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编辑最后更新 2025年09月21日咖啡网告诉你更多关于咖啡4变量的内容

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WBC冠军的咖啡理论深入分析

咖啡师

WBC冠军的咖啡理论深入分析

要了解Davies的理论，我们有必要先来了解一下对于一杯Espresso究竟有多少变量。 1.锅炉压力(水温) 2.水泵压力(水压) 3.咖啡烘焙度 4.咖啡新鲜度 5.咖啡研磨度 6.粉量 7.水量 8.流速 9.填压力量 10.气候 11.磨豆机温度针对如此之多的变量，水压是最容易控制

2015-10-23 咖啡师我要分享

学术讲：喝咖啡长寿的人常喝好吗？喝咖啡会老得快吗？

咖啡新闻

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用年龄和地区作为分层（stratum）协变量，再加上三餐饮食，但不包括「吸菸」。从基本模式分析的结果，我们得知除了「最高咖啡组」外，其他三个「咖啡组」比起「白水组」，不论男女

2019-07-25 咖啡新闻我要分享

哥伦比亚发展特殊处理咖啡豆的原因特殊处理法的优势与劣势

精品咖啡豆

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加工咖啡与变量有关-控制一个变量，同时调节另一个变量-哥伦比亚的三家生产商多年来一直在调整其加工变量，以得出用于大型批次和微型批次的加工协议，这些协议经常引起竞争。在Ally Coffee，我们与生产商合作，这些生产商不断推进加工创新，并在经过时间证明

2020-08-31 精品咖啡豆我要分享

【咖啡神器】Acaia Scale智能手冲电子秤评测

咖啡资讯

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一杯好咖啡最重要的因素是什么? 生豆、烘焙、研磨刻度、水温、粉水比，最后才是冲煮者的水平。一个好的冲煮者必须具备的因素是什么? 对咖啡的理解，对每个变量的把控，稳定的出品。那么在每一个咖啡馆的吧台里，刻度、水温和粉水比都是属于可以固定的变量

2014-06-06 咖啡资讯我要分享

如何沖一杯好咖啡_冲泡好咖啡有哪些因素变量？

咖啡小知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在云云手工饮料之中，一杯咖啡的滋味，特别依赖冲调者的手艺。影响咖啡质素的变量实在太多，而作为消费者我们能决定的唯有咖啡放到多凉多久才喝。偶然尝试自家冲，即使手上咖啡豆

2019-06-01 咖啡小知识我要分享

磨豆机粗细刻度-hario手摇磨豆机粗细

磨豆机

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2016-11-01 磨豆机我要分享

磨豆机粗刻度盘怎么看-意式磨豆机怎么调刻度

意式咖啡

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2016-12-24 意式咖啡我要分享

磨豆机粗刻度盘怎么看-咖啡磨豆机怎么调刻度

磨豆机

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磨豆机粗刻度盘怎么看-咖啡磨豆机怎么调刻度调整磨豆机的具体步骤如下： 1.在确定调整方向（粗或细）之后开始调整研磨参数。确保豆仓里装有足够的咖啡豆，并确保豆仓与磨刀之间的阀门打开，让咖啡豆能够顺利落入研磨区域； 2.启动磨豆机，运行10秒，扔掉研

2016-12-31 磨豆机我要分享

长久以来影响手冲咖啡的有哪几个变量因素

咖啡处理法

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长久以来影响手冲咖啡的几个变量因素分为：1.咖啡豆; 2.研磨度; 3.水; 4.器材; 5.闷蒸时间; 咖啡豆选择适合自己口味的咖啡豆是决定你这一杯手冲咖啡是否好喝的重要标准。很多人说太淡，有涩味，有杂味，我们首先考虑的是咖啡豆。如果咖啡豆烘焙度过浅，就容

2018-05-22 咖啡处理法我要分享

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塞风壶

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2018-01-18 塞风壶我要分享

标准虹吸咖啡做法如何根据虹吸咖啡风味表现调整冲煮参数手法

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2018-02-04 虹吸壶器具我要分享

虹吸壶煮咖啡视频教程：如何校正调整虹吸壶咖啡的冲煮参数

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如何选择咖啡磨豆机以及常用磨豆机刻度实用参数

磨豆机

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根据客人状况和需求选择合适磨盘吧，咖啡界没有100%权威规定，多元化是世界本源，既然很多人都在纠结磨豆机，下面来点干货。 1.研磨标准一致，却风味不同磨豆机的核心磨盘主要分为锥磨盘，平磨盘，鬼齿磨盘，三大不同磨盘哪种更好？同样的豆子，在三种不同

2017-02-23 磨豆机我要分享

咖啡萃取的过程咖啡豆研磨与萃取的关系

精品咖啡学

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来自: 云菲私家烘焙(如果你有一个梦想就好好守护她) 2013-07-17 12:17:19 作为一名咖啡师，在无法改变店内设施的情况下，如咖啡机的品牌，净水器的选择，冲煮头温度，手柄粉碗的规格，这些都是作为一名员工无法改变的。但是，最能体现一个咖啡师的能力的也

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

选择怎样的咖啡器具就会做出不一样的好咖啡

咖啡技术

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摘要: 影响萃取一杯好喝咖啡的因素变化多端，所以我推崇的咖啡器具主要以「简单、稳定、变量

2015-12-02 咖啡技术我要分享

如何选择你的咖啡磨豆机? 磨豆机刻度粗细实用参数

咖啡粉

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2017-12-15 咖啡粉我要分享

入门新手如何选择咖啡磨豆机？磨豆机刻度实用参数分享

磨豆机

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冲煮咖啡该注意哪些细节呢？基本的原则是什么呢？

咖啡冲泡方式煮法

冲煮咖啡该注意哪些细节呢？基本的原则是什么呢？

冲煮咖啡的六个基本原则是： 1.选购优质咖啡豆：请选用可持续种植的全豆咖啡，采摘后几周内即要进行烘焙。而且，如果你有意加入如今正风行全美的咖啡复兴运动第三次浪潮(thirdwave)，就选择用较轻度烘焙的咖啡豆，这样才能真正品尝到咖啡特有的风味。深度烘

2019-04-15 咖啡冲泡方式煮法我要分享

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咖啡磨豆机刻度怎么调整好哪种品牌比较好

磨豆机

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咖啡磨豆机刻度怎么调整好哪种品牌比较好在调整电子磨豆机时，你需要考虑到两个变量：出粉量和研磨程度。调整任意一个变量，后者都会随之发生变化。普通的电子磨豆机会根据预设出粉量调整磨豆机的研磨和出粉时间（请注意磨豆机调整出粉量的根据是时间而非

2016-11-03 磨豆机我要分享

磨豆机粗细刻度调整是怎么调调多少最合适

磨豆机

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2016-11-14 磨豆机我要分享

经典微调方法

咖啡知识

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所有冲煮方法要考虑到的因素不外乎这些：一个是咖啡的醇厚度，一个是咖啡风味的纯正度，还有就是两者的组合变化。醇厚度和纯正度两者之间的平衡在一定程度上取决于用来做这杯咖啡的咖啡豆。

2014-05-20 咖啡知识我要分享

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2017-12-29 手冲咖啡我要分享

磨豆机粗刻度盘怎么看-飞马磨豆机刻度是多少

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2016-12-07 磨豆机我要分享

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自从微信公众平台出了数据统计之后，就可以很清楚地看到每条微信的转发数量和每天净增的粉丝，希望大家如果喜欢猫爷的微信，帮忙多转发转发微信，这样可以让身边的朋友看到更多来自猫爷的咖啡分享，而且看到粉丝的增长也总是会鼓励猫爷更加努力地去编辑好每

2014-06-06 咖啡文化我要分享

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2017-10-05 咖啡小知识我要分享

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2018-07-18 咖啡技术我要分享

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2019-08-09 咖啡知识我要分享

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手冲咖啡万能滤杯V60的故事历史用V60滤杯怎么冲煮咖啡

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V60 滤杯的设计师哈里奥（Hario）的故事将化学，玻璃制品和咖啡融合在一起。实际上，如果您已阅读《Chemex 历史与酿造指南》，您可能会记得它是由化学家设计的。Hario于1921年在东京成立，最初是生产和销售物理和化学用途玻璃产品。经过近30年的研究，他们生

2020-05-22 咖啡知识我要分享

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2016-06-14 咖啡知识我要分享

磨豆机粗刻度盘怎么看调节视频调刻度標準

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2016-12-09 磨豆机我要分享

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磨豆机是数字越大越粗吗-hario手摇磨豆机粗细这样多试几次你就可以感觉到自已适合的刻度了，记得细是过萃感，粗是平泛感，大家刻度都不会一样不同的磨豆机有不同的调节刻度盘，所以应该检查咖啡磨豆机的型号并仔细阅读说明，确定刻度盘的方向和力度大

2016-11-23 磨豆机我要分享

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2018-01-02 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡步骤理解手冲咖啡3个阶段提升手冲质量

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2018-06-21 咖啡课程我要分享

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前一段时间,我们推出了一些做咖啡的器具冲煮建议,收到很多朋友的反馈: 你是怎么选择器具的？无论是做一杯 Espresso 抑或是过滤式手冲咖啡,最关键点都在于掌握其中的六要素. 粉水比研磨度对应器具优化冲煮方式（浸泡法、混合手法、过滤式等）操作技巧（搅

2016-02-27 咖啡技术我要分享

冲泡咖啡粉水比例注入多少水合适？手冲咖啡比例水温研磨度参数知识

咖啡知识

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咖啡的粉水比例是手冲咖啡一个非常重要的参数。通俗点来说，在固定粉量的情况下，存在一个注水量刚刚好能把咖啡的风味表现得淋漓尽致。因此，学会找咖啡的粉水比例也是学习冲咖啡重要的一环。粉水比影响咖啡的什么？

2025-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡粉粗细影响萃取时间吗-常见研磨粗细图

咖啡

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1.粉量【应该描述粉水比即咖啡粉和萃取出的咖啡也的比值。但求直白只说一个变量】：粉量的变化决定了能参与到萃取中的物质的多少。粉量的多少与浓度成正比，于萃取率成反比。随着粉量的增多，有更多的物质可以参与到萃取中，减少了单位水在单位粉中反复萃取

2016-11-01 咖啡我要分享

咖啡被证实可增强记忆力每天饮用数杯咖啡可降低自杀风险

精品咖啡学

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日前，来自约翰霍普金斯大学等机构的研究人员发现，咖啡因不仅可以帮助人们清醒，也有助增加记忆力。这项发表在《自然-神经科学》杂志上发表的研究通过24小时的时间对160人进行了测试，针对的是那些不经常食用或者饮用带咖啡因产品的人群。咖啡被证实可增强

2015-10-22 精品咖啡学我要分享

咖啡机萃取咖啡的温度过低是什么原因

咖啡机

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2016-11-25 咖啡机我要分享

咖啡豆或咖啡粉对手冲咖啡的影响手冲咖啡豆有什么讲究？

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2018-07-12 咖啡粉我要分享

拉瓦萨意式特濃咖啡的研磨刻度粗细

意式咖啡

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拉瓦萨意式特濃咖啡的研磨刻度粗细从用途分类可分为商用机和家用机，商用机无一例外的拥有巨大的锅炉，大多是2冲煮头或3头乃至4头的结构。就算是单头的商用机大多也有6L以上的子母锅炉设计。家用机要么是低端的加热块，要么是2L左右的子母锅炉。锅炉容量很

2016-12-24 意式咖啡我要分享

处理过程中发酵对咖啡风味发展的影响

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 2015年，Sasa Sestic赢得了WBC世界咖啡师大赛的冠军宝座，比赛中所使用的咖啡豆，采用的是一个非常具有突破性的处理方法处理者往容器中注入二氧化碳对生豆浸泡发酵。在这场比赛的两年之后

2017-07-31 咖啡小知识我要分享

咖啡研磨度怎么调整咖啡研磨粗细的区别咖啡研磨机粗细怎么调

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手冲磨豆机的研磨度由粗到细-mazzer磨豆机粗细调节

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手冲磨豆机的研磨度由粗到细-mazzer磨豆机粗细调节手动多数没有刻度, 电动以常用小飞鹰小飞马正晃行较为常见,虹吸壶一般是3度,手冲4-5度(根据粉量不同粗细有些区别)法压5度,摩卡壶2度,只是相对值要根据自己的习惯和磨豆机状况调整.粉量,虹吸一般一人份10-12

2017-01-04 磨豆机我要分享

法压壶的简单使用方法咖啡基础常识

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法压壶出品的咖啡能很好的保留不同咖啡豆不同的风味，做出的单品能让人很直观的喝到其中的味道。法压壶使用方法很简单，但是没掌握好做出来的就是苦水。法压壶咖啡三大变量。一：粉粗细，二：水温，三：时间 1，粉粗细法压对磨的要求并不是太高，但是对

2015-04-14 咖啡知识我要分享

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