espresso时一定要注意这些细节!
穿戴在浓缩咖啡身上的“黄金甲”--Crema(油脂),是加压式萃取独享的美妙产物。它的存在不仅能给咖啡拉花提供优异的“画布”,还可以让咖啡的口感更加醇厚。当然啦,就如前街常说,前提得是这份油脂质量过关
浓缩咖啡的油脂能够传达出什么讯息?拿铁拉忽用的油脂居然不能太厚?
众所周知,油脂(Crema)是浓缩咖啡的标志性物质,正因为它的出现,才让浓缩咖啡得以区别于其他咖啡。但是呢,油脂的状态正如浓缩咖啡本身的味道一样,每天都在不断的变化!时而厚实,时而单薄,时而丝滑细腻的
卡布奇诺为什么要做到11分满?咖啡黄金圈是什么?1:1:1的比例是指牛奶奶泡和咖啡吗?
卡布奇诺这个名称有别于其他的意式咖啡,听起来就充满了异域风情。而这就让许多涉咖未深的小白朋友在踏入咖啡店进行点单的时候,会因为菜单上的名字都太过陌生,优先选择在名字上充满特色的卡布奇诺。当然,这样选择
咖啡粉如何冲泡咖啡 没有冲煮器具情况下怎么煮咖啡
尝试制作浓缩咖啡然后用牛奶稀释是一种非常不寻常的做法(至少没有浓缩咖啡机)。不知道水是否会变得饱和,但你可能会尝试在更大量的水中冲泡,然后添加奶油,这是更典型的做法。由于我还没有机器,所做的如下:勺子
第一次使用德龙ESAM4000咖啡机时应注意哪些事项?
德龙ESAM4000咖啡机在第一次使用时应该注意哪些事项呢?谈到这里笔者相信会有些朋友有点疑惑,因为在大家看来,咖啡机买来就直接可以用了,除了机器不坏应该就没有什么问题可注意的了。
2014-05-19 咖啡机 我要分享意式浓缩咖啡Crema是什么?咖啡油脂越多越好吗?
说起意式浓缩咖啡,不得不提它的灵魂——Crema。一杯合格的意式浓缩咖啡,丰富、细腻的Crema是一个重要的评判标准。Crema,也就是我们常说的咖啡油脂,这层独特丰厚的Crema是只有意式咖啡机才能
想不想发财?北京女孩在公司里开咖啡店上热搜
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