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编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于咖啡界人物的内容

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他是咖啡界的传奇人物，詹姆斯·霍夫曼

咖啡资讯

他是咖啡界的传奇人物，詹姆斯·霍夫曼

他是咖啡界的传奇人物。他每天要品尝40杯咖啡，最多一天会尝100杯。他获得过世界咖啡师大赛(WBC)冠军，这是全世界咖师的最高荣誉。他写了一本书《世界咖啡地图》，被称作咖啡圣经。他叫詹姆斯霍夫曼，这样一位大神曾经却是个推销员。詹姆斯霍夫曼，来自英

2017-07-15 咖啡资讯我要分享

深圳精品咖啡界泰斗级人物,豆舞咖啡创始人龙哥

咖啡师

深圳精品咖啡界泰斗级人物,豆舞咖啡创始人龙哥

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店精品咖啡在深圳至今仍属于小众，更不要说七年前99%的人对精品咖啡是一无所知，在这样的市场环境下，热爱咖啡的龙哥依然决定开一家精品咖啡馆。豆舞咖啡是深圳最早的精品咖啡馆，经历几次

2017-05-16 咖啡师我要分享

世界精品咖啡的传奇故事

咖啡文化

世界精品咖啡的传奇故事

为了追求一种更好、更加美味的感受，世界掀起了一股精品咖啡的浪潮，这股浪潮的最初源头来自娥娜努森女士(Erna Knutsen)，一位专精于优质生豆进口与测味工作而受咖啡界景仰的人物。努森女士四十多岁才开始接触咖啡，但由于她扰有味觉敏锐与记忆过人的天赋能

2014-07-30 咖啡文化我要分享

《世界咖啡地图》全球公认的咖啡圣经首次引进中国

咖啡资讯

《世界咖啡地图》全球公认的咖啡圣经首次引进中国

《世界咖啡地图》/198元（英）詹姆斯霍夫曼著中信出版社2016年7月版一个咖啡界的神人，曾苦于无法找到一本全面的、可读性强的咖啡知识书籍，干脆自己写了一本，这就是全球公认的伟大咖啡圣经《世界咖啡地图》。当你查询美国、英国等各国的亚马逊网站时，会

2017-04-26 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚绿宝石咖啡

精品咖啡豆

哥伦比亚绿宝石咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 Mirador 庄园位于哥伦比亚著名产区Huila(慧兰)地区最南端的Pitalito(皮塔莉托)产区内，该产区以出产高品质咖啡闻名。园主Elkin Guzman 无疑是咖啡种植界的先锋人物。这位聪明的年轻种植者

2017-07-14 精品咖啡豆我要分享

哥伦比亚魔幻庄园咖啡豆产区种植环境研磨刻度品种口感介绍

哥伦比亚咖啡豆

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2016-11-14 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡书籍推荐：咖啡冲泡指南《咖啡咖啡处处开》

咖啡小知识

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这世界，每分钟都有人在喝咖啡，或在去咖啡馆的路上，它带给我们香甜、佳趣、情感满足和仪式感。 | 今天介绍的这本书，由两位英国咖啡界领军人物 Jeremy Torz 和 Steven Macatonia 联合创作，是一本写给咖啡爱好者和咖啡从业者的咖啡冲泡指南，从人文情怀、

2017-03-10 咖啡小知识我要分享

【原产地计划】哥伦比亚米拉朵庄园葡萄干巧克力风味

咖啡庄园

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Mirador 庄园位于哥伦比亚著名产区Huila（慧兰）地区最南端的Pitalito（皮塔莉托）产区内，该产区以出产高品质咖啡闻名。园主Elkin Guzman 无疑是咖啡种植界的先锋人物。这位聪明的年轻种植者利用最新的技术提高他的种植、采收和处理技术。咖啡樱桃被采收回

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

咖啡深度烘焙和浅度烘焙咖啡烘焙

咖啡知识

咖啡深度烘焙和浅度烘焙咖啡烘焙

深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。首先来谈谈深焙，讲到深焙，一定要谈到咖啡界的传奇人物-艾弗瑞毕特(Alfred Peet)。毕特先生于1960年代致力于推广重烘焙

2016-05-31 咖啡知识我要分享

烘焙知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡烘焙

烘焙知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。首先来谈谈深焙，讲到深焙，一定要谈到咖啡界的传奇人物-艾弗瑞毕特(Alfred Peet)。毕特先生于1960年代致力于推广重烘焙

2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡知识

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2014-10-13 咖啡知识我要分享

精品咖啡知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡知识

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡知识

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2014-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙知识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙常识咖啡深度烘焙和浅度烘焙

咖啡知识

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

咖啡历史发展人物故事：精品咖啡教母——娥娜·努森（Erna Knutsen）

精品咖啡学

咖啡历史发展人物故事：精品咖啡教母——娥娜·努森（Erna Knutsen）

事实上，当某件事，或是某个领域停滞不前的时候，总会因为某位重要人物的出现而让齿轮重新运转，甚至完全跳脱当前的瓶颈。他们在不同的事件不同的时间推动着不同的节点，如果没有他们，那这些“齿轮”可能直到现在都

2024-03-17 精品咖啡学我要分享

咖啡深度烘焙和浅度烘焙的区别随着越深焙而越接近黑色

咖啡烘焙

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2015-09-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡知识拉花咖啡制作介绍拉花咖啡的来源介绍

咖啡拉花

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关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花

2015-12-16 咖啡拉花我要分享

翡翠庄园艺妓咖啡豆风味描述口感处理法产地区介绍

翡翠庄园

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2016-12-21 翡翠庄园我要分享

哥伦比亚绿宝石庄园咖啡豆特点口感风味描述品种介绍

哥伦比亚咖啡豆

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2016-11-26 哥伦比亚咖啡豆我要分享

被称为日本咖啡职人精神的最佳体现----关口一郎

日本

被称为日本咖啡职人精神的最佳体现----关口一郎

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2019-02-25 日本我要分享

全世界最年迈咖啡职人关口一郎仙逝，终身未婚，只为一杯好咖啡

咖啡资讯

全世界最年迈咖啡职人关口一郎仙逝，终身未婚，只为一杯好咖啡

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2018-03-17 咖啡资讯我要分享

时代的眼泪再次狂流！怀旧感十足的大眼蛙限时咖啡厅日本初上陆

日本

时代的眼泪再次狂流！怀旧感十足的大眼蛙限时咖啡厅日本初上陆

七八年级生的童年回忆里，一定少不了「大眼蛙」（けろけろけろっぴ）这号角色吧？浅绿色的身躯配上圆滚滚的大眼睛、还有一张永远呆萌的脸蛋，堪称是妞编辑小时候最夯人气卡通人物前十名！虽然大眼蛙消失在卡通界已久（？），近年来都被三丽鸥的各个

2017-04-28 日本我要分享

精美哥伦比亚咖啡的做美味法夏威夷科纳咖啡

庄园认证

精美哥伦比亚咖啡的做美味法夏威夷科纳咖啡

科纳咖啡点击认领开放分类：人物咖啡生物自然科纳咖啡，源于蜚声世界的夏威夷科纳咖啡，是世界上外表最美的咖啡豆，口味新鲜清冽兼有葡萄酒香、水果香和香料香，就像它的产地夏威夷这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。当你在夏威夷，看着如火的夕

2016-05-03 庄园认证我要分享

鹿角巷卖“10元拿铁”，想当咖啡界的蜜雪冰城？！

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鹿角巷卖“10元拿铁”，想当咖啡界的蜜雪冰城？！

2023年才开始两个月，咖啡战场上就开始以低价打响“第一枪”了。春节过后，CoCo（都可）宣布全国范围内2200+门店参与咖啡产品降价活动。原本菜单上卖12元/杯的美式，现价只要3.9元/杯，生椰拿铁

2023-02-24 咖啡新闻我要分享

Thomas田：用其大半生时光，致力于咖啡豆的研究

咖啡师

Thomas田：用其大半生时光，致力于咖啡豆的研究

Thomas田：新加坡南洋狮城咖啡文化咨询(北京)有限公司创始人，新加坡咖啡界的名人、高级烘焙师、东亿环球国际烘焙高级顾问。更重要的是，他是国际咖啡界大师陈长贺的高徒，传承了师傅积淀60余年的咖啡文化和烘焙技术，对咖啡有极致的热爱和执着。Thomas田秉

2017-05-03 咖啡师我要分享

哥斯达黎加咖啡塔拉珠沃土农场Tierra Fertil哥斯达黎加有机咖啡

哥斯达黎加咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）艾米利欧马林 (Emilio Marin) 与他的儿子 Julio 一起种植咖啡，已经超过十年了。他们的农场沃土(Tierra Fertil) 位于哥斯达黎加著名咖啡产区塔拉珠 (Tarrazu) 的 Frailes de Deamparado，海拔相当

2017-12-01 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

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翡翠庄园

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2016-07-19 翡翠庄园我要分享

走复古奢华风的咖啡甜品

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巴黎春天楼下的普希金咖啡馆在巴黎的甜点界中算是相当有异族风情的一款西点店了。这是一家来自俄罗斯的点心店第一家店开在俄罗斯本土，后来的第二家第三家店分别开在了巴黎和纽约。这家店主要以俄罗斯点心为基础，融合了法式甜品的风格，以此形成了如此精妙

2014-08-08 咖啡资讯我要分享

星巴克是如何在茶文化的故乡卖咖啡？

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一个茶界纠结很久的话题：中国七万茶企为何卖不过英国一家立顿?不同的因素夹杂在一起，根本就不能同日而语。只能说可以借鉴他们的营销模式，取其长避其短。而对于一个孕育着浓厚的茶文化的中国，为何可以杀出一个星巴克，咖啡卖得如此好?中国茶就如此让外人

2015-09-11 星巴克我要分享

巴拿马翡翠庄园咖啡豆的特点品种研磨刻度风味描述

巴拿马咖啡豆

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2017-01-11 巴拿马咖啡豆我要分享

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2019-02-28 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

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当我们谈及艺术时，我们在谈什么？贝多芬黑白琴键下跳跃的音符、梵高画布上的浩瀚星空、还有纽约现代艺术博物馆里长发红裙的马瑞娜阿布拉莫维克重遇灵魂伴侣时的热泪盈眶。这些都担得起艺术二字的重量，因为它们源自生活，且让生活更美好。而当咖啡遇见牛奶

2017-03-14 咖啡拉花我要分享

如何学习精品咖啡：认识咖啡香味精灵的秘密

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2018-06-21 咖啡知识我要分享

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2019-04-11 咖啡拉花我要分享

翡翠庄园的等级分类，四大品牌如何分？

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巴拿马靠近赤道，属於热带气候，而翡翠庄园则是位于一个名叫博魁地的巴鲁火山山脉上，海拔在1450-1700米，相对较高，同时受特殊地势导致的微型气候的影响，翡翠庄园昼夜温差大，早晚温度较低。翡翠庄园第一代园主Rudolph A.Peterson是瑞典裔的银行家，曾担

2017-10-03 翡翠庄园我要分享

翡翠庄园主的故事，翡翠庄园的四大品牌

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2017-10-03 翡翠庄园我要分享

日本咖啡之神——田口护先生的咖啡传奇！田口护对于咖啡的贡献

精品咖啡学

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当我们提及日本的手冲咖啡，以及日本咖啡的重要人物，绝对少不了田口护先生，他不但有「日本咖啡界的第一把交椅」之美誉，他的著作更是许多咖啡人的启蒙者，今天小编将为你介绍田

2019-08-13 精品咖啡学我要分享

陆正耀的库迪咖啡，想靠体育突出重围？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex今日，据中国经济网报道，在成都马拉松新闻发布会上，库迪咖啡(

2022-11-17 特别报导我要分享

咖啡教母惊艳鱼池咖啡豆

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「真是让人惊艳」，南投鱼池乡水晶矿咖啡豆获得有精品咖啡教母之称的娥娜努森(Erna Knutsen)青睐，她特地来台探访，今天于咖啡豆产地再度品赏，更加赞不绝口。台湾选手杨洁儒去年9月在日本参加世界风壶咖啡大赛拿下亚军，所使用的比赛用咖啡豆是由鱼池乡「

2014-06-30 咖啡资讯我要分享

【推荐】五本独特小众又文艺的咖啡杂志，探索咖啡的个性与风格！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你是否读过咖啡的杂志呢？世界上有很多有趣的人在创造阅读体验，他们以咖啡的主题，用心深耕相关的文化、故事、人物与情感，让咖啡与人的生活透过情感的连结更紧密，也让读者看到

2019-02-23 咖啡文化我要分享

咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。

2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡搭配美食

咖啡知识

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喜爱咖啡的你，对于咖啡必定有自己独特的品味和理解。而纯粹而又浓郁的咖啡配食是对咖啡风味完美的收尾，也是一场完美的品味享受的句号。

2014-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡拉花的起源拉花的技术教程如何更好的做出一杯咖啡的拉花?

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2015-11-27 咖啡技术我要分享

咖啡拉花的起源发展制作方法使用的原料奶泡的制作拉花方式

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1 咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。基本解释 2 关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的

2016-03-08 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花的简介咖啡拉花的具体制作与原料奶泡的制作拉花方式

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2019BOP竞赛冠军庄园巴拿马艾丽达庄园介绍艾丽达瑰夏咖啡介绍

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2019-05-26 瑰夏咖啡我要分享

咖啡深度烘焙和浅度烘焙烘焙中的一爆二爆等术语

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摘要 : 深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随

2016-04-28 咖啡知识我要分享

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7月9日，顶级家居品牌Cappellini的家族第三代掌门人、意大利国宝级设计大师、意大利制造标志性人物Giulio Cappellini，在成都与一众媒体见面， Giulio Cappellini首次向外界透露重磅消息Cappellini全球首家咖啡厅将落户成都M5私人酒店。国际顶级设计品牌选择

2017-07-12 咖啡新闻我要分享

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