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编辑最后更新 2025年06月25日咖啡网告诉你更多关于连咖啡质量的内容

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连咖啡官网-Coffee Box连咖啡的防弹咖啡好喝吗？我们先看看网友

连咖啡

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2018-03-26 连咖啡我要分享

连咖啡被曝资金链紧张品质缩水 CMO张洪基回应：不实消息！

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星连瑞三大咖啡玩家有人掉队了！过去一年，关于咖啡的战争成功吸引了众人目光。星巴克加快在中国市场扩张步伐，联合饿了么推出外送服务；瑞幸咖啡前九个月巨亏8个多亿，全年亏损

2019-01-18 连咖啡我要分享

连咖啡的“小心机”——要用一杯好喝的咖啡收割消费者？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在最近一年逐渐喧嚣、热闹起来的中国咖啡市场上，我们听到太多玩法、打法或商业模式无论是在中国市场新晋崛起的独角兽瑞幸，还是在今年首次受到国产新兴品牌严峻挑战的美国咖啡巨

2018-10-31 连咖啡我要分享

肯尼亚咖啡种植环境肯尼亚咖啡有什么独特风味

咖啡庄园

肯尼亚咖啡种植环境肯尼亚咖啡有什么独特风味

肯尼亚咖啡种植环境比较肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁坏咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这种连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(coffee Board of

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

连长王江：站在未来思考现在

咖啡资讯

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世人常将未来看做不可触及的远方，却忽略未来昭示着磅礴的商业机会。弄潮商海的企业家，不仅要具有高站位、大视野、利他人的思想境界，还有拥有对企业、行业和社会未来发展的趋势进行预测和思考的眼光，对未来的趋势进行清醒认识、分析判断和思考采取何种策

2017-04-25 咖啡资讯我要分享

咖啡师职业前景中国咖啡行业的发展趋势

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跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起带动了咖啡消费量的速猛增加.形成巨大消费潜在市

2015-10-23 咖啡师我要分享

肯尼亚咖啡产区庄园Nyeri中央大山地区

咖啡庄园

肯尼亚咖啡产区庄园Nyeri中央大山地区

肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁坏咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这种连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会(coffee Board of Kaeya，简称CBK)收购

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

砍伐或毁坏咖啡树是不是非法的

咖啡庄园

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2016-05-24 咖啡庄园我要分享

危地马拉咖啡产区圣马可区

咖啡庄园

危地马拉咖啡产区圣马可区

据说Oakland庄园占地45ha下期收获量的目标为120袋。比起收获量更重视质量所以十分受限于气候、降雨等因素。收获期时从村里雇用40人左右的采收者、这些人并非外出挣钱的人、而是全家出动前来采收。当然包括小孩们也一起采收咖啡。在巴西连让小孩搬运重物其家

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

2014年中国咖啡连锁加盟市场分析

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2015-08-18 咖啡知识我要分享

咖啡果实分解图种类图解构架介绍

咖啡

咖啡果实分解图种类图解构架介绍

咖啡果实分解图种类图解构架介绍蜜处理：蜜处理法，叫做HoneyProcess或MielProcess，蜜处理就是将果肉剥去后，将带有内果皮的果实晾干的方法咖啡烘焙是一门学问，生豆的年分、密度、硬度和含水度都会左右烘焙后的咖啡质量；就连烘焙当天的相对湿度、温度，

2016-11-21 咖啡我要分享

咖啡烘焙是一件越学越难的艺术：烘焙比生豆质量更重要

烘焙知识

咖啡烘焙是一件越学越难的艺术：烘焙比生豆质量更重要

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么我一直强调烘焙，甚至认为烘焙比生豆质量更重要?有人说没有好的生豆质量再好的烘焙也没用!但是没有好的烘焙根本找不到好的生豆。或者说根本就不需要好的生豆!因为烘焙技术很烂根本分不出甚么

2017-09-26 烘焙知识我要分享

为贫困咖啡农传播真正咖啡文化

咖啡行业

为贫困咖啡农传播真正咖啡文化

摘要 : 咖啡越做约精品，但是农民的收入并没有相应提高浆果点评咖啡曾是全世界除石油外的第二大贸易商品，全球有2000万名咖啡农，但几乎都处于贫穷状态，穷到连孩子都养不起，咖啡农表示，咖啡价格好的时候并不会有人来跟他们买，都是等到价格跌时，才有人

2016-05-21 咖啡行业我要分享

咖啡店出品质量差有原因，捆绑条款盈利是罪魁祸首（下）

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咖啡店出品质量差有原因，捆绑条款盈利是罪魁祸首（下）

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 听起来，就像买了电视但不准调整色彩。代理警告话，若按键力度不当，轻则坏掣当机，重则漏电火灾。哼，确保客户懂得操作是卖方的责任，怎可以本末倒置，连关乎质素的设定也不准碰？还要以保养这份内事

2017-08-07 知识我要分享

耶加雪菲g1水洗咖啡豆的风味描述口感品种特点处理法介绍

咖啡豆

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耶加雪菲g1水洗咖啡豆的风味描述口感品种特点处理法介绍水洗豆是指，工人摘下咖啡樱桃后，先用水洗方式把外面的果皮、果肉温和去除。之后干燥得到的生豆更洁净、质量稳定、清爽、酸度更高。日晒豆说的是，咖啡樱桃采摘后，先连皮带肉晒干，而后用机器脱去

2016-11-28 咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡庄园生豆介绍

咖啡庄园

肯尼亚咖啡庄园生豆介绍

肯尼亚的气候和地理条件为优质咖啡豆的生长提供了得天独厚的条件，它位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵贯南北。东邻索马里，南接坦桑尼亚，西连乌干达，北与埃塞俄比亚、苏丹交界，东南濒临印度洋，海岸线长536 公里。境内多高原，平均海拔1500 米。

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

尼加拉瓜马塔加尔帕产区咖啡特色介绍_尼加拉瓜最好的咖啡在哪里

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜马塔加尔帕产区咖啡特色介绍_尼加拉瓜最好的咖啡在哪里

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜位于中美洲地区中部，北界洪都拉斯，南连哥斯达黎加，东临加勒比海，西濒太平洋，总面积为13.04万平方公里。 limoncillo-13-1 尼加拉瓜北中部为高地；东部为海岸平原，多

2018-10-24 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

咖啡分为两个品种：Arabica 和 Robusta 咖啡的分类介绍咖啡分为

咖啡技术

咖啡分为两个品种：Arabica 和 Robusta 咖啡的分类介绍咖啡分为

目前全世界主要栽种的咖啡品种来自於两原种：阿拉比卡与罗布斯塔。两者之栽种方法、生长环境等条件特性均有所不同，甚至连咖啡因含量也有相当程度的差异。由于咖啡果实在同一棵树上不是同一时间成熟的，因此高质量的咖啡必然是手工采摘的。在世界上大约75%

2016-03-16 咖啡技术我要分享

星巴克首度将推出外卖服务选择百度合作几率大

咖啡资讯

星巴克首度将推出外卖服务选择百度合作几率大

连星咖啡创始人郑先生告诉北京商报记者，本土咖啡品牌的兴起，对于星巴克存在一定的冲击，同时，一些先以星巴克为切入咖啡外送市场的平台在拥有一定的经验及资金支持后转向自建品牌的主要原因就是为了避免过于依赖星巴克。在他看来，星巴克本身以及大型外卖

2016-10-31 咖啡资讯我要分享

新手咖啡师的5个重要习惯

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师 | 这个名词代表的可能是一种学生时代的兼职；一个看似文艺实则苦逼的职业，一份可能连自己都养不活的工作当然，现在出现了各种咖啡大师、冠军、大咖，仿佛一夜之间，咖啡师成为了一个年轻人眼

2017-06-13 咖啡知识我要分享

Trabocca公司的“红樱桃计划”(ORC)

咖啡豆

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其实以前已经介绍过一次红樱桃计划(日晒西达摩红樱桃计划)，当时那只豆子反响很不错，很多朋友试过之后都回过头来想再来一次，但无奈当时连我自己都没剩多少，后来一直再寻觅红樱桃计划的豆子，但都是无果，可能这也是很多国内咖啡老饕的无奈之处，由于我们

精品咖啡豆

2014-08-26 咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡：好咖啡的另一诠释

肯尼亚咖啡豆

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肯尼亚，位于非洲东部，赤道横贯中部，东非大裂谷纵贯南北。东邻索马里，南接坦桑尼亚，西连乌干达，北与埃塞俄比亚、南苏丹交界，东南濒临印度洋。国土面积的18%为可耕地，其余主要适于畜牧业。全境位于热带季风区，但受其地势较高的影响，为热带草原气候，

2017-11-03 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡烘焙阶段步骤介绍咖啡烘焙机介绍不同咖啡豆的烘焙程度介绍

烘焙知识

咖啡烘焙阶段步骤介绍咖啡烘焙机介绍不同咖啡豆的烘焙程度介绍

总括来说，咖啡烘焙是一门学问，生豆的年分、密度、硬度和含水度都会左右烘焙后的咖啡质量；就连烘焙当天的相对湿度、温度，都不可忽视刚刚烘焙后的咖啡豆，最好放上2-5天，让咖啡豆里面二氧化碳大量排出后再饮会更顺口,香港咖啡会选用的单向透气阀的铝箔

2016-07-19 烘焙知识我要分享

乌干达咖啡豆产区庄园口感风味描述处理法品质特点介绍

乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆产区庄园口感风味描述处理法品质特点介绍

乌干达咖啡豆产区庄园口感风味描述处理法品质特点介绍乌干达是非洲东部内陆国家，横跨赤道，东邻肯尼亚，南界坦桑尼亚和卢旺达，西接刚果（金），北连苏丹。全境大部位于中非高原，多湖，平均海拔1000－1200米，山间湖泊高原较多、有高原水乡之称。东非大裂

2016-10-31 乌干达咖啡豆我要分享

Trabocca公司的“红樱桃计划”(ORC) 的详情介绍

咖啡技术

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2015-12-10 咖啡技术我要分享

耶加雪啡科契尔水洗咖啡豆的风味描述口感品种特点介绍

耶加雪菲咖啡

耶加雪啡科契尔水洗咖啡豆的风味描述口感品种特点介绍

耶加雪啡科契尔水洗咖啡豆的风味描述口感品种特点介绍水洗豆是指，工人摘下咖啡樱桃后，先用水洗方式把外面的果皮、果肉温和去除。之后干燥得到的生豆更洁净、质量稳定、清爽、酸度更高。日晒豆说的是，咖啡樱桃采摘后，先连皮带肉晒干，而后用机器脱去皮

2016-11-25 耶加雪菲咖啡我要分享

卢旺达精品咖啡风味口感庄园产区特点品种品牌介绍

卢旺达咖啡豆

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卢旺达位于非洲中东部赤道南侧，内陆国家。东邻坦桑尼亚，南连布隆迪，西和西北与扎伊尔交界，北与乌干达接壤，国土面积26338平方公里，在世界各国中名列第149位，与布隆迪、马其顿、海地和阿尔巴尼亚面积接近。卢旺达地处非洲中东部，西接刚果民主共和国，

2016-08-31 卢旺达咖啡豆我要分享

咖啡师要学多久才算合格？合格咖啡师的5个重要标准

咖啡师

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡师：我月入3千，也不可能少你一个shot！咖啡师 |这个名词代表的可能是一种学生时代的兼职；一个看似文艺实则苦逼的职业，一份可能连自己都养不活的工作当然，现在出现了各种

2018-01-30 咖啡师我要分享

咖啡机便携式的咖啡壶Antoine Beynel

咖啡机

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上部有一截隐藏的USB线，可以连接到电脑的USB，下半部分可以用来喝咖啡，这种便携式的咖啡壶可以跟随你的电脑随身携带，有电脑的地方你就可以喝上一杯热气腾腾的咖啡，而且连接电脑可以让咖啡处于保温状态。只要带上它，不需要其他任何设备的帮助就可以随时

2015-01-05 咖啡机我要分享

星巴克攻外带瞄准千禧世代

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有迹象显示咖啡连锁店热潮在历经多年扩张后已达顶峰，因为不只星巴克上季营收与获利下滑，拥有一大群咖啡粉丝的甜甜圈品牌Dunkin Donuts面临客流量下滑窘境，连堪称英国版星巴克的咖啡连锁业者Costa

2017-11-07 咖啡资讯我要分享

【职人分享】何炳霖，咖啡的守门人 - 杯测师

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手握着一杯香醇的咖啡，汲取于那浓厚的香味，是许多咖啡爱好者上瘾的原因。然而，一杯好的咖啡呈现，若没有一开始为咖啡豆把关，那么即使有再好的机器、煮咖啡的技巧，巧妇也难为无米之炊；因此，由

2017-10-06 知识我要分享

坦桑尼亚咖啡风味口感庄园产区特点介绍阿鲁沙咖啡庄园

阿鲁沙咖啡庄园

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坦桑尼亚咖啡多采用水洗的方式来处理，咖啡农采摘后会将咖啡果实送到最近的处理厂进行加工。水洗处理法的处理步骤，首先是将咖啡果实中掺杂的杂质进行筛选剔除；然后去除咖啡果肉以及外果皮；送入发酵池内，通过发酵将黏连在内果皮上的果胶层去除；清洗干净

2016-08-06 阿鲁沙咖啡庄园我要分享

咖啡的文化阿姆斯特丹咖啡风情

咖啡文化

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在荷兰最出名的莫过于郁金香，风车，木鞋，也是咖啡贸易大国。荷兰人开始在家里喝咖啡是源于16世纪交替时。直到1660年代中期第一家咖啡屋开幕时，几乎没有一户人早上不喝咖啡。不只是中上阶级，连他们的仆人也可以品尝咖啡。这些咖啡屋均有其独特的风格。尤

2015-03-16 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化阿姆斯特丹咖啡风情

咖啡文化

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2014-12-31 咖啡文化我要分享

精品咖啡文化领略阿姆斯特丹咖啡风情

咖啡文化

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2014-10-09 咖啡文化我要分享

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2014-11-24 咖啡文化我要分享

坦桑尼亚阿鲁沙咖啡庄园产区精品咖啡豆风味口感介绍

阿鲁沙咖啡庄园

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坦桑尼亚国土面积945087平方公里，其中桑给巴尔2657平方公里。由大陆、桑给巴尔岛及20多个小岛组成。位于非洲东部、赤道以南，大陆东临印度洋，南连赞比亚、马拉维和莫桑比克，西邻卢旺达、布隆迪和刚果（金），北界肯尼亚和乌干达。大陆海岸线长840公里降雨

2016-09-24 阿鲁沙咖啡庄园我要分享

阿姆斯特丹咖啡风情荷兰人离不开咖啡

精品咖啡学

阿姆斯特丹咖啡风情荷兰人离不开咖啡

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2015-10-15 精品咖啡学我要分享

卢旺达奇迈尔庄园咖啡风味口感品种产区特点精品咖啡介绍

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2016-09-20 奇迈尔庄园我要分享

你可能喝了假的精品咖啡…… 精品咖啡种类特点和区别

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)小编最近看到一篇文章，一名入行已有六、七年之久，目前在国内一家小有名气的打着精品咖啡招牌的咖啡烘焙机构工作的内行人，居然连什么叫精品咖啡都

2022-06-28 咖啡小知识我要分享

清迈咖啡馆推荐东南亚国家的咖啡馆越南咖啡

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离开京都之后，对于coffee一词已然形成条件反射：美味的咖啡等同于Arabica%Kyoto。遍寻不到，正好，可以来以咖啡馆著称的清迈一带找找。清迈所在的泰北山区有种植阿拉伯种咖啡豆，所以咖啡馆质高量多，更何况这里还有泰国的小清新鼻祖派县，随随便便就在一

2016-04-28 咖啡行业我要分享

水果甜味和浓郁的卢旺达奇迈尔庄园咖啡风味口感特点精品咖啡介绍

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2020-03-03 咖啡知识我要分享

巴拿马咖啡豆｜波奎特产区艾丽达庄园卡杜艾咖啡豆介绍

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巴拿马咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，尤其是瑰夏品种。因在2005年通过最佳巴拿马比赛和拍卖，瑰夏以优异的风味和成绩脱颖而出，自此瑰夏品种一举成名。因此在很多人的印象中，巴拿马的咖啡都是种植瑰夏

2024-04-03 咖啡知识我要分享

香味较浓的巴西喜拉多精品咖啡豆起源发展历史文化简介

巴西喜拉多咖啡豆

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Cerrado喜拉多是一个产区， Cerrado喜拉多咖啡豆采用巴西传统的果肉自然干燥法 (Pulped Natural) 处理；由于是咖啡豆连皮带果肉 (Pulp) 与果胶 (Mucilage) 一起乾燥，因而保有较高成分的有机物、矿物质与可溶性固态物。这种咖啡豆香味较浓，微甜中带有巧可力

2017-03-18 巴西喜拉多咖啡豆我要分享

位于中美洲中部的尼加拉瓜柠檬树庄园介绍

柠檬树庄园

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尼加拉瓜位于中美洲中部，是中美面积最大的国家，北接洪都拉斯，南连哥斯达黎加，东临加勒比海，西濒太平洋。其东部为海岸平原，高温多雨属热带海洋性气候，多丛林沼泽；西部为沿岸低地，有较多活火山。中北部为高地，年平均气温18℃，年降水量1500~2500毫米

2016-07-18 柠檬树庄园我要分享

咖啡分为两个品种：Arabica 和 Robusta

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2014-08-15 咖啡知识我要分享

墨西哥咖啡风味特点历史故事精品咖啡发展墨西哥咖啡业面临危机

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当人们列出著名的咖啡产地时，墨西哥经常被排除在外。就连前街现在的豆单上面都没有墨西哥咖啡。但这并不能否认墨西哥咖啡具有诸多的优点：独特的果味特征、积极的社会和环境影响以及丰富的咖啡生产传统。咖啡于 1700 年代后期首次抵达墨西哥，由西班牙定居

2021-08-20 精品咖啡豆我要分享

科学家找到决定咖啡品质的基因

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良多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)抉择了咖啡质量。它们在咖啡豆中的含量是抉择性身分。其中蔗糖在咖啡的感官品质方面起着最主要浸染，因为蔗糖在烘焙过程中的分化会发生多种芬芳及其它味觉。为了获得更多收入，咖啡种植者一向在致力于出产更高质量的产物。可

2014-09-04 咖啡知识我要分享

咖啡机什么牌子好——意式半自动咖啡机简介~Petrus/柏翠品牌

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咖啡机什么牌子好？家用也好，商用也好，想要喝口感不错、味道纯的咖啡就要选一款好的咖啡机，在购买咖啡机时尽量选择一些大品牌，这样售后服务比较好，否则坏了之后要维修可能连配件都没有。咖啡机什么牌子好？就我个人的建议，还是Petrus/柏翠,这个牌子不

2016-04-08 咖啡文化我要分享

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